{"id":18937,"date":"2022-09-24T16:01:00","date_gmt":"2022-09-24T15:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=18937"},"modified":"2022-09-21T21:49:05","modified_gmt":"2022-09-21T20:49:05","slug":"que-es-cafe-qahwa-como-se-prepara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/09\/24\/que-es-cafe-qahwa-como-se-prepara\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 qahwa y c\u00f3mo se prepara?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <em>qahwa<\/em> (tambi\u00e9n denominado <em>kahwa<\/em> o caf\u00e9 \u00e1rabe) es un m\u00e9todo tradicional de preparaci\u00f3n de caf\u00e9 en el Medio Oriente, donde cada pa\u00eds tiene su receta particular. Se cree que este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es antiguo, probablemente, anterior al desarrollo del calendario gregoriano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como m\u00e9todo de preparaci\u00f3n, el <em>qahwa<\/em> ha sido desde hace tiempo un aspecto integral de la cultura \u00e1rabe y es s\u00edmbolo de varios principios culturales y religiosos comunes en los pa\u00edses de Medio Oriente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para explorar el trasfondo cultural del <em>qahwa<\/em> y c\u00f3mo se debe usar, habl\u00e9 con dos profesionales del caf\u00e9 de esta zona geogr\u00e1fica. Sigue leyendo para conocer qu\u00e9 me dijeron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te podr\u00eda interesar nuestro art\u00edculo sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/03\/03\/de-etiopia-al-mundo-los-origenes-del-cafe-en-africa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>los or\u00edgenes del caf\u00e9 en \u00c1frica<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-9.jpg\" alt=\"Dallah para preparaci\u00f3n de caf\u00e9 \u00e1rabe\" class=\"wp-image-18944 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-9.jpg\" alt=\"Dallah para preparaci\u00f3n de caf\u00e9 \u00e1rabe\" class=\"wp-image-18944 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-9.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-9-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-4-9-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-historia-breve-del-qahwa\"><strong>Historia breve del <\/strong><strong><em>qahwa<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Turki Alsagoor es el propietario de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/flat_wardo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Flat Wardo<\/a>, una cafeter\u00eda de especialidad en Arabia Saudita. \u00c9l explica que <em>qahwa<\/em> significa caf\u00e9 en \u00e1rabe. \u201cNormalmente, cuando pides un <em>qahwa<\/em>, est\u00e1s pidiendo caf\u00e9 \u00e1rabe\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <em>qahwa<\/em> se prepara y se sirve de manera similar al <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/06\/15\/preparar-la-taza-perfecta-de-cafe-turco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">caf\u00e9 turco<\/a> pero hay varias diferencias entre los dos m\u00e9todos. Por lo general, el <em>qahwa<\/em> se prepara en un <em>dallah<\/em>, una cafetera tradicional \u00e1rabe. El caf\u00e9 se hierve durante unos 20 minutos, antes de verterlo en los <em>fenjals<\/em>: tazas peque\u00f1as sin asas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al verter el <em>qahwa<\/em>, el <em>dallah<\/em> se sostiene en alto por encima del <em>fenjal<\/em>. Por tradici\u00f3n, la persona que lo sirve debe estar de pie, mientras que los invitados est\u00e1n sentados, normalmente en el piso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl anfitri\u00f3n que lleva a cabo la ceremonia del <em>qahwa<\/em> tradicionalmente realiza el proceso con mucho esmero\u201d, afirma Turki. \u201cEsto se debe a que [ayuda a que los invitados se sientan bienvenidos]\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, dice que el proceso de verter el <em>qahwa<\/em> es particularmente significativo en la cultura del Medio Oriente. El sonido del caf\u00e9 al ser vertido en el <em>fenjal<\/em> es una se\u00f1al para que los invitados se relajen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-importancia-cultural\"><strong>Importancia cultural<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2015, la UNESCO a\u00f1adi\u00f3 el <em>qahwa<\/em> a su <a href=\"https:\/\/ich.unesco.org\/en\/decisions\/10.COM\/10.B.32\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lista de patrimonio cultural inmaterial de la humanidad<\/a> pero \u00bfpor qu\u00e9 este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n tiene tanto significado cultural en los pa\u00edses \u00e1rabes?\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Khalid Al Mulla es el coordinador Nacional de la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s de Especialidad, cap\u00edtulo Emiratos \u00c1rabes Unidos (EAU), con sede en Dubai. Tambi\u00e9n, es el curador de un <a href=\"https:\/\/www.coffeemuseum.ae\/history.php\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Museo de Caf\u00e9<\/a> en Al Fahidi, vecindario del distrito hist\u00f3rico de Bur Dubai.