{"id":21,"date":"2016-08-15T00:00:00","date_gmt":"2016-08-14T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/08\/15\/4-cosas-que-quizas-no-sabias-sobre-el-cafe-en-grecia\/"},"modified":"2020-01-28T00:48:51","modified_gmt":"2020-01-28T00:48:51","slug":"4-cosas-que-quizas-no-sabias-sobre-el-cafe-en-grecia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/08\/15\/4-cosas-que-quizas-no-sabias-sobre-el-cafe-en-grecia\/","title":{"rendered":"4 Cosas Que Quiz\u00e1s No Sab\u00edas Sobre El Caf\u00e9 En Grecia"},"content":{"rendered":"

Grecia no solamente es la cuna de la democracia, sino que tambi\u00e9n es el lugar de nacimiento de 10 campeones mundiales, millones de bebedores de caf\u00e9, y un asombroso festival anual del caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Pero con sus tradicionales caf\u00e9s en <\/span>ibrik<\/span><\/i> y cappuccinos <\/span>freddo<\/span><\/i>, Grecia es un poco diferente al resto del mundo. Por eso, aqu\u00ed te mostramos 4 cosas que debes saber antes de ir por un caf\u00e9 en este pa\u00eds mediterr\u00e1neo.<\/span><\/p>\n

ENGLISH VERSION<\/strong>: 4 Things You May Not Know About Coffee in Greece<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n

\"Festival

El festival de caf\u00e9 de Atenas en n\u00fameros. Cr\u00e9ditos: Festival de Caf\u00e9 de Atenas<\/em><\/p>\n

1. Una Industria Pr\u00f3spera<\/strong><\/h2>\n

Aunque la econom\u00eda griega sufri\u00f3 mucho por la recesi\u00f3n del 2008, su industria cafetalera deja atr\u00e1s a muchos otros pa\u00edses – esto qued\u00f3 claro en el Festival del Caf\u00e9 de Atenas. Se estima que la industria del caf\u00e9 en Grecia vale cerca de 990 millones de euros, y los griegos consumieron casi 66,000 toneladas de caf\u00e9 en el 2015. <\/span>\u00a1<\/span>Eso es mucho! En fin, las personas en este pa\u00eds aman mucho su caf\u00e9, y lo toman de ma\u00f1ana, tarde y noche.<\/span><\/p>\n

\"Competidores

Competidores de caf\u00e9 en la Exhibici\u00f3n HORECA en Grecia. Cr\u00e9ditos: HORECA<\/em><\/p>\n

2. Amantes del Caf\u00e9 Fr\u00edo<\/strong><\/h2>\n

Puede que el <\/span>cold brew <\/span><\/i>(caf\u00e9 filtrado en fr\u00edo) sea una de las m\u00e1s grandes tendencias del 2016, pero el caf\u00e9 fr\u00edo ha existido desde hace mucho tiempo. Y aunque los griegos no fueron los primeros en hacerlo – ese honor le pertenece a Argelia – estuvieron cerca, gracias a la creaci\u00f3n accidental del frappe en 1957. Pero los griegos no se detuvieron ah\u00ed: tambi\u00e9n inventaron el cappuccino freddo y el espresso freddo en 1993. Aunque en realidad, no nos deber\u00eda de sorprender – <\/span>\u00bf<\/span>Alguna vez has visitado Grecia en el verano? Es un para\u00edso terrenal: soleado, hermoso, y demasiado caluroso para una bebida caliente.<\/span><\/p>\n

\"cafe

Enfr\u00edate con unos caf\u00e9s helados. Cr\u00e9ditos: Kostas Spiliopoulos<\/em><\/p>\n

