{"id":18319,"date":"2022-08-14T16:05:00","date_gmt":"2022-08-14T15:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=18319"},"modified":"2022-08-11T03:25:30","modified_gmt":"2022-08-11T02:25:30","slug":"explorando-relacion-aceites-cafe-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/08\/14\/explorando-relacion-aceites-cafe-colesterol\/","title":{"rendered":"Explorando la relaci\u00f3n entre los aceites del caf\u00e9 y el colesterol"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de la gran cantidad de investigaciones cient\u00edficas realizadas durante las \u00faltimas d\u00e9cadas sobre los numerosos beneficios del caf\u00e9 para la salud, en los a\u00f1os m\u00e1s recientes han surgido afirmaciones sobre la relaci\u00f3n entre los aceites del caf\u00e9 y el colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el caf\u00e9 en s\u00ed no contiene colesterol, algunas investigaciones parecen indicar que los aceites del caf\u00e9 afectan la forma en que el organismo metaboliza y regula el colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfHasta qu\u00e9 punto es cierta esta informaci\u00f3n? \u00bfHasta d\u00f3nde deber\u00edas preocuparte? Si esta afirmaci\u00f3n fuera correcta, \u00bfhay alguna forma de extraer menos aceites del caf\u00e9? Convers\u00e9 con dos investigadores del caf\u00e9 para saber m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/04\/30\/cafe-salud-y-bienestar-explorando-el-superalimento-original\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>el caf\u00e9, la salud y el bienestar<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-15.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n del caf\u00e9\" class=\"wp-image-18329 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-15.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n del caf\u00e9\" class=\"wp-image-18329 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-15.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-15-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-15-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-es-el-colesterol\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el colesterol?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El colesterol es un l\u00edpido (una sustancia grasa) que se encuentra de forma natural tanto en los seres humanos como en los animales. En el caso de los humanos, alrededor del 80 % del colesterol es producido por el h\u00edgado pero, tambi\u00e9n, se ingiere a trav\u00e9s de los alimentos, principalmente, en productos de origen animal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El h\u00edgado combina el colesterol con las grasas de los triglic\u00e9ridos para formar lipoprote\u00ednas que, posteriormente, circulan por la sangre. A pesar de que suele tener connotaciones negativas en un contexto nutricional, el colesterol desempe\u00f1a un papel importante en el mantenimiento de las funciones normales de los \u00f3rganos, especialmente, en el cerebro, los nervios y la piel.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El exceso de un tipo concreto de colesterol (lipoprote\u00edna de baja densidad o colesterol LDL) puede provocar varios problemas de salud, entre ellos, un mayor riesgo de sufrir enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan Yeretzian es el director de Coffee Excellence Centre de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Z\u00farich. \u00c9l dice que &#8220;el colesterol no es intr\u00ednsecamente &#8216;malo&#8217;, el cuerpo lo necesita para construir c\u00e9lulas y producir vitaminas y otras hormonas&#8221;. Agrega que &#8220;el caf\u00e9 no contiene colesterol pero afecta la forma en que el cuerpo lo produce, en consecuencia, afecta los niveles de colesterol en el cuerpo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto se debe a los aceites presentes en el caf\u00e9. Una investigaci\u00f3n del Instituto de Informaci\u00f3n Cient\u00edfica sobre el Caf\u00e9 (ISIC por sus siglas en ingl\u00e9s) descubri\u00f3 que dos compuestos presentes en los aceites del caf\u00e9, el cafestol y el kahweol, pueden elevar los niveles de colesterol.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El cafestol y el kahweol son dos compuestos espec\u00edficos que pertenecen a la familia de los aceites del caf\u00e9&#8221;, explica Chahan. &#8220;Tambi\u00e9n, se conocen como &#8216;diterpenos'&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El cafestol, en particular, afecta los niveles de colesterol en sangre&#8221;, a\u00f1ade. &#8220;Es el compuesto que m\u00e1s aumenta el colesterol, identificado en la dieta humana&#8221;; sin embargo, el consumo de estos compuestos tiene algunos beneficios.