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l explica que la ceremonia del <em>qahwa<\/em> es un signo de hospitalidad para personas de diversos niveles socioecon\u00f3micos en el Medio Oriente. \u201cAunque [la persona no tenga mucho de valor para ofrecer a sus invitados], a\u00fan as\u00ed, les puede ofrecer caf\u00e9. Es una se\u00f1al de que el invitado es bienvenido en su casa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante las festividades religiosas isl\u00e1micas, incluidos Eid y Ramad\u00e1n (excepto durante las horas de ayuno diurno en este \u00faltimo), un aspecto social significativo es preparar y servir caf\u00e9. El caf\u00e9 \u00e1rabe, adem\u00e1s, se sirve en ocasiones especiales, como en bodas o para celebrar un nacimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Khalid a\u00f1ade que es com\u00fan ver <em>qahwa<\/em> servido por vendedores ambulantes y en otros lugares p\u00fablicos en los pa\u00edses \u00e1rabes. \u201cAhora se sirve en varios lugares, desde oficinas del gobierno, hasta en hoteles cinco estrellas y aeropuertos\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de esto, Turki dice que es poco com\u00fan encontrar <em>qahwa<\/em> en las cafeter\u00edas del Medio Oriente, aunque la mayor\u00eda de la gente lo prepara en casa. \u00c9l explica que hay lugares llamados <em>mohaila<\/em> que sirven caf\u00e9 \u00e1rabe y t\u00e9, principalmente como una r\u00e9plica de la hospitalidad dom\u00e9stica.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-26.jpg\" alt=\"Dallah de acero inoxdable\" class=\"wp-image-18943 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-26.jpg\" alt=\"Dallah de acero inoxdable\" class=\"wp-image-18943 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-26.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-26-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-26-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-significado-de-un-dallah\"><strong>El significado de un <\/strong><strong><em>dallah<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde la d\u00e9cada de 1970, el <em>dallah<\/em> se ha impreso en las monedas \u00e1rabes, en particular en el dirham de los Emiratos \u00c1rabes Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Normalmente, un <em>dallah<\/em> es una cafetera redonda que se estrecha en el medio. El asa es delgada para poder levantarla con comodidad y, con frecuencia, tiene una tapa para conservar el caf\u00e9 caliente durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por lo general, es de bronce o de acero inoxidable pero algunos m\u00e1s costosos pueden ser chapados en oro o de oro macizo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dise\u00f1o del <em>dallah<\/em> puede variar pero depende en buena medida del lugar donde se haya elaborado. Pa\u00edses como Irak, Arabia Saudita, Siria, Catar, Yemen y Etiop\u00eda tienen sus propios dise\u00f1os particulares de la cafetera <em>dallah<\/em> tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Khalid dice que a lo largo de los a\u00f1os ha reunido m\u00e1s de 150 <em>dallah<\/em> de diferentes pa\u00edses que se encuentran en exhibici\u00f3n en su museo. A\u00f1ade que el dise\u00f1o de un <em>dallah<\/em> se puede comparar con un escudo de armas (sellos y banderas que se usaban com\u00fanmente en Europa y Am\u00e9rica del Norte para identificar el patrimonio y la ascendencia).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anteriormente, el dise\u00f1o de los <em>dallah<\/em> era m\u00e1s grande y se preparaban dos o tres cafeteras a la vez. Un <em>dallah<\/em> se usaba para preparar el caf\u00e9 concentrado, mientras que otro inclu\u00eda un filtro hecho con hojas de palmera datilera.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-16.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de qahwa\" class=\"wp-image-18942 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-16.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de qahwa\" class=\"wp-image-18942 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-16.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-16-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-2-16-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-variaciones-regionales-de-la-preparacion-del-qahwa\"><strong>Variaciones regionales de la preparaci\u00f3n del <\/strong><strong><em>qahwa<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se cree que el caf\u00e9 se ha consumido desde hace m\u00e1s de 2000 a\u00f1os en el Medio Oriente. Desde que el caf\u00e9 se introdujo en la regi\u00f3n, tribus como los n\u00f3madas beduinos (<em>bedwai<\/em> en \u00e1rabe) han masticado los granos tostados como una forma de consumo. En la actualidad, algunas tribus beduinas siguen consumiendo el caf\u00e9 de esta manera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de historiadores han concluido que el consumo de caf\u00e9 en los pa\u00edses \u00e1rabes comenz\u00f3 en el siglo VII pero solo a peque\u00f1a escala. No fue hasta la d\u00e9cada de 1500 que el consumo de caf\u00e9 se extendi\u00f3 en el Medio Oriente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay varias diferencias regionales de un pa\u00eds a otro que se deben tener en cuenta al hablar del <em>qahwa<\/em>. Es com\u00fan agregar especias o saborizantes como cardamomo, agua de rosas, jengibre, clavos y azafr\u00e1n; sin embargo, como el azafr\u00e1n puede ser costoso, solo se agrega en ocasiones especiales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Khalid explica que la adici\u00f3n de especias y saborizantes generalmente depende de las preferencias individuales y de las tradiciones familiares. El perfil de tueste tambi\u00e9n desempe\u00f1a un papel importante en el <em>qahwa<\/em> y puede variar dependiendo del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los EAU, el perfil de tueste que se usa para el <em>qahwa<\/em> se conoce como \u201ctueste canela\u201d o \u201cestilo saudita\u201d. Normalmente, los granos se tuestan hasta que ocurre <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/05\/16\/que-es-el-primer-crack-y-como-reconocerlo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el primer <em>crack<\/em><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, &#8220;en los pa\u00edses \u00e1rabes del sudeste, los perfiles de tueste son por lo general m\u00e1s ligeros y se tuestan hasta justo antes del primer <em>crack<\/em>&#8220;, dice Khalid. &#8220;Debido al perfil de tueste m\u00e1s claro, no sabe como el caf\u00e9 \u00e1rabe tradicional&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, Turki habla del <em>mazboot<\/em>, una forma de preparar el <em>qahwa<\/em> de memoria, sin medidas precisas, como la dosis o el rendimiento.