{"id":13488,"date":"2021-09-15T06:30:00","date_gmt":"2021-09-15T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=13488"},"modified":"2022-02-24T20:03:36","modified_gmt":"2022-02-24T20:03:36","slug":"como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el acceso a la educaci\u00f3n en caf\u00e9 durante la pandemia COVID-19?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No se puede negar que la COVID-19 ha cambiado dr\u00e1sticamente el sector del caf\u00e9 durante 2020 y 2021. Los informes sugieren que, durante todo 2020, el valor del sector de las tiendas de caf\u00e9 en EE. UU. se redujo hasta en un 24 %, principalmente debido a los cierres de los locales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero no solo el sector minorista se vio afectado. Antes de la pandemia, los tostadores y tiendas de caf\u00e9 de todo el mundo hab\u00edan empezado a ofrecer una serie de talleres o clases educativas. Sin embargo, durante la pandemia, la mayor\u00eda se vio forzada a interrumpirlos debido al cierre de locales, a las medidas de distanciamiento social y de confinamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En respuesta, muchos de los recursos educativos en el sector del caf\u00e9 se han trasladado a plataformas virtuales. Pero \u00bfc\u00f3mo ha cambiado esto la manera m\u00e1s general de aprender y ense\u00f1ar? Para saber m\u00e1s, habl\u00e9 con Chahan Yeretzian y Sabine de Castelberg, de la <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/icbt\/coffee\">Universidad de Ciencias Aplicadas de Z\u00farich<\/a> (ZHAW). Sigue leyendo para conocer lo que dijeron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Tambi\u00e9n te puede interesar saber <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/02\/05\/tostadores-como-la-educacion-los-puede-ayudar-a-adaptarse-al-impacto-del-covid-19\/\"><strong><em>c\u00f3mo la educaci\u00f3n puede ayudar a los tostadores a adaptarse al impacto del COVID-19<\/em><\/strong><\/a><\/big>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/cvfMuBKPAlsjXoXTjUFDiREm65A8REX26zg298ePHpiXy1jL1Nx3T9v11S83pHcEcBN6GA6YjHT-wYiI4GN-eWErsOghoTTtFRzX769rlXWywUW29VzEXBjxgWMwS_Ws5FWK9Qnd=s0\" alt=\"coffee tasting\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/cvfMuBKPAlsjXoXTjUFDiREm65A8REX26zg298ePHpiXy1jL1Nx3T9v11S83pHcEcBN6GA6YjHT-wYiI4GN-eWErsOghoTTtFRzX769rlXWywUW29VzEXBjxgWMwS_Ws5FWK9Qnd=s0\" alt=\"coffee tasting\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-educacion-sobre-el-cafe-antes-de-la-covid-19\">Educaci\u00f3n sobre el caf\u00e9 antes de la COVID-19<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de la pandemia, la mayor\u00eda de los cursos de formaci\u00f3n sobre el caf\u00e9 se impart\u00edan en tiendas de caf\u00e9 o tostadur\u00edas. Uno de los ejemplos m\u00e1s destacados es el programa mundial SCA Coffee Skills, impartido en m\u00e1s de 120 pa\u00edses a cargo de instructores locales autorizados por la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s de Especialidad (SCA).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan es el director del <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/en\/lsfm\/institutes-centres\/icbt\/analytical-chemistry\/analytical-technologies\/coffee-excellence-center\/\">Centro de Excelencia Cafetera<\/a> de ZHAW y un iniciador e instructor del programa de estudios avanzados <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/en\/lsfm\/continuing-education\/detail\/course\/cas-in-coffee-excellence\/\">CAS Coffee Excellence<\/a>, un curso combinado de educaci\u00f3n sobre caf\u00e9 en l\u00ednea lanzado en abril de 2021.