{"id":21407,"date":"2023-03-09T13:02:00","date_gmt":"2023-03-09T13:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=21407"},"modified":"2023-03-09T14:23:23","modified_gmt":"2023-03-09T14:23:23","slug":"nuevos-campeonatos-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/03\/09\/nuevos-campeonatos-cafe\/","title":{"rendered":"\u00bfHay espacio para nuevos campeonatos de caf\u00e9?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mundo del caf\u00e9 de especialidad hay una gama de competencias dise\u00f1adas para poner a prueba las habilidades y conocimientos de diferentes profesionales del caf\u00e9. Por ejemplo, el Campeonato Mundial de Caf\u00e9 (WCC por sus siglas en ingl\u00e9s) es reconocido como el grupo de eventos m\u00e1s respetado del sector, en particular, el <a href=\"https:\/\/worldbaristachampionship.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Campeonato Mundial de Baristas<\/a> (WBC por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin duda, hay muchas razones para celebrar los eventos del WCC, incluidas las tendencias innovadoras y \u00fanicas que pueden surgir de las actuaciones de los competidores. A pesar de esto, en los \u00faltimos a\u00f1os, el<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/04\/17\/debe-cambiar-campeonato-mundial-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> WBC ha recibido cr\u00edticas por su falta de inclusi\u00f3n y accesibilidad<\/a>, lo que lleva a algunos a preguntarse si el formato de los campeonatos debe cambiar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfHay espacio para nuevos campeonatos de caf\u00e9 en la industria? \u00bfC\u00f3mo podemos hacer que las competencias existentes sean m\u00e1s inclusivas? Para saber m\u00e1s, habl\u00e9 con dos organizadores de eventos de caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/04\/17\/debe-cambiar-campeonato-mundial-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfDebe cambiar el Campeonato Mundial de Baristas?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-4-3.jpg\" alt=\"Jueces de competencia de caf\u00e9\" class=\"wp-image-21416 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-4-3.jpg\" alt=\"Jueces de competencia de caf\u00e9\" class=\"wp-image-21416 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-4-3.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-4-3-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-4-3-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-importancia-del-campeonato-mundial-de-baristas\"><strong>La importancia del Campeonato Mundial de Baristas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ola Bratt\u00e5s es la fundadora del <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/worldkokekaffechampionship\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Campeonato de Kokekaffe<\/a>, una competencia anual en la que los participantes preparan caf\u00e9 con un m\u00e9todo tradicional noruego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl organizador del WCC, World Coffee Events (WCE), es una gran organizaci\u00f3n que ayud\u00f3 a establecer la autoridad y la credibilidad de los campeonatos\u201d, dice. \u201cHa organizado eventos WCC durante muchos a\u00f1os y ha vuelto a desarrollar las reglas a medida que las competencias han evolucionado a lo largo del tiempo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque hay siete eventos del WCC, incluidos el Campeonato Mundial de M\u00e9todos y el Campeonato World Coffee in Good Spirits, se puede decir que el WBC es el m\u00e1s impactante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los ganadores anteriores del WBC a menudo inician tendencias que se adoptan en mayor medida en el caf\u00e9 de especialidad. Por ejemplo, <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7jttyvyUGpI\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el campe\u00f3n mundial de 2015, Sa\u0161a \u0160esti\u0107, us\u00f3 Sud\u00e1n Rume procesado con maceraci\u00f3n carb\u00f3nica en su rutina ganadora<\/a> y gener\u00f3 un creciente inter\u00e9s tanto por el m\u00e9todo de procesamiento como por la variedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, competir en el WBC permite a los baristas demostrar sus habilidades y conocimientos en una plataforma global, lo que podr\u00eda generar nuevas oportunidades profesionales y comerciales para ellos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, se sabe que los eventos del WCC son muy formales y centrados en las normas, en consecuencia, aumentan su prestigio y credibilidad. Para algunos, el enfoque m\u00e1s formal basado en reglas brinda a los competidores una gu\u00eda clara sobre c\u00f3mo desarrollar sus rutinas con la esperanza de recibir puntajes altos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de esto, algunos afirman que el enfoque basado casi exclusivamente en reglas puede hacer que estos eventos sean excluyentes e inaccesibles, especialmente para los competidores que no son de pa\u00edses de habla inglesa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Steve Moloney es el fundador de <a href=\"https:\/\/www.ordnaeventagency.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ordna Event Agency<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.thebaristaleague.