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio de 2002 del Food and Chemical Toxicology Journal concluy\u00f3 que tanto el cafestol como el kahweol tienen propiedades anticancer\u00edgenas en animales. Esto significa que pueden prevenir o retrasar el desarrollo del c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-1-9.jpg\" alt=\"Aceites del caf\u00e9\" class=\"wp-image-18328 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-1-9.jpg\" alt=\"Aceites del caf\u00e9\" class=\"wp-image-18328 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-1-9.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-1-9-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-1-9-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-cafe-y-la-extraccion-de-aceites\"><strong>El caf\u00e9 y la extracci\u00f3n de aceites<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anja Rahn es cient\u00edfica <em>senior<\/em> en el Instituto Wageningen Food Safety Research, en Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ella dice: &#8220;el contenido de l\u00edpidos (o aceite) en el caf\u00e9 var\u00eda entre Ar\u00e1bica y Robusta, al igual que entre las variedades de caf\u00e9 y los or\u00edgenes&#8221;. Por lo general, Ar\u00e1bica contiene alrededor de un 60 % m\u00e1s de l\u00edpidos que Robusta pero esto puede depender de la variedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es inevitable que al preparar el caf\u00e9 se extraigan y consuman algunos de estos aceites; no obstante, esto depende en gran medida del m\u00e9todo de extracci\u00f3n que se utilice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El <em>espresso<\/em> tiene el mayor contenido de l\u00edpidos por volumen&#8221;, explica Anja. &#8220;Esto se debe a que es una bebida m\u00e1s concentrada en comparaci\u00f3n con el caf\u00e9 filtrado. Un tama\u00f1o de molienda m\u00e1s fino y mayores temperaturas de preparaci\u00f3n tambi\u00e9n extraen m\u00e1s compuestos del caf\u00e9&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El caf\u00e9 turco tiene los segundos niveles m\u00e1s altos de l\u00edpidos, con aproximadamente la mitad de la cantidad del <em>espresso<\/em>&#8220;, a\u00f1ade. &#8220;Esto se debe a que el caf\u00e9 turco tambi\u00e9n requiere un tama\u00f1o de molienda m\u00e1s fino y mayores temperaturas de preparaci\u00f3n pero se extrae un mayor volumen de l\u00edquido, por lo que es una bebida menos concentrada&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n de caf\u00e9 por inmersi\u00f3n total (incluido el caf\u00e9 turco) tienen m\u00e1s probabilidades de extraer una mayor cantidad de estos aceites. La raz\u00f3n es porque los granos de caf\u00e9 est\u00e1n en contacto con el agua de infusi\u00f3n durante todo el periodo de extracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como resultado, algunos estudios han indicado que los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n por inmersi\u00f3n total extraen m\u00e1s aceites y, por lo tanto, se asocian con un consumo ligeramente mayor de colesterol; probablemente, porque en los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n por inmersi\u00f3n total se extraen mayores niveles de aceites (incluidos el cafestol y el kahweol) en comparaci\u00f3n con los vertidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, Chahan se\u00f1ala que no existe una relaci\u00f3n directa entre el consumo de caf\u00e9 y un aumento del riesgo de padecer enfermedades card\u00edacas porque hay muchas otras variables no contabilizadas que podr\u00edan contribuir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El consumo de caf\u00e9 no aumenta directamente el riesgo de ataques card\u00edacos y accidentes cerebrovasculares&#8221;, afirma. &#8220;De hecho, hay indicios de que el consumo moderado de caf\u00e9 puede reducir el riesgo de ataques card\u00edacos y accidentes cerebrovasculares&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Esto podr\u00eda deberse a que el caf\u00e9 es algo m\u00e1s que el cafestol&#8221;, a\u00f1ade. &#8220;Otros compuestos del caf\u00e9 podr\u00edan neutralizar, o incluso invertir, los efectos negativos para la salud del consumo de m\u00e1s l\u00edpidos en el caf\u00e9&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-2-9.jpg\" alt=\"Espresso\" class=\"wp-image-18327 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-2-9.jpg\" alt=\"Espresso\" class=\"wp-image-18327 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-2-9.