{"id":20815,"date":"2023-01-29T15:04:00","date_gmt":"2023-01-29T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=20815"},"modified":"2023-01-27T19:01:06","modified_gmt":"2023-01-27T19:01:06","slug":"produccion-robusta-indonesia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/01\/29\/produccion-robusta-indonesia\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3n de Robusta en Indonesia"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9, Indonesia es el cuarto productor mundial de caf\u00e9. <a href=\"https:\/\/libretilla.com\/mayores-productores-cafe-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">En 2020, el pa\u00eds produjo unos 12,1 millones de sacos de caf\u00e9 de 60 kg<\/a>, lo que supone un incremento del 5,8 % respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gran mayor\u00eda del caf\u00e9 cultivado en Indonesia es Robusta y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en ingl\u00e9s) calcula que <a href=\"https:\/\/www-fas-usda-gov.translate.goog\/data\/indonesia-coffee-annual-5?_x_tr_sl=auto&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=es&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el pa\u00eds produjo unos 9,3 millones de sacos de 60 kg de Robusta<\/a> durante la temporada de cosecha 2021\/22.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar del gran volumen de Robusta que produce Indonesia, la mayor parte se utiliza en mezclas o en productos de caf\u00e9 soluble. La raz\u00f3n principal es la idea de que el Robusta es de menor calidad que el Ar\u00e1bica por los escasos controles de calidad en su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfHay alguna posibilidad de que esto cambie? Para saber m\u00e1s, habl\u00e9 con varios profesionales del caf\u00e9 locales. Sigue leyendo y conoce su opini\u00f3n sobre el Robusta indonesio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/03\/02\/como-procesamiento-puede-mejorar-calidad-robusta-comercial\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfC\u00f3mo el procesamiento puede servir para mejorar la calidad del caf\u00e9 Robusta?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-29.jpg\" alt=\"Cerezas de caf\u00e9 en maduraci\u00f3n\" class=\"wp-image-20822 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-29.jpg\" alt=\"Cerezas de caf\u00e9 en maduraci\u00f3n\" class=\"wp-image-20822 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-29.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-29-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-29-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-recorrido-por-la-produccion-de-robusta-en-indonesia\"><strong>Un recorrido por la producci\u00f3n de Robusta en Indonesia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 Robusta es un importante cultivo comercial en Indonesia. De hecho, seg\u00fan Index Mundi, <a href=\"https:\/\/www.indexmundi.com\/agriculture\/?commodity=green-coffee&amp;graph=robusta-production\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Indonesia es el tercer productor mundial de Robusta, despu\u00e9s de Brasil y Vietnam<\/a>. Nos podemos preguntar, entonces, \u00bfpor qu\u00e9 el pa\u00eds cultiva tanto Robusta?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mia Lakhsmi Handayani es una catadora <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/05\/31\/que-es-el-programa-q-grader-deberias-considerarlo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>R grader<\/em><\/a><em> <\/em>en Indonesia (certificaci\u00f3n conocida tambi\u00e9n como <em>Q Robusta grader)<\/em>. Ella dice: &#8220;las vastas extensiones de terreno apto para el caf\u00e9, as\u00ed como los diferentes microclimas, hacen del pa\u00eds un sitio ideal para producir Robusta&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Estas condiciones permiten variedad de sabores, desde caf\u00e9s m\u00e1s suaves y sutiles con notas de chocolate y fruta, como los cultivados en Java Central, hasta sabores m\u00e1s intensos de vainilla y chocolate, como el cultivado en Sumatra&#8221;, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las mayores regiones productoras de Robusta en Indonesia se encuentran principalmente en el sur de Sumatra, una isla situada al oeste de Java. Las altas temperaturas de Sumatra la hacen m\u00e1s id\u00f3nea para el cultivo de Robusta que de Ar\u00e1bica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que en numerosos pa\u00edses productores, la <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/01\/06\/global-o-local-explorando-el-futuro-de-la-produccion-de-cafe-en-indonesia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mayor\u00eda de los caficultores de Indonesia son peque\u00f1os propietarios que cultivan caf\u00e9 en una o dos hect\u00e1reas de tierra<\/a>. Como muchos peque\u00f1os productores, producen caf\u00e9 a nivel de subsistencia y los beneficios no suelen permitirles reinvertir en sus fincas, lo que pone en riesgo el control de calidad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-1-20.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 Robusta con proceso honey\" class=\"wp-image-20821 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-1-20.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 Robusta con proceso honey\" class=\"wp-image-20821 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-1-20.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-1-20-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-1-20-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-hay-que-mejorar-la-calidad-del-robusta\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 hay que mejorar la calidad del Robusta?