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTenemos m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia con la formaci\u00f3n de posgrado en [el \u00e1mbito del] caf\u00e9. En 2010, empezamos con un curso dictado cada dos a\u00f1os en alem\u00e1n para dirigirnos a la comunidad local\u201d, explica. \u201cEs presencial y tiene una duraci\u00f3n de 11 meses\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos participantes se re\u00fanen todos los viernes para realizar sesiones educativas pr\u00e1cticas, y tambi\u00e9n tienen tareas de autoestudio, adem\u00e1s de un proyecto de tesis final en el que deben trabajar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabine se\u00f1ala que el aspecto sensorial del caf\u00e9 determina de forma significativa el modo en el cual los estudiantes aprenden en este programa totalmente presencial. Para entender c\u00f3mo el origen, el procesamiento y el tueste afectan al sabor y al aroma, es fundamental que los participantes en el curso preparen y prueben el caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de la pandemia, esto significaba que los estudiantes asist\u00edan a las clases en persona, lo que les permit\u00eda preparar y catar caf\u00e9, al igual que texturizar y verter la leche.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAnteriormente, ni siquiera pensamos en hacer el curso en l\u00ednea\u201d, dice Chahan. \u201cTodo era pr\u00e1ctico. Lo que difiere actualmente es que ya hay un gran grupo creciente de profesionales del caf\u00e9 muy preparados que est\u00e1n mucho m\u00e1s capacitados para enfrentarse a los formatos virtuales y tecnolog\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, unos a\u00f1os despu\u00e9s de que lanzaran el curso en Alemania, Chahan afirma que otras partes interesadas del sector ayudaron a impulsar el desarrollo del programa CAS in Coffee Excellence.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl Centro de Excelencia del Caf\u00e9 trabajaba entonces en un proyecto con Nespresso\u201d, explica. \u201cEstaban interesados en un programa de posgrado de aprendizaje electr\u00f3nico mixto exclusivo. Tras dos a\u00f1os de desarrollo conjunto, se lanz\u00f3 en 2017. Aprendimos mucho en ese proceso\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDespu\u00e9s de eso, volvimos a nuestro propio proyecto: lanzar CAS on Coffee en ingl\u00e9s, para que nuestro programa de educaci\u00f3n sobre el caf\u00e9 fuera accesible para los estudiantes internacionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/x646Ph8k-jopCmQ2OwyfLIP1fUb8OHTEi4PGtqmhpXrcswdg0u6rCUj2Samws2XD6yQLNT0jnnAbbyNjOeKrLp63qg4ua7ZCXopI7LggJJuEA1HL3NwoSE_r-K5W_5LEo_-aEuV5=s0\" alt=\"coffee and macbook\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/x646Ph8k-jopCmQ2OwyfLIP1fUb8OHTEi4PGtqmhpXrcswdg0u6rCUj2Samws2XD6yQLNT0jnnAbbyNjOeKrLp63qg4ua7ZCXopI7LggJJuEA1HL3NwoSE_r-K5W_5LEo_-aEuV5=s0\" alt=\"coffee and macbook\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-cambio-al-formato-virtual\">El cambio al formato virtual<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En todo el mundo, el sector de la educaci\u00f3n recibi\u00f3 un enorme golpe durante la pandemia. Se calcula que, a nivel mundial, <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.weforum.org\/agenda\/2020\/04\/coronavirus-education-global-covid19-online-digital-learning\/\">en abril de 2020 unos 1.200 millones de estudiantes se vieron obligados a estudiar desde casa.&nbsp;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la educaci\u00f3n sobre el caf\u00e9, ocurri\u00f3 lo mismo. Cuando <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/11\/28\/como-el-covid-19-cambio-el-consumo-de-cafe-en-casa\/\">el 95 % de los negocios de caf\u00e9 fuera de casa cerraron a partir de marzo de 2020<\/a>, los cursos de caf\u00e9 presenciales tambi\u00e9n se detuvieron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabine es la responsable de la formaci\u00f3n continua sobre el caf\u00e9 en Coffee Excellence Centre. \u201cLa formaci\u00f3n en l\u00ednea tiene un enfoque diferente al presencial\u201d, dice. \u201cEs una experiencia de aprendizaje diferente, y el material, el formato y el ritmo tienen que ser distintos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan