{"id":20538,"date":"2023-01-12T13:01:00","date_gmt":"2023-01-12T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=20538"},"modified":"2023-01-12T14:21:55","modified_gmt":"2023-01-12T14:21:55","slug":"compra-y-venta-cafe-entre-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/01\/12\/compra-y-venta-cafe-entre-productores\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 se da la compra y venta de caf\u00e9 entre productores?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comprar caf\u00e9 a otros caficultores y despu\u00e9s venderlo como propio es una pr\u00e1ctica usual en los <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/11\/10\/como-se-calcula-el-precio-minimo-para-el-cafe-en-paises-productores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pa\u00edses productores<\/a>; sin embargo, que sea com\u00fan, no garantiza que se realice de la manera m\u00e1s \u00e9tica y transparente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque en el pasado este tipo de compra y venta de caf\u00e9 era permisible y poco cuestionable, en la actualidad es una pr\u00e1ctica polarizante que tiene sus detractores y defensores. Qu\u00e9 tan positiva o negativa sea para <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/02\/10\/asociaciones-exportadoras-en-paises-productores-su-aporte-en-las-cadenas-de-valor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la cadena de valor<\/a> depender\u00e1 de la forma en que se lleve a cabo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conocer un poco m\u00e1s sobre esta din\u00e1mica y las opiniones que hay en el gremio sobre ella, habl\u00e9 con un productor de cuarta generaci\u00f3n de Guatemala y con el propietario de una cafeter\u00eda de especialidad en Per\u00fa. Contin\u00faa leyendo y ent\u00e9rate de lo que me dijeron.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Lee tambi\u00e9n: <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/11\/17\/canales-comunicacion-productores-accesibles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Canales de comunicaci\u00f3n para productores: c\u00f3mo ser m\u00e1s accesibles para los compradores de caf\u00e9<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-12.jpg\" alt=\"Productores de caf\u00e9\" class=\"wp-image-20547 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-12.jpg\" alt=\"Productores de caf\u00e9\" class=\"wp-image-20547 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-12.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-12-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-12-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-es-una-dinamica-recurrente\"><strong>\u00bfEs una din\u00e1mica recurrente?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las relaciones entre productores son muy comunes y suelen tener distintos intereses: a nivel educativo, como la gesti\u00f3n y transferencia de conocimiento; cooperativo, en la compra colectiva de agroqu\u00edmicos o certificaciones, o con intereses comerciales, como la compra y venta de caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta \u00faltima suscita cr\u00edticas y distintas posturas cuando el intercambio comercial no es el m\u00e1s justo y termina desfavoreciendo al vendedor. Un caficultor guatemalteco, que prefiri\u00f3 reservar su nombre, indica que esta din\u00e1mica no sucede entre caficultores de peque\u00f1a escala. Normalmente, son los productores grandes quienes requieren del grano que producen los m\u00e1s peque\u00f1os para distintos fines.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Omar Armando Moreno, conocido como El Cafeteador, es promotor del consumo interno de caf\u00e9 peruano y propietario de la cafeter\u00eda de especialidad <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/barracafeteadora\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Barra Cafeteadora<\/a>, en Lima, Per\u00fa. \u00c9l cuenta que a trav\u00e9s de los viajes que ha realizado a distintos or\u00edgenes de su pa\u00eds ha detectado que la compra y venta entre fincas peque\u00f1as es muy habitual para el caf\u00e9 de volumen o comercial pero no para <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/02\/21\/microlotes-prestigio-valor-y-motivacion-para-productores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">microlotes<\/a> y nanolotes de especialidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa mayor\u00eda son peque\u00f1os caficultores privados o de agricultura familiar que tienen una o dos hect\u00e1reas y a veces en alguna feria llega alg\u00fan comprador que le gusta su caf\u00e9 pero no llegan a cumplir el volumen. Por eso, se busca en los vecinos o los familiares. Normalmente las familias viven en el mismo monte entonces entre ellos se compran; sin embargo, lo hacen sin descuidar la trazabilidad para mantener la misma calidad o una similar\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l agrega que estas relaciones comerciales no son distintas al <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/07\/15\/estan-pasando-cooperativas-por-crisis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>modus operandi <\/em>de las cooperativas de caf\u00e9<\/a>. \u201cEsto es lo que se da normalmente en las cooperativas porque juntan caf\u00e9 de distintos productores, de diferentes partes, simplemente para cumplir el volumen; sin embargo, dentro del modelo cooperativista o asociativo s\u00ed es normal pero cuando son productores independientes de microlotes se ve raro\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-8.