{"id":17792,"date":"2022-07-16T16:04:00","date_gmt":"2022-07-16T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792"},"modified":"2022-07-14T17:49:23","modified_gmt":"2022-07-14T16:49:23","slug":"explorando-cultura-cafe-iran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/07\/16\/explorando-cultura-cafe-iran\/","title":{"rendered":"Explorando la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 tiene una larga historia en Ir\u00e1n: su popularidad en el pa\u00eds data del siglo XVI; sin embargo, as\u00ed como ha cambiado el paisaje cultural y pol\u00edtico de la naci\u00f3n en los \u00faltimos siglos, lo ha hecho su cultura del caf\u00e9. Por eso, la industria cafetera iran\u00ed presenta una mezcla \u00fanica de tradici\u00f3n y modernidad a la hora de preparar y consumir caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la \u00faltima d\u00e9cada, los caf\u00e9s de especialidad se han hecho cada vez m\u00e1s populares. El n\u00famero de tiendas que se abren en las grandes ciudades va en aumento, sobre todo, en la capital, Teher\u00e1n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para profundizar en el caracter\u00edstico sector cafetero del pa\u00eds, convers\u00e9 con tres profesionales iran\u00edes. Sigue leyendo para saber m\u00e1s sobre la historia del caf\u00e9 en Ir\u00e1n y hacia d\u00f3nde podr\u00eda dirigirse la escena de la especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo sobre<\/em> <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/06\/08\/comprendiendo-el-creciente-mercado-del-cafe-en-oriente-proximo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>el creciente mercado del caf\u00e9 en Oriente Pr\u00f3ximo<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image4-5.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 listo para consumir\" class=\"wp-image-17801 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"625\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image4-5.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 listo para consumir\" class=\"wp-image-17801 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image4-5.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image4-5-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image4-5-768x480.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-breve-historia-del-cafe-en-iran\"><strong>Breve historia del caf\u00e9 en Ir\u00e1n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la <a href=\"https:\/\/iranicaonline.org\/articles\/coffee-ar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Encyclopaedia Iranica<\/a>, se desconoce exactamente cu\u00e1ndo lleg\u00f3 el caf\u00e9 al pa\u00eds. Los historiadores creen que lo m\u00e1s probable es que lo trajeran los peregrinos y comerciantes que regresaban al pa\u00eds en el siglo XVI. En aquel momento, Ir\u00e1n era conocido como Persia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En otros pa\u00edses de Oriente Pr\u00f3ximo y \u00c1frica, en la misma \u00e9poca, los seguidores del sufismo (una pr\u00e1ctica religiosa dentro del Islam) sol\u00edan utilizar el caf\u00e9 para mantenerse despiertos durante la oraci\u00f3n nocturna.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando el caf\u00e9 lleg\u00f3 a Persia, su consumo se reservaba principalmente para fines medicinales. Destacados m\u00e9dicos de la \u00e9poca afirmaban que beber caf\u00e9 podr\u00eda eliminar los dolores de cabeza y reducir la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el tiempo, el caf\u00e9 se hizo m\u00e1s popular como bebida de consumo dom\u00e9stico, al igual que en las cafeter\u00edas del pa\u00eds (<em>ghahveh khaneh<\/em> en persa o farsi).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ali Heidary es <em>Q-Grader<\/em> y director ejecutivo de <a href=\"https:\/\/t.me\/Akamcoffeestore\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Akam Coffee Company<\/a> en Sh\u012br\u0101z, Fars, Ir\u00e1n. \u00c9l dice que, &#8220;hist\u00f3ricamente, el caf\u00e9 sol\u00eda ser una bebida popular en las reuniones de las clases sociales altas&#8221;.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Despu\u00e9s de alg\u00fan tiempo, gan\u00f3 popularidad, tambi\u00e9n, entre el resto de la poblaci\u00f3n&#8221;, afirma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente, el caf\u00e9 se preparaba en peque\u00f1as ollas de cobre con asas largas (similares al cezve o al ibrik) y se serv\u00eda en peque\u00f1as tazas de porcelana. Este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n da lugar a un caf\u00e9 muy concentrado, por lo que se serv\u00eda con algo dulce para equilibrar el amargor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La gente se reun\u00eda en los caf\u00e9s y discut\u00eda asuntos pol\u00edticos, sociales y de negocios&#8221;, explica Ali. &#8220;Los iran\u00edes son famosos por su hospitalidad, as\u00ed que suelen preferir ser sociables mientras toman caf\u00e9&#8221;; sin embargo, hacia finales del siglo XIX el t\u00e9 se hizo m\u00e1s popular en el pa\u00eds. &#8220;Durante muchos