a\u00f1ade que la pandemia fue un factor clave en la decisi\u00f3n de ZHAW de poner en marcha el programa CAS in Coffee Excellence, un programa de aprendizaje electr\u00f3nico mixto de libre acceso, centrado en el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCuando empez\u00f3 la pandemia COVID-19, aceleramos la puesta en marcha del CAS in Coffee Excellence\u201d, dice. \u201cSin embargo, el hecho de que estuvi\u00e9ramos trabajando en ello durante cuatro o cinco a\u00f1os antes nos ayud\u00f3\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLo lanzamos en abril y nos vimos desbordados por el n\u00famero de personas que quer\u00edan inscribirse. Ahora vamos a organizar una segunda clase este a\u00f1o\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El programa tiene una duraci\u00f3n de 12 meses a tiempo parcial, y los graduados obtienen un diploma de postgrado del Centro de Excelencia del Caf\u00e9 de la ZHAW. Se trata de un curso en ingl\u00e9s impartido en colaboraci\u00f3n con la SCA y Sanremo Coffee Machines, y permite a los participantes solicitarlo desde cualquier parte del mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan afirma que esto ha determinado la forma en la cual Coffee Excellence Centre ha estructurado el programa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDebido a las diferentes zonas horarias, cada clase virtual se realiza dos veces al d\u00eda\u201d, dice. \u201cA veces es similar, pero a veces tratamos de hacer diferentes puntos o incluir diferentes invitados\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPor ejemplo, en una sesi\u00f3n matutina sobre procesamiento particip\u00f3 Sasa \u0160esti\u0107, mientras que en la sesi\u00f3n de la tarde particip\u00f3 Mario Fern\u00e1ndez-Alduenda, de la SCA\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cContamos con diferentes expertos, quienes se incorporan a nuestras clases virtuales, lo cual permite obtener diferentes perspectivas de un mismo tema. Adem\u00e1s, todo se graba y se sube a una plataforma de <em>e-learning<\/em>, por lo que cada alumno puede ver la clase en caso de que se pierda algo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan a\u00f1ade que la presencia de participantes de todo el mundo tambi\u00e9n contribuye a mostrar diferentes perspectivas culturales sobre el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLas aulas virtuales demuestran lo multicultural que es el caf\u00e9\u201d, dice. \u201cTienes personas de Australia, Canad\u00e1, Dub\u00e1i, Arabia Saud\u00ed, Indonesia, Estados Unidos, Europa, Am\u00e9rica Central y del Sur\u2026 la lista contin\u00faa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/XphWcNXTMvmloK1J2LiiWAUpdTTaoV8ipq1YRUv4uDi-XXF1NMDzY9613eDsNBQqmhNmf9guvj7GI8KYjt5Lzvx0b3wmtORG5BtcSvvOtQj7HUK6zQOUDN1qfvSKKe45Ga_iFIaR=s0\" alt=\"testing coffee beans\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/XphWcNXTMvmloK1J2LiiWAUpdTTaoV8ipq1YRUv4uDi-XXF1NMDzY9613eDsNBQqmhNmf9guvj7GI8KYjt5Lzvx0b3wmtORG5BtcSvvOtQj7HUK6zQOUDN1qfvSKKe45Ga_iFIaR=s0\" alt=\"testing coffee beans\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-proporcionar-una-educacion-de-alta-calidad\">Proporcionar una educaci\u00f3n de alta calidad<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A principios de este a\u00f1o, un estudio de <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/er.educause.edu\/articles\/2021\/5\/beyond-covid-19-whats-next-for-online-teaching-and-learning-in-higher-education#fn12\">Educause Review<\/a> descubri\u00f3 que el 34 % de los profesores afirmaba no tener \u201cninguna experiencia\u201d en la ense\u00f1anza en l\u00ednea antes de la pandemia. Sin embargo, desde principios de 2020, los educadores han aprendido a impartir una ense\u00f1anza de calidad en un entorno virtual.