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denny Hermawan es otro <em>R grader<\/em> en Indonesia. \u00c9l explica algunos de los problemas a los que se enfrentan los caficultores de Robusta del pa\u00eds: \u201cla producci\u00f3n de Robusta en Indonesia es abundante pero hay que mejorar la calidad y el rendimiento de las cosechas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de la falta de medidas transversales de control de calidad, existen problemas a la hora de diferenciar entre el <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/10\/30\/robusta-fino-se-puede-considerar-cafe-de-calidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Robusta fino<\/a> y el Robusta de calidad comercial. Para ser considerado Robusta fino, seg\u00fan las <a href=\"https:\/\/www.scith.coffee\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Fine-Robusta-Standards-Protocols.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Normas y Protocolos para el Robusta Fino<\/a>, una muestra de 350 g de caf\u00e9 verde no debe tener defectos primarios ni m\u00e1s de cinco defectos secundarios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dado que el control de calidad sigue siendo un problema en la producci\u00f3n de Robusta en Indonesia, puede ser dif\u00edcil que los peque\u00f1os caficultores identifiquen la calidad de su Robusta y, en consecuencia, que la mejoren en caso de ser necesario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, si los productores ya elaboran Robusta fino pero no tienen los conocimientos o el equipo para comprobarlo, podr\u00edan estar perdiendo la oportunidad de aumentar sus ingresos; sin embargo, estos no son los \u00fanicos problemas a los que se enfrenta la producci\u00f3n de Robusta en Indonesia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan el documento <a href=\"https:\/\/core.ac.uk\/download\/pdf\/228010666.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Efectos del cambio clim\u00e1tico en la producci\u00f3n mundial de caf\u00e9 (Coffea Arabica L<\/em><\/a>), el calentamiento global podr\u00eda tener efectos devastadores en las tierras de cultivo de Ar\u00e1bica del pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el estudio, los investigadores afirman que dado que hasta el 37 % de las tierras del pa\u00eds podr\u00edan dejar de ser aptas para la producci\u00f3n de Ar\u00e1bica, los agricultores indonesios se ver\u00edan obligados a &#8220;ir a tierras m\u00e1s altas&#8221; para conseguir mejores condiciones de cultivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En consecuencia, los caficultores indonesios de Ar\u00e1bica podr\u00edan verse obligados a producir m\u00e1s Robusta porque es bastante m\u00e1s resistente al clima que la mayor\u00eda de las variedades de Ar\u00e1bica. Esto perjudicar\u00eda sus ingresos, sobre todo, porque el precio que perciben por el Robusta es inferior al del Ar\u00e1bica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A su vez, esto significa que centrarse en la mejora del rendimiento y la calidad del Robusta es cada vez m\u00e1s prioritario para el futuro de la industria cafetera en Indonesia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-24.jpg\" alt=\"Recolecci\u00f3n de cerezas de caf\u00e9\" class=\"wp-image-20820 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-24.jpg\" alt=\"Recolecci\u00f3n de cerezas de caf\u00e9\" class=\"wp-image-20820 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-24.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-24-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-24-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-desafios-de-la-produccion-de-robusta-en-indonesia\"><strong>Desaf\u00edos de la producci\u00f3n de Robusta en Indonesia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de la creciente amenaza del cambio clim\u00e1tico, los caficultores de Robusta indonesios se enfrentan a otras dificultades<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan el Ministerio de Agricultura del pa\u00eds, la mayor\u00eda de las fincas cafetaleras producen unos 817 kg de cereza por hect\u00e1rea; sin embargo, las plantas de Robusta son capaces de producir hasta 1300 kg por hect\u00e1rea, lo que indica una brecha de productividad. B\u00e1sicamente, esto apunta a que ser\u00eda necesario aumentar las inversiones para que las plantas de Robusta sean m\u00e1s productivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La mayor\u00eda de los agricultores solo posee peque\u00f1as parcelas para la producci\u00f3n de Robusta [y con los precios tan bajos de esta variedad], est\u00e1n sufriendo econ\u00f3micamente&#8221;, explica Mia. &#8220;Su situaci\u00f3n econ\u00f3mica empeora por el hecho de que las plantas de Robusta necesitan ser podadas y fertilizadas, lo que supone un gasto&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como consecuencia de la idea preconcebida de que el Robusta es de menor calidad que el Ar\u00e1bica, muchos caficultores indonesios invierten menos en el procesamiento y poscosecha de su caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Algunos productores no ven todo el potencial del Robusta porque reciben menos dinero por \u00e9l que por el Ar\u00e1bica, as\u00ed que priorizan la cantidad sobre la calidad&#8221;, dice Denny.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Riswan Fitriyandi, productor de Robusta en Indonesia, est\u00e1 de acuerdo en que la falta de control de calidad en la producci\u00f3n de Robusta es un problema en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;No se mantiene el control de calidad&#8221;, dice. &#8220;Durante la cosecha, los recolectores retiran todas las cerezas, independientemente de si est\u00e1n maduras o no, lo que puede afectar la cosecha del a\u00f1o siguiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;No es f\u00e1cil cambiar estas pr\u00e1cticas, que han pasado a ser lo habitual en la producci\u00f3n de Robusta en Indonesia&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00faltima instancia, la cuesti\u00f3n gira en torno a la informaci\u00f3n y la disponibilidad de recursos en lo que respecta a las t\u00e9cnicas correctas de producci\u00f3n y procesamiento de Robusta. Adem\u00e1s, teniendo en cuenta que los caficultores suelen recibir precios m\u00e1s bajos y que la percepci\u00f3n internacional es que el Robusta es de menor calidad, el crecimiento del mercado se presenta como todo un reto en la actualidad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-20.jpg\" alt=\"Cerezas de caf\u00e9 en diferentes estados de maduraci\u00f3n\" class=\"wp-image-20819 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-20.jpg\" alt=\"Cerezas de caf\u00e9 en diferentes estados de maduraci\u00f3n\" class=\"wp-image-20819 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-20.