{"id":19062,"date":"2022-10-02T16:05:00","date_gmt":"2022-10-02T15:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062"},"modified":"2022-09-30T00:21:37","modified_gmt":"2022-09-29T23:21:37","slug":"marcas-cafes-especiales-cada-vez-mas-similares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/02\/marcas-cafes-especiales-cada-vez-mas-similares\/","title":{"rendered":"\u00bfLas marcas de caf\u00e9s especiales se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s similares?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En todo el mundo, el consumo de caf\u00e9s de especialidad va en aumento. El informe <a href=\"https:\/\/www.ncausa.org\/Research-Trends\/Market-Research\/NCDT\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">2022 Spring National Coffee Data Trends<\/a> de la Asociaci\u00f3n Nacional del Caf\u00e9 de Estados Unidos afirma que el consumo de caf\u00e9s de especialidad en el pa\u00eds se encuentra en el nivel m\u00e1s alto de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Adem\u00e1s, en los pa\u00edses con econom\u00edas de r\u00e1pido crecimiento, como India y China, este mercado tambi\u00e9n crece a buen ritmo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que se abren m\u00e1s tostadur\u00edas y tiendas de caf\u00e9 de especialidad, el sector por naturaleza se satura. Esto podr\u00eda dificultar que las marcas se destaquen y se diferencien de sus competidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con tantas empresas de caf\u00e9s de especialidad que comparten valores similares, \u00bfest\u00e1n utilizando estrategias similares de mercadeo y de promoci\u00f3n de marca? Para saber m\u00e1s sobre este tema, convers\u00e9 con tres profesionales de mercadeo del sector. Sigue leyendo para conocer lo que me dijeron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/20\/el-tercer-lugar-que-es-y-como-se-relaciona-con-las-tiendas-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>las tiendas de caf\u00e9 como el tercer lugar<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-5-4.jpg\" alt=\"Bolsa de caf\u00e9 tostado\" class=\"wp-image-19069 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-5-4.jpg\" alt=\"Bolsa de caf\u00e9 tostado\" class=\"wp-image-19069 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-5-4.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-5-4-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-5-4-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuales-son-las-principales-tendencias-de-diseno\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son las principales tendencias de dise\u00f1o?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dise\u00f1o desempe\u00f1a un papel importante en el mercadeo y la promoci\u00f3n de marca, sobre todo cuando se trata de empaques de caf\u00e9. Las investigaciones han demostrado que cuando los clientes compran caf\u00e9 en grano tienen en cuenta <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/06\/23\/como-disenar-el-empaque-perfecto-para-tu-cafe-tostado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">varias caracter\u00edsticas del dise\u00f1o del empaque<\/a> como los patrones, las texturas, los colores y las tipograf\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos a\u00f1os, los dise\u00f1os de los empaques de caf\u00e9 han cambiado dr\u00e1sticamente porque entre los tostadores se han hecho populares las bolsas de caf\u00e9 totalmente personalizadas. Los colores brillantes, la tipograf\u00eda llamativa, las estructuras inusuales y las diferentes texturas de son cada vez m\u00e1s comunes en el sector del caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viry Ortiz es la directora de mercadeo del tostador australiano <a href=\"https:\/\/onacoffee.com.au\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ONA Coffee<\/a>. Ella dice: &#8220;los tostadores intentan mantener su propio estilo. Ahora hay tantas opciones de dise\u00f1o y tantos tipos de empaques que cada uno puede tener su propio estilo individual&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, Euan Johnston es el director de <em>marketing<\/em> de <a href=\"https:\/\/www.pactcoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pact Coffee<\/a>. Seg\u00fan \u00e9l, &#8220;las marcas se han vuelto cada vez m\u00e1s sofisticadas con sus t\u00e9cnicas de mercadeo, por lo que es esencial destacar con un etiquetado y una comunicaci\u00f3n llamativa&#8221;, explica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tipograf\u00eda es una de las principales tendencias de los empaques de caf\u00e9 en 2022, seg\u00fan <a