\u201cNo puedes decir qu\u00e9 est\u00e1 bien o mal [al preparar el <em>qahwa<\/em>]\u201d, dice Khalid. \u201cSiempre se trata del gusto personal\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-19.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 \u00e1rabe\" class=\"wp-image-18941 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-19.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 \u00e1rabe\" class=\"wp-image-18941 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-19.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-19-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-1-19-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-preparar-el-qahwa\"><strong>C\u00f3mo preparar el <\/strong><strong><em>qahwa<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Turki describe su m\u00e9todo de preparaci\u00f3n del <em>qahwa<\/em>: en primer lugar, \u00e9l sugiere un perfil de tueste m\u00e1s ligero pero tambi\u00e9n menciona que es importante centrarse en lograr que el proceso d\u00e9 como resultado un buen cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para empezar, Turki mide un <em>fenjal<\/em> de caf\u00e9 molido grueso; no obstante, agrega que el peso final de la infusi\u00f3n depende del gusto personal. \u00c9l sugiere usar alrededor de tres tazas de agua por cada dos o tres cucharadas de caf\u00e9 pero enfatiza que es importante experimentar con las proporciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s, agrega agua hirviendo al <em>dallah<\/em> y deja hervir la mezcla a fuego lento. Por lo general, se debe realizar durante 20 minutos, dependiendo de la temperatura de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando ha hervido, Turki a\u00f1ade las especias al <em>qahwa<\/em>. Dice que siempre a\u00f1ade cardamomo triturado pero, dado que tiene un sabor muy intenso, es mejor a\u00f1adir una cucharada a la vez. Tradicionalmente, se a\u00f1aden cantidades similares de caf\u00e9 molido y cardamomo al caf\u00e9 \u00e1rabe pero esto podr\u00eda no gustarle a la mayor\u00eda de personas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, sugiere agregar una pizca de azafr\u00e1n, una cucharadita de clavos y una o dos cucharadas de agua de rosas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s, la mezcla de caf\u00e9 se pasa a otro <em>dallah<\/em>, que se usa espec\u00edficamente para verterlo en el fenjal, y se deja reposar por unos cinco minutos antes de servirlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <em>qahwa<\/em> se sirve con d\u00e1tiles, higos u otras frutas secas que ayudan a endulzar el caf\u00e9 si est\u00e1 demasiado amargo. Tambi\u00e9n, se puede a\u00f1adir miel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las personas que no tienen un <em>dallah<\/em> pueden preparar el caf\u00e9 \u00e1rabe en una olla en la estufa. El caf\u00e9 se debe filtrar antes de verterlo en una tetera u otro recipiente.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-14.jpg\" alt=\"Tradici\u00f3n cafetera en Medio Oriente\" class=\"wp-image-18940 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-14.jpg\" alt=\"Tradici\u00f3n cafetera en Medio Oriente\" class=\"wp-image-18940 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-14.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-14-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/Ima\u0301genes-texto-3-14-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los pa\u00edses \u00e1rabes, el <em>qahwa<\/em> representa mucho m\u00e1s que un m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n. Su significado tradicional lo ha convertido en un elemento b\u00e1sico de la cultura del Medio Oriente.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de sus ra\u00edces profundas, hay margen para la innovaci\u00f3n y la experimentaci\u00f3n en este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n. Al final, en teor\u00eda, esto crea la posibilidad de que el <em>qahwa<\/em> se haga popular en todo el mundo y que, potencialmente, irrumpa en el sector del caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/07\/16\/explorando-cultura-cafe-iran\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de fotograf\u00edas: Isabelle Mani SanMax.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Loreta Moccia. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? \u00a1<\/strong><a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XDR4xE\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn<\/strong><\/a><strong>!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El qahwa (tambi\u00e9n denominado kahwa o caf\u00e9 \u00e1rabe) es un m\u00e9todo tradicional de preparaci\u00f3n de caf\u00e9 en el Medio Oriente, donde cada pa\u00eds tiene su receta particular. Se cree que este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es antiguo, probablemente, anterior al desarrollo del calendario gregoriano. 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