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-2-9-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-2-9-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-se-pueden-reducir-los-niveles-de-aceites-en-el-cafe\"><strong>\u00bfSe pueden reducir los niveles de aceites en el caf\u00e9?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el cafestol solo representa entre el 0,4 y el 0,7 % del peso total del caf\u00e9 Ar\u00e1bica, algunos consumidores pueden querer reducir su consumo. La pregunta, entonces, es si es posible lograrlo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El cafestol no es soluble en agua porque es un aceite&#8221;, dice Chahan. &#8220;Si se extrae a temperaturas muy altas (como cuando se utiliza una cafetera <em>moka<\/em>) o si los posos se vierten en la taza y se consumen, entonces la ingesta de cafestol puede aumentar&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Las investigaciones han demostrado que beber caf\u00e9 turco puede generar mayores niveles colesterol porque se extraen m\u00e1s l\u00edpidos&#8221;, a\u00f1ade. &#8220;Por el contrario, cuando se bebe caf\u00e9 filtrado, los niveles de colesterol no suelen aumentar porque hay muy pocos de estos aceites en el l\u00edquido&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los consumidores que est\u00e9n preocupados por la diferencia en la ingesta, Anja recomienda tomar caf\u00e9 filtrado ya que la extracci\u00f3n por percolaci\u00f3n filtra menos de estos aceites. Para eso, los consumidores pueden utilizar dispositivos de preparaci\u00f3n como V60 o Kalita Wave.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El caf\u00e9 filtrado es t\u00e9cnicamente un m\u00e9todo de extracci\u00f3n menos eficaz que la preparaci\u00f3n por inmersi\u00f3n&#8221;, explica Anja. &#8220;El filtro act\u00faa como una barrera f\u00edsica, el tama\u00f1o de la molienda es m\u00e1s grueso y la temperatura de extracci\u00f3n es menor&#8221;. En \u00faltima instancia, esto significa que se extraer\u00e1n menores vol\u00famenes de los aceites del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/09\/como-elegir-el-mejor-filtro-de-papel-para-tu-cafe-vertido\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Los filtros de papel<\/a> tambi\u00e9n ayudan a minimizar los niveles de aceites extra\u00eddos, especialmente, cuando se comparan con los filtros de metal y tela. El papel absorbe m\u00e1s aceites que la tela, mientras que el metal permite que los aceites pasen al l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anja dice: &#8220;si prefieres m\u00e1s aceites en tu caf\u00e9, puedes utilizar un filtro met\u00e1lico para aumentar el rendimiento de los l\u00edpidos&#8221;. El perfil de tueste, a su vez, puede afectar los niveles de cafestol en el caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los perfiles de tueste m\u00e1s prolongados pueden disminuir los niveles de cafestol en el caf\u00e9&#8221;, dice Anja. &#8220;Los caf\u00e9s con tueste para <em>espresso<\/em> tendr\u00e1n menores niveles de cafestol pero el tama\u00f1o de molienda m\u00e1s fino y las concentraciones m\u00e1s peque\u00f1as extraer\u00e1n m\u00e1s cafestol&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los consumidores de caf\u00e9 que est\u00e1n preocupados por el aumento en sus niveles de colesterol, optar por tuestes medios u oscuros podr\u00eda ayudar a reducir este riesgo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-3-9.jpg\" alt=\"Consumo de caf\u00e9\" class=\"wp-image-18326 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-3-9.jpg\" alt=\"Consumo de caf\u00e9\" class=\"wp-image-18326 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-3-9.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-3-9-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-3-9-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-considerando-los-beneficios-del-cafe-para-la-salud\"><strong>Considerando los beneficios del caf\u00e9 para la salud<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el cafestol y el kahweol aumentan los niveles de colesterol, estos aceites tambi\u00e9n tienen unos  beneficios importantes para la salud humana en general.