href=\"https:\/\/www.packagingdigest.com\/packaging-design\/6-trends-will-dominate-coffee-packaging-2022\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Packaging Digest<\/a>. Cuando buscan destacar, muchos tostadores de especialidad est\u00e1n optando por tipograf\u00edas m\u00e1s intrincadas y art\u00edsticas, por capas de colores y la inclusi\u00f3n de m\u00e1s texturas en sus bolsas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/02\/01\/3-tendencias-emergentes-en-empaques-para-cafe-tostado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Las bolsas de fondo plano y las bolsas de pie<\/a> fueron dos de las estructuras m\u00e1s populares en bolsas en 2021. Tambi\u00e9n, vimos que se utilizaron m\u00e1s materiales de empaque para diferenciarse a\u00fan m\u00e1s, por ejemplo el papel kraft, que crea una sensaci\u00f3n m\u00e1s r\u00fastica y artesanal.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de esto, como cuenta Euan, hay otros factores que las marcas de caf\u00e9s de especialidad deben tener en cuenta a la hora de dise\u00f1ar sus empaques. &#8220;La rapidez y la comodidad son fundamentales para los consumidores y las marcas de caf\u00e9s especiales tambi\u00e9n deben considerar la posibilidad de tener un empaque robusto&#8221;, explica; no obstante, \u00e9l dice que &#8220;el enfoque principal en el empaque es la sostenibilidad&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El mes pasado lanzamos nuestras nuevas c\u00e1psulas de caf\u00e9 100 % de aluminio. El aluminio es el material m\u00e1s rentable para reciclar y puede fundirse para ser utilizado una y otra vez&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte del impulso general a favor de un caf\u00e9 m\u00e1s sostenible, los consumidores exigen tener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre d\u00f3nde se ha cultivado su caf\u00e9 y qui\u00e9n lo ha producido.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El empaque es una herramienta \u00fatil para mostrar esta informaci\u00f3n a los clientes, adem\u00e1s de otros datos, como la variedad del caf\u00e9 y la t\u00e9cnica de procesamiento utilizada. La Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales afirma que la informaci\u00f3n en los empaques es uno de los tres m\u00e9todos m\u00e1s eficaces para educar a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los consumidores reconocen a los productores de caf\u00e9 y a las fincas m\u00e1s conocidas&#8221;, afirma Viry. &#8220;Tambi\u00e9n, est\u00e1n entendiendo m\u00e1s sobre el procesamiento y qu\u00e9 tipo de perfil va a tener el caf\u00e9 como resultado de este procesamiento&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, la informaci\u00f3n del empaque es una herramienta de mercadeo muy \u00fatil. Un estudio realizado en 2011 por el Departamento de Gesti\u00f3n de la Universidad Isl\u00e1mica de Azad concluy\u00f3 que los consumidores consideran que la informaci\u00f3n del empaque es m\u00e1s importante que la gr\u00e1fica a la hora de comprar un producto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los empaques de caf\u00e9 totalmente personalizables se han hecho m\u00e1s populares para ayudar a los tostadores a destacar. Esto significa que cada vez hay m\u00e1s tostadores que utilizan colores brillantes, tipograf\u00edas llamativas y diferentes estructuras de bolsas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, la presi\u00f3n por la transparencia est\u00e1 haciendo que cada vez m\u00e1s tostadores incluyan informaci\u00f3n similar en sus bolsas de caf\u00e9, lo que significa que los empaques podr\u00edan empezar a parecerse.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-20.jpg\" alt=\"Sacos de caf\u00e9\" class=\"wp-image-19067 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-20.jpg\" alt=\"Sacos de caf\u00e9\" class=\"wp-image-19067 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-20.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-20-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-20-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-una-creciente-atencion-a-la-sostenibilidad\"><strong>Una creciente atenci\u00f3n a la sostenibilidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dado que el caf\u00e9 de especialidad se comercializa como un producto m\u00e1s <em>premium<\/em>, los tostadores tienden a pagar por encima de los precios m\u00ednimos. En muchas tiendas de caf\u00e9s de especialidad esto conduce, naturalmente, a que los consumidores paguen mayores precios por taza o bolsa de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, los consumidores suelen estar dispuestos a pagar precios m\u00e1s altos por el caf\u00e9 de especialidad ya que el inter\u00e9s por una mayor calidad (especialmente de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/11\/05\/definiendo-al-cafe-de-finca-de-origen-unico-y-micro-nanolote\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">origen \u00fanico<\/a>) es cada vez m\u00e1s alto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfEsto significa que m\u00e1s tostadores lo aprovechan ahora como una oportunidad de mercadeo?