a\u00f1os, en los caf\u00e9s de Ir\u00e1n se pas\u00f3 a beber t\u00e9&#8221;, dice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto se atribuye, principalmente, a la influencia rusa y china en el pa\u00eds en ese momento, teniendo en cuenta que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/02\/10\/analizando-el-mercado-del-cafe-de-rusia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rusia<\/a> y China son dos de los mayores consumidores de t\u00e9 del mundo. Adem\u00e1s, por la misma \u00e9poca, Ir\u00e1n comenz\u00f3 a cultivar su propio t\u00e9, por lo que fue mucho m\u00e1s accesible para el consumo dom\u00e9stico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El t\u00e9 sigue siendo popular en Ir\u00e1n hasta el d\u00eda de hoy. De hecho, el consumo de t\u00e9 per c\u00e1pita alcanz\u00f3 casi los 3 kg en 2013. Por eso, \u201csolo desde la \u00faltima d\u00e9cada, el caf\u00e9 ha vuelto a ganar popularidad&#8221;, cuenta Ali.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Image-Template-1000x600-5.png\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 en Ir\u00e1n\" class=\"wp-image-17800 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Image-Template-1000x600-5.png\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 en Ir\u00e1n\" class=\"wp-image-17800 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Image-Template-1000x600-5.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Image-Template-1000x600-5-300x180.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Image-Template-1000x600-5-768x461.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cambio-en-la-cultura-de-las-cafeterias\"><strong>Cambio en la cultura de las cafeter\u00edas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las primeras cafeter\u00edas de Ir\u00e1n aparecieron durante la dinast\u00eda saf\u00e1vida, una de las dinast\u00edas gobernantes m\u00e1s importantes de Ir\u00e1n y que dur\u00f3 desde 1501 hasta 1736.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En aquella \u00e9poca, las cafeter\u00edas eran lugares de reuni\u00f3n animados y sociables, a menudo inclu\u00edan lecturas de poes\u00eda, sermones religiosos y debates intelectuales.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad, las cafeter\u00edas desempe\u00f1an un papel social similar en la sociedad iran\u00ed; no obstante, la cultura moderna de los caf\u00e9s ha atra\u00eddo a las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes a socializar en las cafeter\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fariba es una capacitadora de baristas independiente ubicada en Teher\u00e1n. Ella dice: &#8220;actualmente, dado que no se permite en Ir\u00e1n servir alcohol en bares y clubes, las cafeter\u00edas se han convertido en el lugar de encuentro favorito de las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde la instauraci\u00f3n de la Rep\u00fablica Isl\u00e1mica, en 1979, los ciudadanos musulmanes iran\u00edes tienen prohibido por ley el consumo de alcohol. Por eso, las cafeter\u00edas son un importante pilar social para muchos de los ciudadanos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay muchas cafeter\u00edas en todo el pa\u00eds, especialmente en la capital iran\u00ed. El Financial Tribune inform\u00f3 en 2017 que hab\u00eda unas 250 cafeter\u00edas con licencia en Teher\u00e1n. Sin duda, este n\u00famero ha crecido a medida que el caf\u00e9 de especialidad se ha hecho m\u00e1s popular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ali se\u00f1ala que el COVID-19 tuvo algunos efectos negativos en el aspecto social de las cafeter\u00edas de Ir\u00e1n. &#8220;Durante la pandemia, casi todas las tiendas de caf\u00e9 tuvieron que ofrecer \u00fanicamente servicios para llevar&#8221;, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque ese no es el \u00fanico contratiempo al que se ha enfrentado el sector cafetero del pa\u00eds en los \u00faltimos a\u00f1os. El gobierno iran\u00ed ha cerrado a la fuerza muchos caf\u00e9s, especialmente cibercaf\u00e9s. Se han citado varias razones para ello, desde la falta de control y vigilancia sobre el acceso a internet, hasta las acusaciones de que las mujeres no respetan el c\u00f3digo de vestimenta isl\u00e1mico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hasta ahora, afortunadamente, los cierres han sido moment\u00e1neos, permitiendo que la cultura del caf\u00e9 prospere y se diversifique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mejorar-la-inclusion\"><strong>Mejorar la inclusi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las formas en que la cultura cafetera iran\u00ed est\u00e1 cambiando es haci\u00e9ndose m\u00e1s inclusiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hossein Mirmohamadi es investigador y formador en la <a href=\"https:\/\/bunogroup.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Buno Academy<\/a> de Mashad. \u00c9l cuenta c\u00f3mo la legislaci\u00f3n laboral iran\u00ed sol\u00eda excluir a las mujeres de la industria del caf\u00e9. &#8220;Las mujeres ten\u00edan prohibido trabajar en las tiendas de caf\u00e9 hasta hace poco&#8221;, dice.