3. Campeones, Campeones, y M\u00e1s Campeones!<\/strong><\/h2>\n

Puede que la poblaci\u00f3n de Grecia se de s\u00f3lo unos 11 millones, pero ha producido a 10 campeones mundiales desde el 2005. Les ha ido particularmente bien el Campeonato \u201cCoffee in Good Spirits\u201d y en el campeonato de <\/span>Cezve\/Ibrik<\/span><\/i>, reflejando tanto su cultura tradicional como su amor por la diversi\u00f3n – aunque pensamos que su Campe\u00f3n Barista tambi\u00e9n tiene el potencial de llegar muy lejos. Es m\u00e1s, uno de los jueces en el Festival del Caf\u00e9 en Atenas nos dijo que estaba \u201cmuy feliz de poder presenciar de primera mano la Batalla de Titanes\u201d.<\/span><\/p>\n

Campeones griegos hasta la fecha:<\/p>\n

Demitri Kostifacos, Campe\u00f3n Mundial de Caf\u00e9 en Good Spirits 2005
\nTasos Delichristos, Campe\u00f3n Mundial de Caf\u00e9 en Good Spirits 2008
\nChristine Koumpouni, Campe\u00f3n Mundial Cezve\/Ibrik 2009
\nChris Loukakis, Campe\u00f3n de Latte Art 2011
\nKyriakos Ouzounidis, Campe\u00f3n Mundial de Catacion 2011
\nStefanos Domatiotis<\/a>, Campe\u00f3n Mundial de Brewers Cup 2014
\nStavros Lamprinidis, Campe\u00f3n Mundial Cezve\/Ibrik  2014
\nGeorge Koustoumpardis<\/a>, Campe\u00f3n Mundial de Caf\u00e9 en Good Spirits 2015
\nMichalis Dimitrakopoulos Campe\u00f3n Mundial de Caf\u00e9 en Good Spirits 2016
\nKonstantinos Komninakis, Campe\u00f3n Mundial Cezve\/Ibrik 2016<\/p>\n

\"Stavros

Stavros Lamprinidis and Konstantinos Komninakis presents usando la Ibrik. Cr\u00e9ditos: Festival de Caf\u00e9 de Atenas<\/em><\/p>\n

4. Consumidores Compasivos<\/strong><\/h2>\n

En tiempos econ\u00f3micamente dif\u00edciles, quiz\u00e1s esperar\u00edas que las personas fueran un tanto mezquinos con su dinero. Pero en Grecia, la gente est\u00e1 entusiasmada por ayudar a otros siempre que puedan – y el movimiento \u201cen espera\u201d es un perfecto ejemplo de esto. En cafeter\u00edas, mercados, y muchos otros negocios, los consumidores est\u00e1n comprando m\u00e1s de lo que necesitan – y dejando atr\u00e1s lo que les sobra. El negocio guarda la factura y luego las personas que no pueden costearse la compra, reciben el producto de forma gratuita. Es f\u00e1cil, sencillo, y brillante. Y con m\u00e1s de 500 negocios en 60 ciudades a lo largo de Grecia participando en el proyecto, est\u00e1 lejos de ser un simple fen\u00f3meno.<\/p>\n

\"cultura

Cultura del Caf\u00e9 Griega \u2013 Hay mucho m\u00e1s de lo que puedas pensar en ella. Cr\u00e9dito: George Parisis<\/em><\/p>\n


\nExisten muchas razones para visitar Grecia: su maravillosa belleza natural, su incre\u00edble riqueza hist\u00f3rica, y la amabilidad de su gente. Su caf\u00e9 es solo una cosa m\u00e1s que se puede agregar a la lista. <\/span><\/span><\/p>\n

ENGLISH VERSION:  4 Things You May Not Know About Coffee in Greece<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n

Traducido por: Amec Velasquez<\/strong> & Editado por Karla Ly Q<\/strong><\/p>\n

PDG en Espa\u00f1ol.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grecia no solamente es la cuna de la democracia, sino que tambi\u00e9n es el lugar de nacimiento de 10 campeones mundiales, millones de bebedores de caf\u00e9, y un asombroso festival anual del caf\u00e9. Pero con sus tradicionales caf\u00e9s en ibrik y cappuccinos freddo, Grecia es un poco diferente al resto del mundo. 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