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una investigaci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.greenbiz.com\/article\/why-younger-generations-are-more-willing-change-name-sustainability\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">GreenBiz<\/a> en 27 pa\u00edses arroj\u00f3 que en 2020, aproximadamente el 55 % de los <em>millennials<\/em> y el 59 % de la Generaci\u00f3n Z quer\u00edan cambiar su estilo de vida para ser m\u00e1s respetuosos con el medioambiente. Esto incluye los productos que compran, como el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En septiembre de 2021, Pact Coffee lanz\u00f3 en Reino Unido una campa\u00f1a de mercadeo centrada en la sostenibilidad, cuenta Euan. &#8220;El \u00fanico objetivo de la campa\u00f1a <em>Make a Pact<\/em> era denunciar las desigualdades de la industria del caf\u00e9 y llamar a la acci\u00f3n para solucionarlas&#8221;, afirma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Hace tiempo que est\u00e1 claro que la sostenibilidad es una necesidad para las marcas de caf\u00e9s especiales. Es evidente que los consumidores lo esperan y tienen raz\u00f3n al cuestionar las credenciales de sostenibilidad de una empresa&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la Base de Datos Global de Nuevos Productos del Mintel, casi la mitad de los lanzamientos de productos de caf\u00e9 en 2020 inclu\u00edan alg\u00fan tipo de informaci\u00f3n de responsabilidades \u00e9ticas o medioambientales. Entre ellos, los caf\u00e9s certificados como carbono neutral o negativo y los mayores precios pagados a los caficultores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este aumento de los lanzamientos de productos de caf\u00e9 sostenibles es aproximadamente el doble de la cantidad registrada en 2012. Ahora, m\u00e1s que nunca, las marcas de caf\u00e9s especiales comercializan sus productos como m\u00e1s sostenibles porque se ven empujadas a promover sus esfuerzos en este campo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Creo que ya no podemos clasificar la sostenibilidad como una t\u00e9cnica de mercadeo&#8221;, afirma Euan. &#8220;Es m\u00e1s bien una mentalidad de actuar ahora o quedarse atr\u00e1s para las empresas cafeteras&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-31.jpg\" alt=\"Barista en cafeter\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-19066 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-31.jpg\" alt=\"Barista en cafeter\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-19066 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-31.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-31-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-31-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-existe-presion-para-conformarse\"><strong>\u00bfExiste presi\u00f3n para conformarse?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las estrategias de mercadeo suelen ser utilizadas por las marcas como una forma de destacar; sin embargo, en un extra\u00f1o giro, las marcas de caf\u00e9s especiales suelen sentir cierto nivel de presi\u00f3n para ajustarse a algunas de ellas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un especialista an\u00f3nimo en <em>marketing<\/em> de marcas de caf\u00e9s de especialidad destaca c\u00f3mo la sostenibilidad se ha convertido en una de las mayores necesidades del mercadeo de caf\u00e9s de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dice: &#8220;\u00bfc\u00f3mo no va a ser ecol\u00f3gica tu marca en la actualidad? Tu marca tiene que incorporar la sostenibilidad porque los consumidores quieren comprar productos m\u00e1s \u00e9ticos y respetuosos con el medioambiente&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viry tambi\u00e9n cree que existe una importante presi\u00f3n para ajustarse a las normas de sostenibilidad. &#8220;Los tostadores intentan ser m\u00e1s sostenibles y conectar a los consumidores con los caficultores&#8221;, dice. &#8220;Cuando venden sus caf\u00e9s est\u00e1n contando m\u00e1s historias de los caficultores&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto podr\u00eda significar que si los tostadores de caf\u00e9s de especialidad