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2014, el jefe de la polic\u00eda de Teher\u00e1n anunci\u00f3 que las mujeres no pod\u00edan trabajar ni visitar tiendas de caf\u00e9 debido a las normas de segregaci\u00f3n de g\u00e9nero de la ley isl\u00e1mica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de eso, recientemente, se han producido avances en la consecuci\u00f3n de la igualdad de g\u00e9nero, como cuenta Ali. &#8220;Hoy, m\u00e1s mujeres participan activamente como baristas, tostadoras y competidoras en la industria del caf\u00e9&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Shylee Mosali y Mahsa Niyayesh son dos profesionales iran\u00edes del caf\u00e9 que han contribuido a impulsar una mayor representaci\u00f3n femenina. Shylee se convirti\u00f3 en la primera mujer tostadora del pa\u00eds, mientras que Mahsa fund\u00f3 la <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/iranianwomencoffeeassociation\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Asociaci\u00f3n de Mujeres Cafeteras de Ir\u00e1n<\/a>, la primera de este tipo en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image6-3.jpg\" alt=\"Arte latte en Ir\u00e1n\" class=\"wp-image-17799 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"625\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image6-3.jpg\" alt=\"Arte latte en Ir\u00e1n\" class=\"wp-image-17799 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image6-3.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image6-3-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image6-3-768x480.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nuevas-tendencias-de-consumo-en-iran\"><strong>Nuevas tendencias de consumo en Ir\u00e1n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fariba explica c\u00f3mo est\u00e1 prosperando el mercado de caf\u00e9s de especialidad en Ir\u00e1n. &#8220;Antes hab\u00eda varios cursos de la SCA, incluidos los de Instructor Autorizado de SCA (AST), y varios eventos y concursos de caf\u00e9&#8221;, dice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como consecuencia de las restricciones internacionales impuestas a Ir\u00e1n, los cursos de caf\u00e9 del pa\u00eds est\u00e1n, ahora, en manos de organismos cafeteros regionales o nacionales y la SCA ya no est\u00e1 presente en el pa\u00eds; sin embargo, la creciente atenci\u00f3n a la educaci\u00f3n sobre el caf\u00e9 ha tenido un impacto positivo en los consumidores al permitirles tomar decisiones de compra m\u00e1s informadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El consumo de bebidas a base de <em>espresso<\/em> sigue siendo mayor que el de otras bebidas&#8221;, explica Ali. &#8220;Aunque podemos ver que las preferencias de caf\u00e9 de las personas est\u00e1n cambiando con el tiempo&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Por ejemplo, el inter\u00e9s y el consumo de caf\u00e9s de origen \u00fanico est\u00e1n aumentando dr\u00e1sticamente en Ir\u00e1n&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fariba est\u00e1 de acuerdo en que los gustos de los consumidores est\u00e1n empezando a cambiar. &#8220;La mayor\u00eda de los consumidores de caf\u00e9 prefieren el <em>espresso<\/em> y las bebidas con leche, como el <em>latte<\/em> y el <em>cappuccino<\/em> pero hay una creciente demanda de caf\u00e9 de origen \u00fanico, a menudo por parte de los entusiastas del caf\u00e9&#8221;, afirma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El aumento en los conocimientos de los consumidores ha llevado a algunos a consumir m\u00e1s caf\u00e9 en casa y a invertir en mejores equipos de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La mayor disponibilidad de dispositivos de mejor calidad para la preparaci\u00f3n de caf\u00e9 tambi\u00e9n ha permitido que los consumidores preparen caf\u00e9s de origen \u00fanico en casa&#8221;, dice Ali.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hossein se\u00f1ala que, aunque la prensa francesa es el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n casero m\u00e1s popular en Ir\u00e1n, los vertidos van en segundo lugar, lo que indica un creciente cambio hacia el caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image5-3.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de espresso\" class=\"wp-image-17798 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"625\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image5-3.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de espresso\" class=\"wp-image-17798 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image5-3.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image5-3-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image5-3-768x480.