{"id":20875,"date":"2023-02-04T15:00:00","date_gmt":"2023-02-04T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=20875"},"modified":"2023-02-02T20:48:23","modified_gmt":"2023-02-02T20:48:23","slug":"que-es-cafe-snapchill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/02\/04\/que-es-cafe-snapchill\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 Snapchill?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es evidente que el <em>cold brew<\/em> se est\u00e1 convirtiendo en una de las bebidas m\u00e1s populares en las cafeter\u00edas de todo el mundo, especialmente entre <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes<\/a>. De hecho, seg\u00fan Technavio, se prev\u00e9 que el valor del mercado mundial de esta bebida crezca en otros US $1700 millones antes de 2025.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dentro de este mercado no faltan oportunidades que permiten a los tostadores diversificarse y llegar a nuevos p\u00fablicos, sobre todo, gracias a las <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/04\/15\/el-aumento-de-la-popularidad-del-cold-brew-listo-para-consumir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bebidas listas para consumir<\/a> (RTD, por sus siglas en ingl\u00e9s). Una de las m\u00faltiples estrategias a su alcance es el uso de m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n de caf\u00e9 RTD nuevos o experimentales, como es el <em>snapchilling<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 Snapchill? \u00bfA qu\u00e9 sabe? \u00bfC\u00f3mo pueden las marcas entrar en este mercado? Para averiguarlo, habl\u00e9 con cinco profesionales del sector. Sigue leyendo para conocer su opini\u00f3n sobre el <em>snapchilling<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/09\/como-afecta-anejamiento-sabor-cold-brew\/\"><em>\u00bfC\u00f3mo afecta el a\u00f1ejamient<\/em><\/a><em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/09\/como-afecta-anejamiento-sabor-cold-brew\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">o<\/a><\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/09\/como-afecta-anejamiento-sabor-cold-brew\/\"><em> el sabor del cold brew?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-4.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 en lata tipo Snapchill\" class=\"wp-image-20883 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-4.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 en lata tipo Snapchill\" class=\"wp-image-20883 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-4.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-4-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-4-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-es-el-snapchilling\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el <\/strong><strong><em>snapchilling<\/em><\/strong><strong>?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">David Dussault es el fundador de <a href=\"https:\/\/snapchill.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Snapchill<\/a>, una empresa que ha creado una tecnolog\u00eda de enfriamiento r\u00e1pido patentada y registrada. Snapchill posee los derechos del proceso de elaboraci\u00f3n, lo que significa que los negocios cafeteros interesados en fabricar sus propios productos tipo Snapchill deben trabajar exclusivamente con esta empresa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">David explica c\u00f3mo funciona el proceso: &#8220;es un m\u00e9todo para elaborar caf\u00e9 fr\u00edo reci\u00e9n preparado. Preparamos el caf\u00e9 caliente utilizando una proporci\u00f3n de 1:16 de caf\u00e9 y agua, y despu\u00e9s lo enfriamos r\u00e1pidamente sin a\u00f1adir hielo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/okeit.net\/la-tecnologia-snapchill-enfria-el-cafe-en-un-instante\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La tecnolog\u00eda Snapchill reduce la temperatura del caf\u00e9 de 60\u00b0C (140\u00b0F) a 4\u00b0C (40 \u00b0F)<\/a> en unos 60 segundos y es capaz de enfriar hasta 1,8 litros (16 oz) de una vez.