{"id":19904,"date":"2022-11-23T13:02:00","date_gmt":"2022-11-23T13:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19904"},"modified":"2022-11-23T13:39:17","modified_gmt":"2022-11-23T13:39:17","slug":"ferias-festivales-promover-consumo-cafe-especialidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/11\/23\/ferias-festivales-promover-consumo-cafe-especialidad\/","title":{"rendered":"Ferias y festivales para consumidores: \u00bfuna forma de promover el consumo de caf\u00e9 de especialidad?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las ferias y festivales de caf\u00e9 son una gran estrategia para estimular la demanda. Son espacios que generan un <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/18\/rentabilidad-comercio-directo-productores-consumidores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">enlace directo entre los actores de la cadena del caf\u00e9 y los consumidores<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cifras muestran que los pa\u00edses en los que m\u00e1s se consume caf\u00e9 en el mundo son los que lideran la realizaci\u00f3n de este tipo de eventos en el mercado cafetero. En Estados Unidos, por ejemplo, se llevan a cabo unos 50 al a\u00f1o y en Europa m\u00e1s de 20.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los primeros nueve pa\u00edses de mayor consumo per c\u00e1pita se encuentran en el norte de Europa, Finlandia es el primero con 11 kg por persona al a\u00f1o. En Espa\u00f1a se consumen 4,5 kg y aunque comparativamente no es tan alto como los dem\u00e1s pa\u00edses europeos, se sit\u00faa <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/03\/30\/que-paises-latinoamerica-consumen-mas-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">por encima de Brasil y Colombia<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conocer qu\u00e9 tan efectivos son los eventos dirigidos a los consumidores para promover la demanda de caf\u00e9 de especialidad en Am\u00e9rica Latina, habl\u00e9 con dos expertos de Colombia y Argentina. Contin\u00faa leyendo y descubre lo que me dijeron.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Lee tambi\u00e9n: <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/03\/16\/denominacion-de-origen-en-el-cafe-conecta-al-consumidor-con-la-calidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Denominaci\u00f3n de origen en el caf\u00e9: \u201cconecta al consumidor con la calidad\u201d<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-1-18.jpg\" alt=\"Conferencia de caf\u00e9\" class=\"wp-image-19914 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-1-18.jpg\" alt=\"Conferencia de caf\u00e9\" class=\"wp-image-19914 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-1-18.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-1-18-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-1-18-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-latinoamerica-y-el-consumo-interno-de-cafe-especial\"><strong>Latinoam\u00e9rica y el consumo interno de caf\u00e9 especial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la regi\u00f3n latinoamericana 17 pa\u00edses producen caf\u00e9 pero solo en 12 de ellos se realizan festivales y ferias cafeteras; sin embargo, la mayor\u00eda de esos eventos no est\u00e1n dirigidos principalmente a los consumidores sino a profesionales del sector como productores, tostadores, cafeter\u00edas y baristas.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La din\u00e1mica general del mercado se centr\u00f3 por muchos a\u00f1os en las exportaciones y en abastecer a los pa\u00edses fuera de la regi\u00f3n pero no en ofrecer internamente caf\u00e9 de la mejor calidad o en enfocar sus esfuerzos a la educaci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/09\/28\/costos-procesamiento-cafe-consumo-local\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los consumidores locales<\/a>. Ahora, el panorama est\u00e1 cambiando.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El aumento en la demanda interna de pa\u00edses como Costa Rica, Brasil, Per\u00fa y M\u00e9xico va en camino al alza. Por su parte, el caso de Colombia es excepcional. Un estudio realizado por la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros mostr\u00f3 que el aumento en el consumo interno pas\u00f3 de 86 % en 2015 al 96 % en 2021, llegando a 2,8 kg de consumo per c\u00e1pita.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos cinco a\u00f1os la ola del caf\u00e9 especial ha crecido exponencialmente en la regi\u00f3n y se ha experimentado una r\u00e1pida apertura de los productores y del mercado al ofrecer caf\u00e9s de excelente calidad, lo que ha generado un cambio en la forma de consumo de la poblaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pa\u00edses como Argentina y Colombia han tenido \u00e9xito en la creaci\u00f3n de eventos para la industria del caf\u00e9 enfocados en el consumo interno. Por ejemplo, en julio de este a\u00f1o <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/07\/07\/prf-colombia-2022-asi-transcurrio-foro-medellin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">se realiz\u00f3 por primera vez en Colombia el Producer &amp; Roaster Forum<\/a>, un evento que busca llevar al origen las discusiones m\u00e1s relevantes de la industria. El \u00e9xito fue tan grande que en el segundo semestre de 2023 el evento se volver\u00e1 a realizar en Medell\u00edn, despu\u00e9s de <a href=\"https:\/\/producerroasterforum.com\/es\/home\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">una edici\u00f3n en El Salvador que se realizar\u00e1 en marzo<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La realizaci\u00f3n de eventos enfocados en el consumidor no implica dejar de lado la base t\u00e9cnica como las competencias de barismo, tueste, cata y subastas de caf\u00e9s especiales, por el contrario, son una herramienta muy interesante para acortar la brecha entre la cadena productiva y los consumidores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese contexto, es clave preguntarse cu\u00e1les son las estrategias que se pueden utilizar para enfocar correctamente los festivales y que generen un est\u00edmulo directo sobre el aumento de la demanda de caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-4-15.