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-futuro-del-cafe-de-especialidad-en-iran\"><strong>El futuro del caf\u00e9 de especialidad en Ir\u00e1n&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el sector de los caf\u00e9s de especialidad est\u00e1 creciendo r\u00e1pidamente en Ir\u00e1n, Hossein es esc\u00e9ptico sobre si el crecimiento continuar\u00e1 a un ritmo constante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En los \u00faltimos diez a\u00f1os, la aparici\u00f3n de m\u00e1s tostadores nacionales y la aplicaci\u00f3n de leyes de comercio justo en Ir\u00e1n han contribuido a establecer la industria de caf\u00e9s especiales del pa\u00eds&#8221;, afirma; &#8220;no obstante, dado el incremento mundial de los precios del caf\u00e9 y la recesi\u00f3n econ\u00f3mica en Ir\u00e1n, no veo un futuro muy prometedor para los caf\u00e9s especiales, a menos que el gobierno aborde las presiones econ\u00f3micas y las sanciones&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2018, la administraci\u00f3n del expresidente estadounidense Donald Trump impuso sanciones a las industrias energ\u00e9tica, naviera y financiera de Ir\u00e1n. Esto provoc\u00f3 la ca\u00edda del producto interno bruto (PIB) de Ir\u00e1n, al igual que el aumento de las tasas de desempleo y la p\u00e9rdida de la mitad del valor del rial iran\u00ed frente al d\u00f3lar estadounidense.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fariba cree que estas sanciones frenar\u00e1n la industria cafetera del pa\u00eds durante alg\u00fan tiempo. &#8220;Estas sanciones dificultan el crecimiento de la industria cafetera iran\u00ed&#8221;, afirma. &#8220;Simplemente no podr\u00e1 seguir el ritmo de los crecientes mercados del [caf\u00e9 de] especialidad de otros pa\u00edses&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de eso, ella resalta que la comunidad cafetera internacional est\u00e1 prestando apoyo a los profesionales del caf\u00e9 en Ir\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Afortunadamente, se han formado buenas conexiones entre los entusiastas y los profesionales del caf\u00e9, tanto dentro como fuera de Ir\u00e1n&#8221;, afirma. &#8220;Esto nos llevar\u00e1 a un mayor crecimiento y nos ayudar\u00e1 a compartir conocimientos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fariba a\u00f1ade: &#8220;esperemos que este apoyo tambi\u00e9n conduzca a m\u00e1s revisiones y actualizaciones de los cursos de la SCA en Ir\u00e1n, as\u00ed como a asegurar el derecho a participar en eventos y competencias internacionales de caf\u00e9, que actualmente son imposibles a causa de las sanciones&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ali cree que el crecimiento y el \u00e9xito de la industria del caf\u00e9 de especialidad iran\u00ed se atribuir\u00e1n a su participaci\u00f3n en los principales eventos y concursos de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Despu\u00e9s de que los profesionales del caf\u00e9 iran\u00edes se inscribieran en los cursos de la SCA, aument\u00f3 el n\u00famero de personas interesadas en los caf\u00e9s especiales&#8221;, dice. &#8220;En Ir\u00e1n se celebraron campeonatos de caf\u00e9 en los que participaron jueces de la SCA, lo que permiti\u00f3 a los competidores locales tener la oportunidad de participar en campeonatos internacionales de caf\u00e9&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En los pr\u00f3ximos a\u00f1os, seremos testigos de una nueva generaci\u00f3n de baristas que se dedicar\u00e1 a impulsar m\u00e1s la innovaci\u00f3n en la industria cafetera de Ir\u00e1n&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image1-5.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 tradicional iran\u00ed\" class=\"wp-image-17797 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"625\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image1-5.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 tradicional iran\u00ed\" class=\"wp-image-17797 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image1-5.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image1-5-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/image1-5-768x480.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el sector cafetero iran\u00ed tiene por delante una serie de retos singulares y dif\u00edciles, la cultura del caf\u00e9 del pa\u00eds sigue atrayendo a las personas, tanto a escala nacional como internacional.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si las condiciones econ\u00f3micas mejoran, su industria cafetera est\u00e1 preparada para mostrar la creciente pasi\u00f3n del pa\u00eds por el caf\u00e9, a un nivel a\u00fan mayor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre<\/em> <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/07\/04\/regresando-a-las-raices-del-cafe-en-moka-yemen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>las ra\u00edces del caf\u00e9 en Moka, Yemen<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las fotos: Dominic Vittitow<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?