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 verde\" class=\"wp-image-20546 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-8.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 verde\" class=\"wp-image-20546 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-8.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-8-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-4-8-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-que-paises-de-la-region-es-mas-frecuente\"><strong>\u00bfEn qu\u00e9 pa\u00edses de la regi\u00f3n es m\u00e1s frecuente?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El productor guatemalteco opina que en Centroam\u00e9rica es donde m\u00e1s se da este fen\u00f3meno. \u00c9l argumenta que las deficiencias y los altos niveles de pobreza que se registran en las zonas cafetaleras propician desigualdades, que son aprovechadas por los grandes compradores y exportadores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/11\/comercializacion-cafe-plataformas-digitales-transformacion-mercado-financiero\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">El limitado acceso a la informaci\u00f3n, al cr\u00e9dito, las fr\u00e1giles econom\u00edas, la falta de apoyo o la precaria infraestructura vial son problemas que recaen sobre los hombros de los productores peque\u00f1os<\/a>, quienes se ven incapaces de producir un caf\u00e9 de alta calidad, exportar de forma directa, desarrollar su propia marca o transportar su caf\u00e9 a los cascos urbanos y a mercados locales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas debilidades representan grandes oportunidades para los caficultores de gran tama\u00f1o, latifundistas o exportadores, que se adue\u00f1an de la materia prima bajo tratos inequitativos y de esta manera obtienen mejores ganancias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Omar dice que en la mayor\u00eda de pa\u00edses latinoamericanos se repite la historia porque, a diferencia de otras naciones que ponen valor en su agricultura y la tienen tecnificada e industrializada, los caficultores lamentablemente no son empresarios y tampoco tienen la capacidad financiera y el conocimiento para transformar el producto, invertir en tecnolog\u00eda o administrar una finca de la forma m\u00e1s eficiente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-se-benefician-o-afectan-los-involucrados\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se benefician o afectan los involucrados?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este modelo de negocio suele ser atractivo para algunos caficultores porque garantiza una venta en tiempos r\u00e9cord y se reducen los riesgos de que se pierda la cosecha o disminuya su calidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn Guatemala no se venden pergaminos lavados, como se conoce en otros pa\u00edses, ac\u00e1 se vende en cereza. Reci\u00e9n se corta se pasa a vender y ah\u00ed se acab\u00f3. Por eso, es una pr\u00e1ctica de r\u00e1pido acceso al efectivo para <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/02\/09\/cuales-son-los-costos-ocultos-de-las-fincas-cafeteras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">solventar las situaciones econ\u00f3micas de los caficultores<\/a>\u201d, afirma el productor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la otra orilla est\u00e1n los compradores, los que resultan m\u00e1s beneficiados en este trato econ\u00f3mico porque compran el grano a precios competitivos, rentables y les deja m\u00e1s utilidades una vez se ha transformado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con el productor, estas transacciones han abierto una puerta a la monopolizaci\u00f3n y concentraci\u00f3n del grano en algunas regiones. Un ejemplo es la regi\u00f3n de Antigua, Guatemala, donde existe un lucrativo monopolio de la compra de caf\u00e9 maduro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el 2012, cuando la roya atac\u00f3 agresivamente a los cafetales, la producci\u00f3n en el pa\u00eds centroamericano tuvo una ca\u00edda del 60 %. Parad\u00f3jicamente, en Antigua la cosecha aument\u00f3 40 % debido a que un gran volumen de caf\u00e9 fue comprado por fincas de gran tama\u00f1o que se ubican en la regi\u00f3n y que revenden el caf\u00e9 a precios m\u00e1s elevados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el pasado, vender caf\u00e9s provenientes de otras fincas sin revelar su origen no era una pr\u00e1ctica condenable teniendo en cuenta que el grano se mezclaba y se tostaba, dando como resultado un caf\u00e9 est\u00e1ndar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente, esta pr\u00e1ctica no es aceptable, sobre todo en la industria del caf\u00e9 especial. <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/01\/08\/ascenso-los-tostadores-cafe-caribe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">El tostador<\/a>, que tiene gran responsabilidad en el resultado en taza, es el m\u00e1s interesado en conocer la trazabilidad y el origen del fruto. Ah\u00ed entra en juego la \u00e9tica y la transparencia del productor, quien debe dar informaci\u00f3n veraz sobre la procedencia del producto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De lo contrario, el resultado puede ser una taza inconsistente, de calidades distintas, que puede acarrear costos para el negocio del torrefactor y pone en tela de juicio el producto que llegar\u00e1 a los clientes finales, quienes cada vez est\u00e1n m\u00e1s informados y capacitados.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-9.jpg\" alt=\"Caficultor en finca\" class=\"wp-image-20545 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-9.jpg\" alt=\"Caficultor en finca\" class=\"wp-image-20545 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-9.