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The Barista League<\/a>, una competencia de estilo barista que se lleva a cabo en varios pa\u00edses cada a\u00f1o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cWCE ha ayudado a establecer est\u00e1ndares internacionales para las competencias de caf\u00e9 durante unos 20 a\u00f1os\u201d, dice. \u201cEl concepto original del WBC se cre\u00f3 en un momento en que hab\u00eda m\u00e1s necesidad de establecer est\u00e1ndares y pr\u00e1cticas comunes en las competencias de caf\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSi bien hay cr\u00edticas por su falta de inclusi\u00f3n y accesibilidad, debemos reconocer que las competencias de caf\u00e9 en general se han beneficiado del formato estandarizado del WBC\u201d, agrega. \u201cEl WBC lo desarrollaron profesionales del caf\u00e9 que tienen un gran apego por la competencia\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-2-4.jpg\" alt=\"Campeonato de baristas\" class=\"wp-image-21415 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-2-4.jpg\" alt=\"Campeonato de baristas\" class=\"wp-image-21415 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-2-4.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-2-4-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-2-4-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-pasa-con-otros-campeonatos-de-cafe\"><strong>\u00bfQu\u00e9 pasa con otros campeonatos de caf\u00e9?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de los eventos del WCC, hay una serie de competencias de caf\u00e9 que se llevan a cabo todos los a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de estos eventos es el <a href=\"https:\/\/worldaeropresschampionship.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Campeonato Mundial de AeroPress<\/a> (WAC por sus siglas en ingl\u00e9s), que se estableci\u00f3 en 2008. Cada a\u00f1o, alrededor de 3000 profesionales de unos 60 pa\u00edses participan en competencias nacionales y regionales que implican preparar caf\u00e9 con AeroPress en un entorno menos formal y centrado en las reglas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl WAC merece mucho reconocimiento por popularizar un tipo diferente de competencia de caf\u00e9\u201d, dice Steve.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De manera similar, The Barista League es otro ejemplo de una competencia de caf\u00e9 inclusiva e informal, con el primer evento realizado en 2015. Los participantes compiten en varias rondas de desaf\u00edos estilo barista y la competencia tiene un enfoque significativo en las pr\u00e1cticas sostenibles, incluido el uso exclusivo de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/07\/10\/bebidas-vegetales-campeonatos-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">leche de avena<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra competencia accesible es Coffee Masters, un evento bianual que se lleva a cabo tanto en Reino Unido como en Estados Unidos durante los festivales de caf\u00e9 de Londres y Nueva York. Los competidores son evaluados en una serie de habilidades diferentes, que incluyen catar, preparar caf\u00e9 de filtro y verter arte <em>latte<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ola habla sobre el Campeonato Mundial de Kokekaffe, una competencia relativamente nueva en la industria del caf\u00e9: \u201ces un evento peque\u00f1o, con algunas reglas simples que son f\u00e1ciles de entender. La competencia dura alrededor de dos horas y tambi\u00e9n existe la opci\u00f3n de que un suplente participe en tu nombre para reducir los costos de los competidores, si es necesario\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAdem\u00e1s, los participantes usan un caf\u00e9 que les proporcionan y no necesitan crear una presentaci\u00f3n para asistir\u201d, agrega.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por todo esto, Steve destaca la importancia de alentar el surgimiento de nuevas competencias de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCuantos m\u00e1s eventos y competencias diferentes tengamos en la industria del caf\u00e9, mejor para todos\u201d, dice. \u201cSi bien somos una industria diversa, a veces puede haber demasiado enfoque en un est\u00e1ndar de competencia de caf\u00e9, lo que significa que potencialmente nos estamos perdiendo de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/02\/08\/baristas-marcas-no-famosas-competencias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">apoyar otros tipos de creatividad e innovaci\u00f3n<\/a>\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos nuevos formatos de competencias y eventos pueden inspirar a las personas, crear diferentes tipos de campeonatos e impulsar a los eventos en direcciones nuevas y diferentes\u201d, agrega.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-3-4.jpg\" alt=\"Competidores en campeonato de baristas\" class=\"wp-image-21414 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-3-4.jpg\" alt=\"Competidores en campeonato de baristas\" class=\"wp-image-21414 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-3-4.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-3-4-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-3-4-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-tan-dificil-es-organizar-un-nuevo-campeonato-de-cafe\"><strong>\u00bfQu\u00e9 tan dif\u00edcil es organizar un nuevo campeonato de caf\u00e9?