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya extra\u00eddo, Snapchill utiliza su proceso patentado para disminuir la temperatura hasta -23\u00b0C (-10\u00b0F). Para eso, emplea un evaporador que opera de forma similar a los aparatos de aire acondicionado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stephen Hall es cofundador de <a href=\"https:\/\/www.tinkercoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tinker Coffee<\/a> en Indiana, Estados Unidos. \u00c9l se\u00f1ala que el caf\u00e9 Snapchill es diferente al <em>cold brew<\/em>. &#8220;Difiere del <em>cold brew<\/em> porque se elabora en caliente, [mientras que el <em>cold brew<\/em> se extrae a temperatura ambiente o inferior]&#8221;, aclara. &#8220;El caf\u00e9 enfriado a presi\u00f3n conserva m\u00e1s notas afrutadas y florales que el infusionado en fr\u00edo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l habla de la primera vez que tom\u00f3 caf\u00e9 Snapchill: &#8220;nunca hab\u00eda probado un producto de caf\u00e9 fr\u00edo que conservara tantos sabores y aromas como un caf\u00e9 directamente infusionado en caliente&#8221;, dice. &#8220;Preparar caf\u00e9 caliente y despu\u00e9s enfriarlo r\u00e1pidamente era algo que nos interesaba pero no sab\u00edamos c\u00f3mo hacerlo a gran escala con un consumo eficiente de energ\u00eda\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La t\u00e9cnica del enfriamiento a presi\u00f3n nos ayud\u00f3 a conseguirlo&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al preparar el caf\u00e9 en caliente, se extrae toda su gama de sabores, aromas, aceites, \u00e1cidos y az\u00facares. Es algo similar al proceso del <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/06\/18\/que-es-el-cafe-flash-brew\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">caf\u00e9 helado japon\u00e9s o <em>flash brew<\/em><\/a>, que consiste en verter el caf\u00e9 caliente reci\u00e9n infusionado sobre hielo para enfriarlo r\u00e1pidamente.\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto.jpg\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 RTD\" class=\"wp-image-20882 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto.jpg\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 RTD\" class=\"wp-image-20882 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-las-marcas-de-cafe-deberian-considerar-el-cafe-snapchill\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 las marcas de caf\u00e9 deber\u00edan considerar el caf\u00e9 Snapchill?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy en d\u00eda, las bebidas fr\u00edas de caf\u00e9 son cada vez m\u00e1s populares entre los consumidores de todo el mundo. En 2021, <a href=\"https:\/\/www.economiadigital.es\/empresas\/starbucks-ya-vende-mas-bebidas-frias-que-cafe_569435_102.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un informe de Starbucks se\u00f1alaba que las bebidas fr\u00edas representaban alrededor del 75 % de las ventas totales de bebidas.<\/a> Aunque el caf\u00e9 fr\u00edo es sin duda una de ellas, la necesidad de innovar y diferenciarse dentro de este segmento es cada vez m\u00e1s alta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, David destaca que el proceso de Snapchill es mucho m\u00e1s r\u00e1pido que la preparaci\u00f3n por infusi\u00f3n en fr\u00edo, lo que supone una ventaja para muchas cafeter\u00edas de gran actividad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Una receta t\u00edpica de <em>cold brew<\/em> implica infusionar el caf\u00e9 molido en agua a temperatura ambiente o inferior hasta 24 horas&#8221;, explica. &#8220;En cambio, la t\u00e9cnica del <em>snapchilling<\/em> permite preparar y enfriar el caf\u00e9 en unos diez minutos e incluso enlatarlo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el enfriamiento r\u00e1pido tiene la ventaja de extraer m\u00e1s notas del perfil de sabor del caf\u00e9 que la preparaci\u00f3n en fr\u00edo. Normalmente, la infusi\u00f3n en fr\u00edo tiene menos acidez y m\u00e1s notas de chocolate que otros m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ryan Vaxmonsky es el propietario de <a href=\"https:\/\/evermorecoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Evermore Coffee<\/a> en Nueva Jersey, Estados Unidos. \u00c9l dice: &#8220;el caf\u00e9 Snapchill se diferencia del infusionado en fr\u00edo porque tiene m\u00e1s notas afrutadas y una acidez m\u00e1s pronunciada&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Matt Borg, copropietario de <a href=\"https:\/\/carrierroasting.