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-9-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/Ima\u0301genes-texto-2-9-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-trazabilidad-y-calidad-afectadas-por-esta-practica\"><strong>Trazabilidad y calidad: afectadas por esta pr\u00e1ctica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy, m\u00e1s que nunca, la trazabilidad es relevante en toda la cadena de valor y depende de la transparencia de todos los actores para que sea un hecho. En esa din\u00e1mica, comprar caf\u00e9&nbsp; a otros productores solo es trazable si se est\u00e1 pagando un precio justo y por ende se informa a los compradores y consumidores que el caf\u00e9 que tienen en su poder es procedente de distintas fincas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El guatemalteco reitera la importancia de ser transparentes a la hora de vender porque eso ser\u00e1 determinante en la relaci\u00f3n comercial con el cliente. Depender\u00e1 de cada productor si cimenta <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/07\/construir-relaciones-sostenibilidad-control-calidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">una relaci\u00f3n basada en la confianza y veracidad <\/a>o al contrario, en mentiras, que puede generar una imagen negativa o rupturas inesperadas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una opci\u00f3n que plantea el productor es que en el caso de que se requiera de un volumen extra para completar una cantidad determinada, se conecte directamente al comprador con el caficultor para eliminar la intermediaci\u00f3n y darle la oportunidad a m\u00e1s agricultores de concretar negocios con clientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPara nosotros es m\u00e1s importante tener la reputaci\u00f3n que ha tenido la finca a tener m\u00e1s clientes. Tenemos a varios clientes en espera o hemos ayudado a m\u00e1s amigos a exportar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La calidad es otro activo que puede verse afectado por esta pr\u00e1ctica. El caficultor dice que si el beneficio de la finca que acopia todas las cosechas no est\u00e1 bien tecnificado, indudablemente, afectar\u00e1 la taza.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l explica que en su regi\u00f3n es com\u00fan obtener caf\u00e9s de 86 puntos, que son considerados lotes especiales. Ahora bien, si los beneficios no son adecuados, los caf\u00e9s pueden perder calidad y calificar 83 y 84 puntos porque \u201ccomo mezclan todo cuando le quitan la pulpa, del despulpado van verdes y le quitan la calidad. Un grano verde da\u00f1a 100 maduros\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/CATA-Ima\u0301genes-texto-1-2.jpg\" alt=\"Comprador de caf\u00e9\" class=\"wp-image-20544 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/CATA-Ima\u0301genes-texto-1-2.jpg\" alt=\"Comprador de caf\u00e9\" class=\"wp-image-20544 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/CATA-Ima\u0301genes-texto-1-2.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/CATA-Ima\u0301genes-texto-1-2-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/01\/CATA-Ima\u0301genes-texto-1-2-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la industria moderna, comprar el grano a productores para cumplir con un volumen es un m\u00e9todo cuestionable si se hace con fines lucrativos a expensas de las deficiencias, carencias y el desconocimiento de los caficultores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si esta pr\u00e1ctica no se lleva a cabo de una forma transparente, no solo tendr\u00e1 efectos negativos en los peque\u00f1os productores, los compradores y consumidores tambi\u00e9n pueden verse sometidos a enga\u00f1os y aumentos en sus costos, que pueden deteriorar la confianza y la relaci\u00f3n comercial.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, se deben repensar nuevas formas de llevar a cabo estas compraventas y que le brinden m\u00e1s oportunidades a los caficultores de peque\u00f1a escala para crecer en el negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/25\/canales-digitales-venta-cafes-diferenciados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>los canales digitales de venta para caf\u00e9s diferenciados: oportunidades y desaf\u00edos<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: Tatiana Guerrero.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?<a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&amp;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> \u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comprar caf\u00e9 a otros caficultores y despu\u00e9s venderlo como propio es una pr\u00e1ctica usual en los pa\u00edses productores; sin embargo, que sea com\u00fan, no garantiza que se realice de la manera m\u00e1s \u00e9tica y transparente.&nbsp; Aunque en el pasado este tipo de compra y venta de caf\u00e9 era permisible y poco cuestionable, en la actualidad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":873,"featured_media":20539,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3215],"tags":[129,10,2006,102,667,40],"class_list":["post-20538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-de-cafe-origen","tag-compra-de-cafe","tag-espanol","tag-pequenos-productores","tag-productores-de-cafe","tag-trazabilidad","tag-venta-de-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfPor qu\u00e9 se da la compra y venta de caf\u00e9 entre productores? 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