o las tiendas de caf\u00e9 no pueden proporcionar m\u00e1s informaci\u00f3n sobre sus pr\u00e1cticas de sostenibilidad, los consumidores, especialmente los que pertenecen a grupos demogr\u00e1ficos m\u00e1s j\u00f3venes, podr\u00edan recurrir a otras marcas que s\u00ed puedan hacerlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una encuesta de la Universidad de Hiroshima, en Jap\u00f3n, revel\u00f3 que las personas entre 18 y 30 a\u00f1os son m\u00e1s propensas a pagar m\u00e1s por productos sostenibles, incluido el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-22.jpg\" alt=\"Consumo de caf\u00e9 de especialidad\" class=\"wp-image-19065 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-22.jpg\" alt=\"Consumo de caf\u00e9 de especialidad\" class=\"wp-image-19065 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-22.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-22-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-22-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-estan-siguiendo-el-ejemplo-las-grandes-empresas-cafeteras\"><strong>\u00bfEst\u00e1n siguiendo el ejemplo las grandes empresas cafeteras?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que crece el mercado del caf\u00e9 de especialidad, la industria cafetera en general ha empezado a adoptar estrategias de mercadeo y de marca similares para competir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Las marcas tienen que hablar de algo que les interese a los consumidores&#8221;, dice el especialista en mercadeo. &#8220;Para poder hacerlo, tienen que analizar y comprender a su p\u00fablico objetivo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, algunas grandes marcas de caf\u00e9 han adquirido empresas cafeteras m\u00e1s peque\u00f1as para entrar en los mercados de caf\u00e9s especiales. A finales de 2017, Nestl\u00e9 adquiri\u00f3 Blue Bottle, mientras que JAB Holdings adquiri\u00f3 a los tostadores estadounidenses Stumptown e Intelligentsia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viry cuenta c\u00f3mo las grandes cadenas de caf\u00e9 tambi\u00e9n han empezado a centrarse en la comercializaci\u00f3n de caf\u00e9 de mayor calidad. &#8220;Starbucks lanz\u00f3 hace unos a\u00f1os Reserve, su marca <em>premium<\/em>&#8220;, explica. &#8220;Se dieron cuenta de la demanda de los consumidores por productos de caf\u00e9 de lujo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vendido como una experiencia de caf\u00e9 m\u00e1s <em>premium<\/em>, solo hay seis locales Starbucks Reserve en Estados Unidos, Europa y Asia Oriental, frente a los 32 000 locales normales de la cadena en 80 pa\u00edses.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los locales Reserve se centran en los caf\u00e9s de origen \u00fanico y en la artesan\u00eda del tueste y la preparaci\u00f3n, en lugar del concepto m\u00e1s accesible de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/20\/el-tercer-lugar-que-es-y-como-se-relaciona-con-las-tiendas-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&#8220;tercer lugar&#8221;<\/a> en el que Starbucks fue pionero a principios de la d\u00e9cada de 1990.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viry se\u00f1ala que, al igual que ocurre con la marca de los caf\u00e9s especiales, otras grandes empresas cafeteras tambi\u00e9n est\u00e1n compartiendo m\u00e1s historias de los caficultores como estrategia de mercadeo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Nescaf\u00e9 y otras grandes marcas de caf\u00e9 est\u00e1n incluyendo m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los caficultores en sus empaques para acortar la distancia entre consumidores y productores&#8221;, dice.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-14.jpg\" alt=\"Profesionales del caf\u00e9\" class=\"wp-image-19064 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-14.jpg\" alt=\"Profesionales del caf\u00e9\" class=\"wp-image-19064 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-14.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-14-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-14-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-efecto-sobre-los-consumidores\"><strong>El efecto sobre los consumidores<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dado que hay muchas empresas de caf\u00e9s de especialidad que utilizan t\u00e9cnicas similares de mercadeo y de promoci\u00f3n de marca, \u00bfc\u00f3mo afecta esto las decisiones de compra de los consumidores?