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carrier Roasting Company<\/a> en Vermont, Estados Unidos, coincide en que el caf\u00e9 Snapchill consigue un perfil de sabor diferente al del infusionado en fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El enfriamiento r\u00e1pido permite evitar lo que podr\u00edamos considerar las trampas del <em>cold brew<\/em>&#8220;, dice. &#8220;Es posible intervenir con precisi\u00f3n durante la extracci\u00f3n del caf\u00e9 caliente, lo que permite lograr un perfil de sabor m\u00e1s complejo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En comparaci\u00f3n, la infusi\u00f3n en fr\u00edo aporta una sensaci\u00f3n suave en boca pero [los sabores a veces no son tan vibrantes]&#8221;, a\u00f1ade. &#8220;Adem\u00e1s, el <em>snapchilling<\/em> requiere menos caf\u00e9 molido por litro que el <em>cold brew<\/em>&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Matt tambi\u00e9n me dice que al caf\u00e9 Snapchill se le puede <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/12\/20\/que-es-el-nitro-latte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">inyectar nitr\u00f3geno para modificar la textura<\/a> de la bebida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El caf\u00e9 Snapchill puede ser inyectado con nitr\u00f3geno y envasado reci\u00e9n preparado para evitar cualquier oxidaci\u00f3n&#8221;, explica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, Stephen afirma que gracias al Snapchill puede llevar a cabo tiradas de producci\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1as en comparaci\u00f3n con otros m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n. A su vez, le abre la puerta a experimentar con diferentes caf\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Normalmente utilizamos caf\u00e9s et\u00edopes lavados porque la t\u00e9cnica del <em>snapchilling<\/em> realza este tipo de caf\u00e9&#8221;, dice. &#8220;Hace poco usamos un costarricense natural y ten\u00eda un sabor excelente&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-1-1.jpg\" alt=\"Consumidora de caf\u00e9 Snapchill\" class=\"wp-image-20881 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-1-1.jpg\" alt=\"Consumidora de caf\u00e9 Snapchill\" 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href=\"https:\/\/www.broadporchcoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Broad Porch Coffee<\/a> en Virginia, Estados Unidos, cuenta c\u00f3mo el crecimiento del mercado del caf\u00e9 RTD podr\u00eda sin duda fomentar la demanda de caf\u00e9 Snapchill.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El mercado del caf\u00e9 fr\u00edo RTD se ha disparado en los \u00faltimos a\u00f1os&#8221;, afirma. \u201cMuchas tiendas de comestibles de todo el mundo ofrecen ahora estos productos, lo que nos da la oportunidad de ofrecer a nuestros clientes una gama m\u00e1s amplia de caf\u00e9 listo para consumir&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Podr\u00eda ser un mercado enorme para los peque\u00f1os tostadores&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stephen cree que el caf\u00e9 Snapchill podr\u00eda alcanzar un crecimiento similar al del mercado de la infusi\u00f3n en fr\u00edo, aunque esto podr\u00eda llevar muchos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Mi opini\u00f3n es que la demanda de caf\u00e9 Snapchill va a aumentar junto con la creciente demanda de caf\u00e9 RTD&#8221;, afirma. &#8220;La experiencia sensorial del caf\u00e9 enfriado a presi\u00f3n difiere de los perfiles de sabor m\u00e1s tradicionales del infusionado en fr\u00edo\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;A pesar de esto, siempre habr\u00e1 gente que prefiera las notas de chocolate y la acidez atenuada del cl\u00e1sico <em>cold brew<\/em>&#8220;, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para fomentar el crecimiento del mercado, Matt dice que los tostadores deber\u00edan formar a los clientes sobre las diferencias entre el <em>cold brew<\/em> y el Snapchill para que puedan tomar decisiones m\u00e1s informadas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Seg\u00fan se conozca m\u00e1s el m\u00e9todo <em>snapchilling<\/em>, se registrar\u00e1 una mayor demanda de caf\u00e9 fr\u00edo en lata&#8221;, explica. &#8220;Tenemos que dar a conocer las diferencias entre este producto y el <em>cold brew<\/em> porque este \u00faltimo est\u00e1 muy presente en el mercado del caf\u00e9 [y algunos clientes podr\u00edan esperar perfiles de sabor similares]&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ryan est\u00e1 de acuerdo y dice: &#8220;muchos de nuestros clientes no eran conscientes de las diferencias entre el <em>cold brew<\/em> y el Snapchill\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Incluso despu\u00e9s de informarles, algunos segu\u00edan optando por la infusi\u00f3n fr\u00eda porque es a lo que est\u00e1n acostumbrados&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-3-1.