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 en Chemex\" class=\"wp-image-19913 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-4-15.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 en Chemex\" class=\"wp-image-19913 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-4-15.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-4-15-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-4-15-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-foco-en-el-consumidor-ejemplos-argentinos-replicables\"><strong>El foco en el consumidor: ejemplos argentinos replicables<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabrina Cuculiansky es la fundadora del festival <a href=\"https:\/\/exigibuencafe.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Exig\u00ed buen caf\u00e9<\/a>, que se realiza en Buenos Aires desde el 2013, y curadora del <a href=\"https:\/\/turismo.buenosaires.gob.ar\/es\/article\/feca-festival-del-caf%C3%A9\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Festival Feca<\/a>, muy reconocido en Argentina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante Exig\u00ed Buen Caf\u00e9 se realizan diversas actividades como charlas, talleres y concursos. Uno de los requisitos para los expositores es que deben ofrecer caf\u00e9 gratis a los casi 5000 asistentes cada d\u00eda. Esto, para que las personas puedan tener la posibilidad de probar buenos caf\u00e9s sin que el costo sea un limitante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al evento tambi\u00e9n se integran nuevos expositores cada a\u00f1o, alrededor de 40, dentro de los que se encuentran productores de otros pa\u00edses latinoamericanos, as\u00ed como tostadores locales. Incluso, en la \u00faltima edici\u00f3n fue notable la presencia de comercializadoras de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/12\/como-evoluciona-mercado-maquinas-espresso-domesticas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em><\/a> tanto para cafeter\u00edas como para hogares.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El camino inicial no fue f\u00e1cil. Sabrina comenta que en \u201cel primer a\u00f1o nadie hablaba de caf\u00e9 de especialidad entonces todo el mundo ven\u00eda a tomar caf\u00e9 gratis. Por dos a\u00f1os no se cobr\u00f3 entrada al evento\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el caso del Festival Feca, este a\u00f1o la participaci\u00f3n super\u00f3 las 50 000 personas en un fin de semana y las filas duraban alrededor de una hora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/07\/04\/recorrido-tiendas-cafe-especialidad-mar-del-plata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Los consumidores argentinos<\/a> son cada vez m\u00e1s conocedores, todo derivado de la din\u00e1mica que se gener\u00f3 en los \u00faltimos dos a\u00f1os por la pandemia. Ah\u00ed empez\u00f3 a aumentar aceleradamente la compra de caf\u00e9, as\u00ed como el creciente inter\u00e9s del p\u00fablico por aprender de calidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La estrategia que ha utilizado Sabrina en sus eventos es exitosa porque se basa en la ense\u00f1anza que ofrecen los expositores, acerc\u00e1ndose a los asistentes con las degustaciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adicionalmente, Sabrina se\u00f1ala que el crecimiento de estos eventos se puede observar en otras cifras. Por ejemplo, en el marco de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/exigibuencafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Exig\u00ed Buen Caf\u00e9<\/a> se realiza el Concurso Nacional de Baristas y en el primer a\u00f1o solo participaron cinco personas. En contraste, este a\u00f1o se presentaron 70 baristas y requirieron tres d\u00edas para la preselecci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-19.jpg\" alt=\"Festival Exig\u00ed buen caf\u00e9\" class=\"wp-image-19912 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-19.jpg\" alt=\"Festival Exig\u00ed buen caf\u00e9\" class=\"wp-image-19912 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-19.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-19-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-19-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-emprendedores-que-lideran-el-cambio-en-el-origen\"><strong>Emprendedores que lideran el cambio en el origen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la capital colombiana se celebra un festival cafetero desde hace cuatros a\u00f1os: <a href=\"https:\/\/www.coffeemastercolombia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Coffee Master Colombia<\/a>. Mauricio Cort\u00e9s, due\u00f1o de <a href=\"https:\/\/bogotacoffeeroasters.