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los consumidores pueden aburrirse y preocuparse menos por las marcas que compran&#8221;, afirma el especialista en mercadeo de caf\u00e9s especiales. &#8220;Las estrategias de mercadeo similares pueden hacerlos sentir que los caf\u00e9s cuestan cantidades similares y que las marcas sienten lo mismo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Euan est\u00e1 de acuerdo: &#8220;las marcas de caf\u00e9s especiales que utilizan t\u00e9cnicas de mercadeo similares acabar\u00e1n compitiendo por el mismo p\u00fablico&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Transmitir\u00e1n el mismo mensaje y tendr\u00e1n una narrativa de marca casi id\u00e9ntica. Por lo tanto, los consumidores podr\u00edan tener dificultades para diferenciar estas marcas&#8221;, explica. &#8220;Es vital destacar&#8221; pero \u00bfc\u00f3mo pueden hacerlo las marcas de caf\u00e9s de especialidad?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Preguntamos peri\u00f3dicamente a nuestros clientes qu\u00e9 opinan de nuestros dise\u00f1os de empaques mediante encuestas y conversaciones en las ferias comerciales&#8221;, dice Euan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00faltima instancia, se trata de utilizar la autenticidad de la marca. Los tostadores y tiendas de caf\u00e9 de especialidad deben ser capaces de demostrar al consumidor en qu\u00e9 se diferencia su negocio de otros del sector.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/10\/18\/como-ha-evolucionado-el-mercadeo-digital-en-el-sector-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">autenticidad de la marca se divide generalmente en cuatro categor\u00edas<\/a>: continuidad, credibilidad, integridad y simbolismo. Esto significa, entre otras cosas, que los consumidores esperan que las marcas demuestren, de forma coherente y honesta, su compromiso con las pr\u00e1cticas sociales, medioambientales y \u00e9ticas, tambi\u00e9n en el sector de los caf\u00e9s de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Las marcas s\u00f3lidas nunca deben buscar el conformismo&#8221;, concluye Euan. &#8220;Nos esforzamos por ser radicalmente diferentes pero tambi\u00e9n por tener en cuenta las necesidades y expectativas de nuestros clientes&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-25.jpg\" alt=\"Identidad de marca de caf\u00e9\" class=\"wp-image-19063 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-25.jpg\" alt=\"Identidad de marca de caf\u00e9\" class=\"wp-image-19063 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-25.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-25-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-25-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque pueda parecer que cada vez una mayor cantidad de marcas de caf\u00e9s de especialidad se han vuelto m\u00e1s homog\u00e9neas en los \u00faltimos a\u00f1os, tambi\u00e9n se plantean preguntas importantes sobre la presi\u00f3n para conformarse en la industria y lo que eso significa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien la autenticidad y la diferenciaci\u00f3n son ciertamente importantes, vale la pena considerar qu\u00e9 tan bueno es que m\u00e1s marcas se vuelvan similares. En \u00faltima instancia, podr\u00eda significar que m\u00e1s personas beban mejor caf\u00e9, as\u00ed como demostrar un mayor enfoque en la sostenibilidad entre m\u00e1s empresas cafeteras. Si esto sucede, \u00bfpodr\u00eda ser un cambio beneficioso para el resto de la cadena de suministro? Solo el tiempo lo dir\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre si<\/em> <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/12\/04\/necesitamos-redefinir-al-cafe-de-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>necesitamos redefinir el caf\u00e9 de especialidad<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?\u00a0<a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En todo el mundo, el consumo de caf\u00e9s de especialidad va en aumento. El informe 2022 Spring National Coffee Data Trends de la Asociaci\u00f3n Nacional del Caf\u00e9 de Estados Unidos afirma que el consumo de caf\u00e9s de especialidad en el pa\u00eds se encuentra en el nivel m\u00e1s alto de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Adem\u00e1s, en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1073,"featured_media":19075,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3217],"tags":[990,644,1303,10,4045,4200],"class_list":["post-19062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-tueste-cafe","tag-bolsas-de-cafe","tag-cafe-sostenible","tag-empaques-de-cafe","tag-espanol","tag-marcas-de-cafe","tag-mercadeo-de-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfLas marcas de caf\u00e9s especiales se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s similares? