{"id":1750,"date":"2017-04-14T00:00:00","date_gmt":"2017-04-13T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/"},"modified":"2020-01-30T03:31:40","modified_gmt":"2020-01-30T03:31:40","slug":"cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 de Filtro: \u2018\u00bfQu\u00e9 es una VANDOLA y c\u00f3mo Preparas Caf\u00e9 en esta?"},"content":{"rendered":"

En el mercado de caf\u00e9 de especialidad no hay escasez de m\u00e9todos de preparaci\u00f3n. Est\u00e1 el <\/span> <\/span>Kalita Wave<\/span><\/a><\/span><\/span>,<\/span> Hario V60<\/span><\/a><\/span><\/span>,<\/span> Chemex<\/span><\/a><\/span><\/span>,<\/span> AeroPress<\/span><\/a><\/span><\/span>, Sif\u00f3n\u2026Muchos de estos son innovaciones tecnol\u00f3gicas y resultados de intensa investigaci\u00f3n cient\u00edfica. Pero la Vandola es otra cosa.<\/span><\/p>\n

Este \u201cnuevo\u201d m\u00e9todo costarricense, est\u00e1 inspirado en los m\u00e9todos tradicionales de vertidos y lleva un dise\u00f1o de arte Precolombino. Adem\u00e1s, es hecho a mano, es visualmente impactante, y est\u00e1 dise\u00f1ado para utilizarlo en las tiendas de caf\u00e9.<\/p>\n

Me reun\u00ed con Minor \u201cEl Maestro\u201d Alfaro, el inventor, para averiguar c\u00f3mo funciona la Vandola, qu\u00e9 impacto tiene en el sabor final, y la mejor f\u00f3rmula para este. Aqu\u00ed est\u00e1 lo que averig\u00fc\u00e9.<\/p>\n

English Version: Filter Coffee: What\u2019s a VANDOLA & How Do You Brew With It?<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/p>\n

\"la

El arte \u00fanico de la Vandola est\u00e1 influenciado por la cer\u00e1mica precolombina. Credito: Donny Chow<\/span><\/i><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es una Vandola?<\/b><\/h2>\n

Es un artefacto para verter hecho de arcilla(barro) que luce similar a una jarra. Sin embargo, tiene un cuello angosto para que el filtro encaje, una mango y una boquilla. Alfaro tuvo su inspiraci\u00f3n del  <\/span>caf\u00e9 Chorreado<\/span><\/i>, un m\u00e9todo de preparaci\u00f3n tradicional de Costa Rica, que data de m\u00e1s de dos siglos. Este m\u00e9todo involucra filtrar las part\u00edculas a trav\u00e9s de un filtro de tela o \u201c<\/span>media<\/span><\/a><\/span><\/span>\u201d .<\/span><\/p>\n

Alfaro me dijo tambi\u00e9n que la Vandola se dise\u00f1\u00f3 para utilizarla en tiendas de caf\u00e9. \u00c9l siente que la mayor\u00eda de los m\u00e9todos de vertido se crearon pensando en el individuo, haci\u00e9ndolos dif\u00edciles de usar en escenarios de alta congesti\u00f3n en las tiendas de caf\u00e9. Le pregunt\u00e9 por qu\u00e9 la Vandola era diferente, y me explic\u00f3 que es durable con un un mango fuerte, es f\u00e1cil para verter, y est\u00e1 dise\u00f1ada para evitar derrames.<\/p>\n

\"vandola\"

La Vandola est\u00e1 hecha totalmente de arcilla. Cr\u00e9dito: Diego Ponce<\/span><\/i><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo afecta el sabor final la Vandola?<\/b><\/h2>\n

Encontrar\u00e1s una v\u00e1lvula en el cuello de la Vandola, donde el filtro debe encajar. Alfaro me dijo que esto permite que la infusi\u00f3n del caf\u00e9 se realice m\u00e1s r\u00e1pido, y crea una mejor oxigenaci\u00f3n. El resultado final es una bebida con sabores m\u00e1s definidos y una dulzura predominante.<\/p>\n

Gabriel C\u00e9spedes, dos veces campe\u00f3n de<\/span> World Cup Tasters<\/span><\/i>, me dio su opini\u00f3n \u201cel aroma resalta y dura mucho m\u00e1s, la <\/span>acidez <\/span><\/a><\/span><\/span>es delicada pero brillante y el cuerpo es ligero. Los sabores son mucho m\u00e1s delicados. En mi caso, puedo apreciar mejor los aromas retronasales cuando bebo el caf\u00e9\u201d.<\/span><\/p>\n

\"caracter\u00edsticas

La v\u00e1lvula es la clave para la oxigenaci\u00f3n. Creditos: Minor Alfaro<\/span><\/i><\/p>\n

Te Puede Interesar: Caf\u00e9 101: Extracci\u00f3n & el Mito del \u201cCaf\u00e9 Fuerte\u201d<\/a><\/span><\/span><\/strong><\/big><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se hace la Vandola?<\/b><\/h2>\n