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan explica: \u201cEnse\u00f1amos contenidos cient\u00edficos y que est\u00e1n basados en hechos. Sin embargo, al mismo tiempo, tenemos que traducirlo al lenguaje de la industria del caf\u00e9 para que funcione y sea accesible para los participantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta atenci\u00f3n al detalle ha sustentado el plan de estudios virtual del curso. Una de las participantes, Berenice, dice que ha sido \u201cdise\u00f1ado con informaci\u00f3n cient\u00edfica y atenci\u00f3n al detalle en cada punto de la cadena de valor dentro de la industria del caf\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La educaci\u00f3n de calidad tambi\u00e9n evoluciona, sin importar el formato. Chahan dice: \u201cCuando empezamos en 2010 con nuestro CAS en alem\u00e1n, nos centramos en los fundamentos del caf\u00e9; ahora ha evolucionado para centrarse en un plan de estudios m\u00e1s amplio y diverso\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCuando empezamos los cursos en 2010, todav\u00eda ten\u00edamos que explicar [las diferencias entre] Ar\u00e1bica o Robusta\u201d, dice. \u201cAhora, tenemos debates detallados sobre las variedades nuevas y emergentes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, con el aumento de las cifras de vacunaci\u00f3n y la apertura de los viajes internacionales en todo el mundo, tambi\u00e9n est\u00e1 surgiendo un nuevo modelo \u201ch\u00edbrido\u201d de educaci\u00f3n, que equilibra el aprendizaje a distancia con las clases presenciales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso del curso CAS Coffee in Excellence, el \u00faltimo m\u00f3dulo ser\u00e1 presencial. Salvo cualquier cambio, los participantes asistir\u00e1n a la Specialty Expo 2022 en Boston o al evento World of Coffee 2022 en Varsovia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan y Sabine se\u00f1alan que, aunque la educaci\u00f3n virtual ha demostrado su eficacia en los \u00faltimos a\u00f1os, los eventos presenciales tienen un valor tanto social como educativo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan dice: \u201cTodos los participantes tienen que hacer un proyecto como parte de cada m\u00f3dulo. Por ejemplo, para el m\u00f3dulo final, un tema podr\u00eda ser la innovaci\u00f3n en la molienda del caf\u00e9. Para ello, el participante visitar\u00e1 puestos, entrevistar\u00e1 a expertos, asistir\u00e1 a conferencias y probar\u00e1 caf\u00e9s en la Specialty Expo o en World of Coffee. Unas semanas despu\u00e9s, tienen que presentar un informe\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEste conocimiento a\u00f1adido les ayuda a tener un nuevo enfoque de un tema. La educaci\u00f3n cambia su perspectiva\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/Z4zrWrcaAkoblst6K8n16OXN0449q8-ZUBnPFxOBmIsgQyeMiaz71MUFiL3eDjzauUeOnkXH3cqakJzjpysawiYDS76bOdSoDMAtrRh0yUSn6sybp6fprOE5V78brCyLvrPY4HDO=s0\" alt=\"working at coffee shop\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/Z4zrWrcaAkoblst6K8n16OXN0449q8-ZUBnPFxOBmIsgQyeMiaz71MUFiL3eDjzauUeOnkXH3cqakJzjpysawiYDS76bOdSoDMAtrRh0yUSn6sybp6fprOE5V78brCyLvrPY4HDO=s0\" alt=\"working at coffee shop\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-puede-seguir-siendo-accesible-el-aprendizaje-en-linea\">\u00bfC\u00f3mo puede seguir siendo accesible el aprendizaje en l\u00ednea?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.statista.com\/statistics\/617136\/digital-population-worldwide\/\">En enero de 2021, hab\u00eda unos 4.660 millones de usuarios activos de Internet<\/a> en todo el mundo, lo que equivale a alrededor del 59,5 % de la poblaci\u00f3n del planeta. Sin embargo, a pesar de ello, la facilidad de acceso a la educaci\u00f3n virtual puede diferir enormemente en funci\u00f3n del entorno econ\u00f3mico o social.