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A medida que hay m\u00e1s marcas de caf\u00e9 de especialidad, el sector por naturaleza se satura. Esto podr\u00eda dificultar que se destaquen, \u00bfc\u00f3mo solucionarlo?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfLas marcas de caf\u00e9s especiales se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s similares?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A medida que hay m\u00e1s marcas de caf\u00e9 de especialidad, el sector por naturaleza se satura. Esto podr\u00eda dificultar que se destaquen, \u00bfc\u00f3mo solucionarlo?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-02T15:05:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/Header.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"415\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Caity Reynolds\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Caity Reynolds\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfLas marcas de caf\u00e9s especiales se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s similares? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"A medida que hay m\u00e1s marcas de caf\u00e9 de especialidad, el sector por naturaleza se satura. Esto podr\u00eda dificultar que se destaquen, \u00bfc\u00f3mo solucionarlo?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfLas marcas de caf\u00e9s especiales se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s similares?","og_description":"A medida que hay m\u00e1s marcas de caf\u00e9 de especialidad, el sector por naturaleza se satura. Esto podr\u00eda dificultar que se destaquen, \u00bfc\u00f3mo solucionarlo?","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2022-10-02T15:05:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":415,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/Header.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Caity Reynolds","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Caity Reynolds","Tiempo de lectura":"11 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062"},"author":{"name":"Caity Reynolds","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/ef726dc73caf000d7b7dd13bb85874f4"},"headline":"\u00bfLas marcas de caf\u00e9s especiales se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s similares?","datePublished":"2022-10-02T15:05:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062"},"wordCount":2302,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/Header.jpg","keywords":["bolsas de cafe","cafe sostenible","empaques de cafe","espanol","marcas de cafe","mercadeo de cafe"],"articleSection":["Tendencias en el Tueste"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062","name":"\u00bfLas marcas de caf\u00e9s especiales se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s similares? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/Header.jpg","datePublished":"2022-10-02T15:05:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/ef726dc73caf000d7b7dd13bb85874f4"},"description":"A medida que hay m\u00e1s marcas de caf\u00e9 de especialidad, el sector por naturaleza se satura. Esto podr\u00eda dificultar que se destaquen, \u00bfc\u00f3mo solucionarlo?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/Header.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/Header.jpg","width":1200,"height":415,"caption":"Marcas de caf\u00e9 especial"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=19062#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfLas marcas de caf\u00e9s especiales se est\u00e1n volviendo cada vez m\u00e1s similares?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/ef726dc73caf000d7b7dd13bb85874f4","name":"Caity Reynolds","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/99f0f51c958c2e605a56cd6056cce3151b88ef09539fb3900970223fa492b5a8?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/99f0f51c958c2e605a56cd6056cce3151b88ef09539fb3900970223fa492b5a8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/99f0f51c958c2e605a56cd6056cce3151b88ef09539fb3900970223fa492b5a8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Caity Reynolds"},"description":"Caity is a former barista with seven years' experience working in the coffee industry.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/caityreynolds\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1073"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19062"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19073,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19062\/revisions\/19073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}