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 snapchilled Carrier\" class=\"wp-image-20880 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-3-1.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 snapchilled Carrier\" class=\"wp-image-20880 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-3-1.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-3-1-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-3-1-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-otras-consideraciones\"><strong>Otras consideraciones<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si un tostador o una empresa cafetalera decide vender caf\u00e9 Snapchill, debe considerar determinados factores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, es importante tener en cuenta que, dado que la tecnolog\u00eda Snapchill est\u00e1 patentada y es una marca registrada, los tostadores y cafeter\u00edas interesados en ofrecer este tipo de bebida deben trabajar exclusivamente con Snapchill para que su venta sea legal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a otras consideraciones, Matt dice que como la tecnolog\u00eda Snapchill preserva mejor las cualidades naturales del caf\u00e9, los caf\u00e9s de tueste oscuro pueden no dar tan buen resultado como los perfiles de tueste ligero o medio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como se trata de un caf\u00e9 RTD, suele presentarse en latas o botellas. Para evitar problemas de almacenaje, sobre todo en el caso de negocios de caf\u00e9 que operan en locales peque\u00f1os, Stephen recomienda asegurarse de que se dispone de un espacio de almacenamiento refrigerado suficiente para satisfacer la demanda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el transporte podr\u00eda ser un problema, David cuenta que el proceso patentado de Snapchill incluye ahora la pasteurizaci\u00f3n, que prolonga la fecha de consumo \u00f3ptimo hasta un a\u00f1o. De hecho, esto elimina la necesidad de un env\u00edo refrigerado, lo que facilita a los tostadores y a las cafeter\u00edas la venta de caf\u00e9 Snapchill.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-2-1.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 RTD en lata\" class=\"wp-image-20879 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-2-1.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 RTD en lata\" class=\"wp-image-20879 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-2-1.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-2-1-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/02\/Ima\u0301genes-texto-2-1-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los mayores niveles de acidez y los vibrantes sabores del caf\u00e9 Snapchill ofrecen una nueva experiencia sensorial frente a otras bebidas como el <em>cold brew<\/em>, lo que indudablemente pone de manifiesto su potencial para hacerse m\u00e1s popular en el sector del caf\u00e9; sin embargo, no faltan retos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los tostadores y las empresas cafetaleras interesadas en vender caf\u00e9 Snapchill deben entender c\u00f3mo funciona el proceso, lo que significa conocer qu\u00e9 caf\u00e9s deben utilizar y c\u00f3mo van a preparar y enviar el producto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queda por ver si esta innovadora tecnolog\u00eda se impondr\u00e1 en el mercado del caf\u00e9 fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre<\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/04\/25\/cafe-instantaneo-de-especialidad-en-china-un-camino-diferente-de-evolucion-e-innovacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em> el caf\u00e9 instant\u00e1neo de especialidad en China<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: <a href=\"https:\/\/carrierroasting.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carrier Roasting<\/a>, <a href=\"https:\/\/snapchill.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Snapchill<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es evidente que el cold brew se est\u00e1 convirtiendo en una de las bebidas m\u00e1s populares en las cafeter\u00edas de todo el mundo, especialmente entre los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes. De hecho, seg\u00fan Technavio, se prev\u00e9 que el valor del mercado mundial de esta bebida crezca en otros US $1700 millones antes de 2025. 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