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dados los valores de la industria del caf\u00e9 de especialidad, sin duda hay espacio para una mayor innovaci\u00f3n y diversificaci\u00f3n en lo que respecta a eventos y competencias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHay tanta innovaci\u00f3n en todo el mundo con los campeonatos de caf\u00e9 que es posible que no se muestre en una plataforma global\u201d, dice Steve. \u201cEs una oportunidad para crear algo nuevo, para probar diferentes ideas y ampliar los l\u00edmites de otras competiciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de esto, Ola explica que<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/06\/18\/como-organizar-una-competencia-de-arte-latte-en-7-pasos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> puede llevar varios a\u00f1os establecer una competencia de caf\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPuede depender de varios factores, como el nivel de cobertura de los medios y la aceptaci\u00f3n de los profesionales del caf\u00e9\u201d, dice. \u201cPuede tomar alrededor de cuatro a cinco a\u00f1os para que un organizador establezca de forma concreta una competencia en la industria del caf\u00e9 de especialidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl Campeonato Mundial de Kokekaffe se ha llevado a cabo durante seis a\u00f1os consecutivos\u201d, agrega. \u201cEstamos comenzando a recibir m\u00e1s credibilidad en el circuito de competencias m\u00e1s amplio a medida que el evento ha crecido en los \u00faltimos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, Steve cree que si bien las competencias prueban en gran medida las habilidades de los competidores, tambi\u00e9n deben ser divertidas y positivas para quienes participan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cIncluso el equipo que qued\u00f3 en \u00faltimo lugar en la competencia necesita obtener tanto valor del evento como el equipo ganador o como el juez o los voluntarios\u201d, explica. \u201cAl hacerlo, cambiamos el enfoque predominante de ganar y lo dirigimos hacia la creaci\u00f3n de m\u00e1s oportunidades para las personas en la industria del caf\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ola est\u00e1 de acuerdo y afirma: \u201cpara <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/12\/19\/limitaciones-competidores-paises-productores-mundiales-baristas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">muchos baristas<\/a>, los campeonatos presentan la posibilidad de crear una plataforma desde la que pueden iniciar su propio negocio\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-1-4.jpg\" alt=\"Tueste de caf\u00e9 en competencia\" class=\"wp-image-21413 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-1-4.jpg\" alt=\"Tueste de caf\u00e9 en competencia\" class=\"wp-image-21413 lazyload\" 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Esto tambi\u00e9n incluye sus caf\u00e9s, que suelen ser lotes, variedades o incluso especies \u00fanicas y de alta gama.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00faltima instancia, significa que es m\u00e1s probable que los competidores que tienen menos apoyo financiero est\u00e9n en desventaja en comparaci\u00f3n a los que s\u00ed lo tienen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl WBC es el evento m\u00e1s grande en la industria del caf\u00e9\u201d, dice Steve. \u201cPodr\u00eda decirse que aunque la competencia tenga mayores ganancias, es costoso participar y tiene una alta barrera de entrada en comparaci\u00f3n con otras competencias\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCreo que el WCE puede abordar este problema de forma sencilla\u201d, agrega.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, los eventos m\u00e1s accesibles podr\u00edan crear un campo de juego m\u00e1s nivelado para los competidores. Al mejorar el acceso a las competencias para <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/11\/24\/baristas-visitar-origen-formacion-profesional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aquellos con menos apoyo financiero<\/a>, los participantes pueden mostrar sus habilidades y conocimientos a una escala mayor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAl establecer reglas para competencias de caf\u00e9, a veces se debe ir m\u00e1s all\u00e1 de lo conocido\u201d, concluye Steve. \u201cComo la competencia se lleva a cabo todos los a\u00f1os, los organizadores pueden establecer de manera sencilla qu\u00e9 elementos deben cambiar para asegurarse de desarrollar una competencia que vaya alineada con sus objetivos\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-9.jpg\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 en degustaci\u00f3n\" class=\"wp-image-21412 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-9.jpg\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 en degustaci\u00f3n\" class=\"wp-image-21412 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-9.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-9-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/Ima\u0301genes-texto-9-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque es probable que los eventos del WCC contin\u00faen siendo percibidos como los campeonatos m\u00e1s prestigiosos en la industria del caf\u00e9, es claro que existe una necesidad creciente de eventos m\u00e1s accesibles e inclusivos que se desarrollen a la par.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al organizar campeonatos de caf\u00e9 m\u00e1s accesibles podemos apoyar a una gama m\u00e1s amplia de profesionales para que participen, lo que ayuda a crear una comunidad de caf\u00e9 m\u00e1s diversa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/07\/10\/bebidas-vegetales-campeonatos-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>el uso de leches vegetales en el Campeonato Mundial de Baristas<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: <a href=\"https:\/\/www.ordnaeventagency.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ordna Event Agency<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Art\u00edculo traducido por Liz Brice\u00f1o. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? \u00a1<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=d4d53c50fc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el mundo del caf\u00e9 de especialidad hay una gama de competencias dise\u00f1adas para poner a prueba las habilidades y conocimientos de diferentes profesionales del caf\u00e9. 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