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-20-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-20-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mejorar-las-normas-de-control-de-calidad\"><strong>Mejorar las normas de control de calidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfC\u00f3mo se puede mejorar la calidad del Robusta indonesio?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denny cree que el primer paso es aumentar el acceso de los agricultores a educaci\u00f3n, incluidos los recursos para el procesamiento de caf\u00e9. Esto es especialmente importante porque se calcula que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/01\/29\/explorando-las-practicas-poscosecha-y-su-relacion-con-la-calidad-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la poscosecha puede ser responsable de hasta el 60 % de la calidad global del caf\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los agricultores pueden separar los granos de Robusta de mayor calidad de los granos de calidad comercial&#8221;, dice. &#8220;Cultivo unas 200 plantas de Robusta e intento compartir con otros agricultores mis conocimientos sobre c\u00f3mo implementar t\u00e9cnicas de procesamiento adecuadas\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Puede que mis m\u00e9todos no sean aplicables a todas las fincas en Indonesia pero al menos proporcionan un asesoramiento general sobre c\u00f3mo mejorar la calidad&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mia est\u00e1 de acuerdo y dice que es necesario que m\u00e1s gente en Indonesia conozca la existencia del Robusta fino. &#8220;Cuando hay m\u00e1s personas que conocen el Ar\u00e1bica de calidad especial, el mercado crece y facilita conectar con los caficultores&#8221;, dice. &#8220;Por eso me convert\u00ed en <em>R grader<\/em> con la esperanza de que aumente la conciencia y la demanda de Robusta fino y esto permita impulsar la calidad del Robusta en Indonesia&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, cuenta que el Robusta fino a veces tiene perfiles de sabor similares a los del Ar\u00e1bica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En 2005, prob\u00e9 por primera vez un Robusta fino&#8221;, dice. &#8220;Ten\u00eda una acidez parecida a la de los c\u00edtricos y buen cuerpo: habr\u00eda sido delicioso como <em>espresso<\/em> de origen \u00fanico&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dado que el precio C del Ar\u00e1bica no ha dejado de aumentar en el \u00faltimo a\u00f1o, los tostadores\u00a0 <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/01\/29\/un-mercado-volatil-la-economia-de-los-precios-del-cafe-en-el-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">con m\u00e1rgenes de beneficio cada vez m\u00e1s reducidos<\/a> est\u00e1n buscando fuentes de abastecimiento m\u00e1s asequibles para seguir satisfaciendo la demanda de caf\u00e9s originales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El potencial del Robusta est\u00e1 definitivamente ah\u00ed, solo tenemos que encontrar la manera de utilizar nuestra experiencia y conocimientos para sacar lo mejor de \u00e9l&#8221;, dice Denny. &#8220;Al cultivar Robusta fino de mayor calidad podemos crear un mercado al alcance de los caficultores indonesios&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Riswan est\u00e1 de acuerdo: &#8220;los resultados de la primera Copa de Excelencia en Indonesia el a\u00f1o pasado fueron prometedores y creo que el Robusta tambi\u00e9n puede brillar de la misma manera [con la dedicaci\u00f3n e inversi\u00f3n adecuadas]&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-3-25.jpg\" alt=\"Transporte de caf\u00e9 empacado\" class=\"wp-image-20818 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-3-25.jpg\" alt=\"Transporte de caf\u00e9 empacado\" class=\"wp-image-20818 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-3-25.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-3-25-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-3-25-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No cabe duda de que aplicar est\u00e1ndares de calidad m\u00e1s estrictos en toda la cadena de suministro en Indonesia permitir\u00e1 producir un Robusta de mayor calidad; no obstante, para garantizar estas mejoras, los est\u00e1ndares deben ser ampliables y alcanzables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gran parte gira en torno a aumentar el acceso a la educaci\u00f3n de los caficultores, lo que significa facilitar que los productores aprendan m\u00e1s sobre la producci\u00f3n de Robusta y c\u00f3mo se puede mejorar el control de calidad. De llevar esto a cabo, Indonesia podr\u00eda mejorar su reputaci\u00f3n en el nicho de mercado del Robusta fino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/10\/localizar-la-rueda-de-sabores-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>las ruedas de sabores de caf\u00e9 en Taiw\u00e1n e Indonesia<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9, Indonesia es el cuarto productor mundial de caf\u00e9. En 2020, el pa\u00eds produjo unos 12,1 millones de sacos de caf\u00e9 de 60 kg, lo que supone un incremento del 5,8 % respecto al a\u00f1o anterior. 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