Cada Vandola es fabricada por un alfarero, quien tambi\u00e9n es el responsable de a\u00f1adir el dise\u00f1o precolombino. Alfaro me dijo que elegir al alfarero correcto es la clave: \u00e9l quiere gente con un vasto conocimiento en cer\u00e1micas precolombinas y arte, junto con su importancia cultural.<\/p>\n

Toma todo un mes en hacer una Vandola. Primero, el cono y el cuerpo se esculpen aparte y luego se unen. La arcilla se demora en secar entre 15 a 22 d\u00edas, esto dependiendo del nivel de humedad. Solo despu\u00e9s de esto, la Vandola est\u00e1 lista para ser cocida a  800\u00b0C.  Luego se pinta y barniza y una vez este fr\u00eda se pone a calentar por segunda vez, pero a 1,100\u00b0C. Finalmente, la Vandola est\u00e1 lista para usarse \u2013 pero solo si sobrevive al fuego, no todas lo hacen-.<\/p>\n

Este proceso significa que cada Vandola es \u00fanica. No solo son hechas a mano, lo que agrega individualidad a cada una de estas, sino que tambi\u00e9n se someten a cambios tenues en forma mientras est\u00e1n en el horno. Alfaro coment\u00f3 que se usan materiales de alta calidad para estandarizar lo m\u00e1s posible el tama\u00f1o, pero aun as\u00ed hay algunas variaciones.<\/p>\n

\"tomando

Aldo Nero y Thubten Wangchen, Director de Tibet House  en Barcelona y miembro del Parlamento Tibetano en Exilio de Europa, tomando caf\u00e9 de Guatemala servido desde una Vandola  Cr\u00e9dito: Lorena Wong<\/span><\/i><\/p>\n

Gu\u00eda para Preparar Caf\u00e9 en la VANDOLA<\/b><\/h2>\n

\u00bfC\u00f3mo preparas caf\u00e9 con este hermoso m\u00e9todo? D\u00e9jame compartirte la f\u00f3rmula que  Alfaro recomienda. Puedes adquirir una Vandola de 500 ml o 1.000 ml; esta f\u00f3rmula es para una versi\u00f3n de 500 ml.<\/p>\n

    \n
  1.   Junta tu Vandola, caf\u00e9 y filtro. Puedes usar un filtro de papel, metal o algod\u00f3n, que son dise\u00f1ados para Chemex o V60.<\/span><\/li>\n
  2.  Precalienta la Vandola. Este paso es importante: pues el recipiente es grueso y si est\u00e1 fr\u00edo absorber\u00e1 toda la temperatura inicial del caf\u00e9. Sin embargo, si lo precalientas este mantendr\u00e1 tu caf\u00e9 caliente por unos 30 minutos.<\/span><\/li>\n
  3.  Enjuaga el filtro y muele el caf\u00e9<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    1.Cantidad de caf\u00e9: 35g<\/span><\/p>\n

    2.Molienda: ya que cada Vandola es \u00fanica, te tomar\u00e1 un poco de tiempo\/usos para encontrar el punto de molienda adecuada. El ancho de cuello afectar\u00e1 la velocidad en que el caf\u00e9 caer\u00e1. Pero, si usas un filtro para V60, querr\u00e1s empezar con una molienda m\u00e1s fina que si usas uno para Chemex.<\/span><\/p>\n

      \n
    1. Pre-infusiona con al menos 70g de agua, asegur\u00e1ndote de que la cama de caf\u00e9 est\u00e1 completamente h\u00fameda.<\/span><\/li>\n
    2. Despu\u00e9s de 30-40 segundos, verte suavemente el agua en c\u00edrculos conc\u00e9ntricos. Esto tomar\u00e1 entre 4-5 minutos.<\/span><\/li>\n
    3.  \u00a1Sirve y disfruta!  <\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      \"la

      Puedes usar filtros para V60 y Chemex en tu Vandola. Cr\u00e9ditos: Minor Alfaro<\/span><\/i><\/p>\n

      Traducido por Alejandra M. Hern\u00e1ndez y Editado por Karla Ly<\/span><\/p>\n

      Perfect Daily Grind no est\u00e1 asociado con ninguno de las personas mencionadas en este art\u00edculo y no puede patrocinarlos directamente.<\/span><\/i><\/p>\n