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bogot\u00e1 Coffee Roasters<\/a>, inici\u00f3 su proyecto con un <em>coffee lab<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa idea surgi\u00f3 de la necesidad de encontrar canales masivos de comunicaci\u00f3n que les permitan a las personas descubrir en Bogot\u00e1 y en Colombia d\u00f3nde est\u00e1n ubicadas las tiendas de caf\u00e9s especiales y la labor de los baristas, tostadores y caficultores que participan en ellas\u201d, dice Mauricio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al inicio y sin mucho apoyo logr\u00f3 lo que parec\u00eda imposible: llevar a cabo una iniciativa que contara con la asistencia masiva de potenciales clientes a sus negocios. Hoy en d\u00eda, <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/coffeemastercolombia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Coffee Master Colombia<\/a> es el primer festival cafetero independiente que se realiza en Bogot\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl evento tiene dos connotaciones: una comercial, que logra masificar el consumo de bebidas de autor y la visita a las tiendas participantes, y una a modo de competencia en donde un equipo de jurados visita, califica y lleva las mejores bebidas a un evento de cierre en el que los finalistas compiten en vivo, son premiados y se visibilizan en los medios de comunicaci\u00f3n\u201d, afirma Mauricio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2022 alcanz\u00f3 la cifra de 16 000 bebidas vendidas en los 12 d\u00edas del festival, lo que represent\u00f3 un crecimiento del 35 % en las ventas frente al a\u00f1o anterior. Asimismo, las cafeter\u00edas participantes pasaron de 20 a 44.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta feria cafetera ha generado tanto impacto en la ciudad que ahora son patrocinados por importantes empresas multinacionales y recibieron el apoyo de la Alcald\u00eda de Bogot\u00e1. \u201cLa evoluci\u00f3n que hemos logrado, como equipo de producci\u00f3n, ha sido crecer en comunidad y trabajo con las personas del gremio. El evento ha ganado mucho reconocimiento, credibilidad y sostenibilidad\u201d, comenta Mauricio.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/CATA-Ima\u0301genes-texto-3-2.jpg\" alt=\"Evento para consumidores de caf\u00e9\" class=\"wp-image-19911 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/CATA-Ima\u0301genes-texto-3-2.jpg\" alt=\"Evento para consumidores de caf\u00e9\" class=\"wp-image-19911 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/CATA-Ima\u0301genes-texto-3-2.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/CATA-Ima\u0301genes-texto-3-2-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/CATA-Ima\u0301genes-texto-3-2-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-puntos-clave-de-los-eventos-cafeteros\"><strong>Los puntos clave de los eventos cafeteros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabrina comenta que lo principal es facilitar el acceso por parte de la poblaci\u00f3n a un buen caf\u00e9 para que la participaci\u00f3n se masifique a todos los niveles de ingresos. Esto se logra, por ejemplo, al ofrecer una bebida de caf\u00e9 a un precio base como se hace en ambos festivales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/08\/18\/retos-educacion-en-cafe-paises-productores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la educaci\u00f3n de los consumidores es primordial<\/a>. Cuando alguien bebe caf\u00e9, sin querer, ya est\u00e1 comparando la calidad frente a lo que ha bebido siempre y lo novedoso que tiene en la mano.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si esto se refuerza con una explicaci\u00f3n detallada de la cadena productiva y de por qu\u00e9 se perciben sensaciones distintas a las habituales, aumenta el inter\u00e9s y se despierta una necesidad de consumo por una mejor calidad.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los eventos donde se integran actividades diversas con productos diferenciales que impliquen novedad o cambio a lo \u201chabitual\u201d invitan a asistir y a probar nuevas bebidas, incluso en p\u00fablicos m\u00e1s j\u00f3venes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, es clave que los organizadores de ferias y eventos cafeteros logren tener la log\u00edstica adecuada para generar una experiencia agradable y <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/04\/07\/por-que-crear-linea-merchandising-para-marca-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fidelizar a los asistentes<\/a> para que a\u00f1o a a\u00f1o aumenten su alcance. Descuidar este punto puede marcar la diferencia entre un evento exitoso y uno que no llene las expectativas.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-2-18.jpg\" alt=\"Consumo de caf\u00e9 de especialidad\" class=\"wp-image-19910 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-2-18.jpg\" alt=\"Consumo de caf\u00e9 de especialidad\" class=\"wp-image-19910 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-2-18.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-2-18-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/Ima\u0301genes-texto-2-18-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien los eventos enfocados en los profesionales del caf\u00e9 son indispensables para el crecimiento y fortalecimiento de la industria, no hay que olvidar que el consumidor tambi\u00e9n es un protagonista en la cadena de valor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese sentido, ofrecerle espacios en los que pueda conocer, aprender y probar caf\u00e9s es una oportunidad que todav\u00eda no se ha aprovechado lo suficiente. Exig\u00ed Buen Caf\u00e9, Festival Feca y Coffee Master Colombia muestran c\u00f3mo se puede promover el consumo de caf\u00e9 de calidad al crear iniciativas con impacto y que se pueden replicar en toda la regi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/07\/26\/errores-cometen-caficultores-nombrar-procesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>los errores cometen los caficultores al nombrar sus procesos<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: Sabrina Cuculiansky, Mauricio Cort\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las ferias y festivales de caf\u00e9 son una gran estrategia para estimular la demanda. 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