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La mayor parte de la investigaci\u00f3n en este campo se centra en los aceites del caf\u00e9 verde que se utilizan en la industria farmac\u00e9utica&#8221;, explica Anja. Se cree que las propiedades nutrac\u00e9uticas de los subproductos del caf\u00e9 (incluidas la c\u00e1scara y la piel plateada) tienen una serie de beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, no se trata solo de los aceites del caf\u00e9, hay muchos compuestos que tienen efectos positivos para la salud. Un estudio de la revista cient\u00edfica Nature descubri\u00f3 que la cafe\u00edna es uno de los 24 compuestos que pueden ayudar a regular la producci\u00f3n de enzimas en el cerebro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bas\u00e1ndose en d\u00e9cadas de investigaci\u00f3n, es evidente que el caf\u00e9 puede disfrutarse como parte de un estilo de vida saludable. Se recomienda que los bebedores de caf\u00e9 regulen su consumo de manera prudente para mitigar la probabilidad de que aumenten sus niveles de colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anja dice que un estilo de vida equilibrado es esencial para experimentar los numerosos efectos positivos del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El cuerpo produce colesterol de forma natural as\u00ed que lo principal que deben hacer los consumidores es llevar un estilo de vida saludable y evitar beber vol\u00famenes muy elevados de caf\u00e9&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, Anja resalta que &#8220;el caf\u00e9 no es una necesidad pero mucha gente lo disfruta en todo el mundo&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-4-5.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 espresso\" class=\"wp-image-18325 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-4-5.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 espresso\" class=\"wp-image-18325 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-4-5.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-4-5-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/Ima\u0301genes-texto-4-5-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En conclusi\u00f3n, si bien existe una relaci\u00f3n entre los aceites del caf\u00e9 y la regulaci\u00f3n del colesterol, esta es una preocupaci\u00f3n menor para muchos; sin embargo, para aquellos que necesitan estar m\u00e1s atentos a su colesterol, hay varias formas de reducir la cantidad de cafestol y kahweol que consumen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al mismo tiempo, vale la pena se\u00f1alar que el consumo de una cantidad razonable de caf\u00e9 tiene, en realidad, una serie de beneficios notables para la salud, incluyendo ayudar a mitigar el Alzheimer, la diabetes, las enfermedades del coraz\u00f3n y otras condiciones m\u00e9dicas graves.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para aquellos que quieran o necesiten estar m\u00e1s atentos a sus niveles de colesterol, existen varias formas de reducir los niveles de aceites extra\u00eddos del caf\u00e9, minimizando as\u00ed el riesgo de un mayor colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si se adopta un enfoque m\u00e1s consciente del consumo de caf\u00e9 puede formar parte de un estilo de vida equilibrado y saludable para muchas personas en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre<\/em> <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/07\/explorando-las-bebidas-de-cafe-alternativas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>las bebidas de caf\u00e9 alternativas<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Exenci\u00f3n de responsabilidad: no somos una editorial m\u00e9dica. Ning\u00fan material de este art\u00edculo pretende sustituir el consejo, diagn\u00f3stico o tratamiento m\u00e9dico profesional. Consulta siempre a un profesional m\u00e9dico calificado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?\u00a0<a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pesar de la gran cantidad de investigaciones cient\u00edficas realizadas durante las \u00faltimas d\u00e9cadas sobre los numerosos beneficios del caf\u00e9 para la salud, en los a\u00f1os m\u00e1s recientes han surgido afirmaciones sobre la relaci\u00f3n entre los aceites del caf\u00e9 y el colesterol. 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