\u00a0<a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 tiene una larga historia en Ir\u00e1n: su popularidad en el pa\u00eds data del siglo XVI; sin embargo, as\u00ed como ha cambiado el paisaje cultural y pol\u00edtico de la naci\u00f3n en los \u00faltimos siglos, lo ha hecho su cultura del caf\u00e9. Por eso, la industria cafetera iran\u00ed presenta una mezcla \u00fanica de tradici\u00f3n y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1018,"featured_media":17793,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3219],"tags":[26,4026,4027,4028,2768,195],"class_list":["post-17792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-consumo-cafe","tag-cafe-de-especialidad","tag-cafeterias-de-especialidad-en-iran","tag-consumo-de-cafe-en-iran","tag-cultura-del-cafe-en-iran","tag-espanol-2","tag-tiendas-de-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Explorando la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El caf\u00e9 tiene una larga historia en Ir\u00e1n, su popularidad data del siglo XVI pero, en la \u00faltima d\u00e9cada, el caf\u00e9 de especialidad se ha ganado terreno.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Explorando la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El caf\u00e9 tiene una larga historia en Ir\u00e1n, su popularidad data del siglo XVI pero, en la \u00faltima d\u00e9cada, el caf\u00e9 de especialidad se ha ganado terreno.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-16T15:04:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Cover-Image-Feature-Image-1200-x-415-8.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"415\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dominic Vittitow\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dominic Vittitow\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Explorando la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"El caf\u00e9 tiene una larga historia en Ir\u00e1n, su popularidad data del siglo XVI pero, en la \u00faltima d\u00e9cada, el caf\u00e9 de especialidad se ha ganado terreno.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Explorando la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n","og_description":"El caf\u00e9 tiene una larga historia en Ir\u00e1n, su popularidad data del siglo XVI pero, en la \u00faltima d\u00e9cada, el caf\u00e9 de especialidad se ha ganado terreno.","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2022-07-16T15:04:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":415,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Cover-Image-Feature-Image-1200-x-415-8.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dominic Vittitow","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Dominic Vittitow","Tiempo de lectura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792"},"author":{"name":"Dominic Vittitow","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/6859fbb8c6fdf1dec3084829101aeb0f"},"headline":"Explorando la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n","datePublished":"2022-07-16T15:04:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792"},"wordCount":2128,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Cover-Image-Feature-Image-1200-x-415-8.jpg","keywords":["cafe de especialidad","cafeterias de especialidad en iran","consumo de cafe en iran","cultura del cafe en iran","espa\u00f1ol","tiendas de cafe"],"articleSection":["Tendencias en el Consumo"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792","name":"Explorando la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Cover-Image-Feature-Image-1200-x-415-8.jpg","datePublished":"2022-07-16T15:04:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/6859fbb8c6fdf1dec3084829101aeb0f"},"description":"El caf\u00e9 tiene una larga historia en Ir\u00e1n, su popularidad data del siglo XVI pero, en la \u00faltima d\u00e9cada, el caf\u00e9 de especialidad se ha ganado terreno.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Cover-Image-Feature-Image-1200-x-415-8.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/Article-Cover-Image-Feature-Image-1200-x-415-8.jpg","width":1200,"height":415,"caption":"Consumo de caf\u00e9 en Ir\u00e1n"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=17792#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Explorando la cultura del caf\u00e9 en Ir\u00e1n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/6859fbb8c6fdf1dec3084829101aeb0f","name":"Dominic Vittitow","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e692004f2ece87e9be2fa1bea40718cf3d4ee119783e230a51745f0add71fe0?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e692004f2ece87e9be2fa1bea40718cf3d4ee119783e230a51745f0add71fe0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1e692004f2ece87e9be2fa1bea40718cf3d4ee119783e230a51745f0add71fe0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dominic Vittitow"},"description":"Dominic es un profesional del caf\u00e9 ubicado en Nueva Orleans, Estados Unidos. Le gusta la escritura y los mejores c\u00f3cteles con Campari.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/dominicvittitow1\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1018"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17792"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17802,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17792\/revisions\/17802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}