      \u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este? \u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/a><\/span><\/span><\/big><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      En el mercado de caf\u00e9 de especialidad no hay escasez de m\u00e9todos de preparaci\u00f3n. Est\u00e1 el  Kalita Wave, Hario V60, Chemex, AeroPress, Sif\u00f3n\u2026Muchos de estos son innovaciones tecnol\u00f3gicas y resultados de intensa investigaci\u00f3n cient\u00edfica. Pero la Vandola es otra cosa. Este \u201cnuevo\u201d m\u00e9todo costarricense, est\u00e1 inspirado en los m\u00e9todos tradicionales de vertidos y lleva un […]<\/p>\n","protected":false},"author":508,"featured_media":1751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1921],"tags":[23,26,31,10,338,339,340],"class_list":["post-1750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barismo","category-preparacion-manual","tag-cafe-de-costa-rica","tag-cafe-de-especialidad","tag-cafe-de-filtro","tag-espanol","tag-formas-de-preparar-cafe","tag-preparar-cafe-en-vandola","tag-vandola"],"acf":[],"yoast_head":"\nCaf\u00e9 de Filtro: \u2018\u00bfQu\u00e9 es una VANDOLA y c\u00f3mo Preparas Caf\u00e9 en esta? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caf\u00e9 de Filtro: \u2018\u00bfQu\u00e9 es una VANDOLA y c\u00f3mo Preparas Caf\u00e9 en esta?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En el mercado de caf\u00e9 de especialidad no hay escasez de m\u00e9todos de preparaci\u00f3n. Est\u00e1 el  Kalita Wave, Hario V60, Chemex, AeroPress, Sif\u00f3n\u2026Muchos de estos son innovaciones tecnol\u00f3gicas y resultados de intensa investigaci\u00f3n cient\u00edfica. Pero la Vandola es otra cosa. Este \u201cnuevo\u201d m\u00e9todo costarricense, est\u00e1 inspirado en los m\u00e9todos tradicionales de vertidos y lleva un […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-04-13T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-01-30T03:31:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/la-vandola.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"589\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"393\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fabiola Solano\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fabiola Solano\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Caf\u00e9 de Filtro: \u2018\u00bfQu\u00e9 es una VANDOLA y c\u00f3mo Preparas Caf\u00e9 en esta? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Caf\u00e9 de Filtro: \u2018\u00bfQu\u00e9 es una VANDOLA y c\u00f3mo Preparas Caf\u00e9 en esta?","og_description":"En el mercado de caf\u00e9 de especialidad no hay escasez de m\u00e9todos de preparaci\u00f3n. Est\u00e1 el  Kalita Wave, Hario V60, Chemex, AeroPress, Sif\u00f3n\u2026Muchos de estos son innovaciones tecnol\u00f3gicas y resultados de intensa investigaci\u00f3n cient\u00edfica. Pero la Vandola es otra cosa. Este \u201cnuevo\u201d m\u00e9todo costarricense, est\u00e1 inspirado en los m\u00e9todos tradicionales de vertidos y lleva un […]","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2017-04-13T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2020-01-30T03:31:40+00:00","og_image":[{"width":589,"height":393,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/la-vandola.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Fabiola Solano","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Fabiola Solano","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/"},"author":{"name":"Fabiola Solano","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/8b11daaeefa5cd00cacb9817d1da2124"},"headline":"Caf\u00e9 de Filtro: \u2018\u00bfQu\u00e9 es una VANDOLA y c\u00f3mo Preparas Caf\u00e9 en esta?","datePublished":"2017-04-13T23:00:00+00:00","dateModified":"2020-01-30T03:31:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/"},"wordCount":1006,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/la-vandola.jpg","keywords":["cafe de costa rica","cafe de especialidad","cafe de filtro","espanol","formas de preparar cafe","preparar cafe en vandola","Vandola"],"articleSection":["Baristas","Preparaci\u00f3n Manual"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/","name":"Caf\u00e9 de Filtro: \u2018\u00bfQu\u00e9 es una VANDOLA y c\u00f3mo Preparas Caf\u00e9 en esta? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/la-vandola.jpg","datePublished":"2017-04-13T23:00:00+00:00","dateModified":"2020-01-30T03:31:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/8b11daaeefa5cd00cacb9817d1da2124"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/la-vandola.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/la-vandola.jpg","width":589,"height":393,"caption":"la vandola"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/04\/14\/cafe-de-filtro-que-es-una-vandola-y-como-preparas-cafe-en-esta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Caf\u00e9 de Filtro: \u2018\u00bfQu\u00e9 es una VANDOLA y c\u00f3mo Preparas Caf\u00e9 en esta?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/8b11daaeefa5cd00cacb9817d1da2124","name":"Fabiola Solano","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1cd6e0de64b538409e930a73178f709ba09cd0fdc42cb70667273abf06439763?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1cd6e0de64b538409e930a73178f709ba09cd0fdc42cb70667273abf06439763?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1cd6e0de64b538409e930a73178f709ba09cd0fdc42cb70667273abf06439763?s=96&d=mm&r=g","caption":"Fabiola Solano"},"description":"Fabiola is a blogger - creator of Soy Barista - Barista trainer, bartender, VP of the Bartenders and Baristas association of Costa Rica, based in Costa Rica.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/fabiolasolano\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1750"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7492,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1750\/revisions\/7492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}