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, en 2020, un <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.mckinsey.com\/industries\/public-and-social-sector\/our-insights\/covid-19-and-us-higher-education-enrollment-preparing-leaders-for-fall\">estudio de McKinsey<\/a> descubri\u00f3 que el 40 % de los estudiantes estadounidenses de entornos socioecon\u00f3micos bajos consideraban que hab\u00eda una serie de barreras econ\u00f3micas para acceder a una educaci\u00f3n de alta calidad, tanto en l\u00ednea como de otro tipo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En respuesta a ello, Sabine dice que el programa CAS in Coffee Excellence fue dise\u00f1ado para ser totalmente modular. Esto significa que se puede cursar un m\u00f3dulo cada vez, para que sea m\u00e1s asequible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEsto permite a las personas sopesar sus compromisos de tiempo y su capacidad financiera\u201d, explica. \u201cQueremos que el curso sea accesible para el mayor n\u00famero de personas posible, incluidas las que trabajan a tiempo completo o tienen un presupuesto limitado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl caf\u00e9 es toda una cadena de suministro, por lo que, en principio, el curso es un programa completo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La accesibilidad en cualquier tipo de educaci\u00f3n tambi\u00e9n significa abrir la capacidad de interaccion. Ofrecer a los estudiantes la posibilidad de relacionarse entre ellos y con sus profesores es incre\u00edblemente importante para una experiencia educativa positiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las formas en que los cursos pueden aumentar el compromiso es manteniendo un tama\u00f1o ideal para las clases. Los estudios realizados a lo largo de los a\u00f1os han demostrado ampliamente que la reducci\u00f3n del tama\u00f1o de las clases ayuda a aumentar el compromiso y, por tanto, la retenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las clases limitadas, en definitiva, brindan a los estudiantes la oportunidad de participar en debates significativos sin que sientan que sus voces est\u00e1n siendo \u201cahogadas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabine dice: \u201cEn el curso CAS in Coffee Excellence, la clase actual tiene 60 personas. Esto significa que todav\u00eda es posible interactuar en las aulas virtuales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPara los cursos de formaci\u00f3n continua, la creaci\u00f3n de redes y el contacto con los compa\u00f1eros es una de las cosas m\u00e1s importantes, [y queremos fomentarlo]\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/EXgAISJ6AENqWT_XdE0TbMvM5hV0NMWPXTtH7Py-TozFqa8YtKjVtK5rEitdejQkRDEL-GwqZoDodD8G4qrGOI7mBhaa4r2T9769N_J_TJBWCNolhnx15hZZ8ZfKh3w-6sP-BRfc=s0\" alt=\"coffee scientist\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/EXgAISJ6AENqWT_XdE0TbMvM5hV0NMWPXTtH7Py-TozFqa8YtKjVtK5rEitdejQkRDEL-GwqZoDodD8G4qrGOI7mBhaa4r2T9769N_J_TJBWCNolhnx15hZZ8ZfKh3w-6sP-BRfc=s0\" alt=\"coffee scientist\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-puede-deparar-el-futuro-a-la-educacion-en-cafe\">\u00bfQu\u00e9 puede deparar el futuro a la educaci\u00f3n en caf\u00e9?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar del enorme cambio a la educaci\u00f3n virtual hasta 2020 y 2021, Chahan dice que cree que el caf\u00e9 siempre requerir\u00e1 alg\u00fan nivel de formaci\u00f3n presencial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl caf\u00e9 es un tema que hay que oler y saborear\u201d, explica. \u201cPodemos dar la base cient\u00edfica y los conocimientos, pero tambi\u00e9n tenemos que proporcionar peque\u00f1os ejercicios para hacer en casa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPara la evaluaci\u00f3n final, enviamos a los participantes paquetes de caf\u00e9 con muestras, lo cual les permite realizar miniproyectos de investigaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque Sabine est\u00e1 de acuerdo, ella tambi\u00e9n se\u00f1ala que el cambio hacia el aprendizaje virtual mejora la accesibilidad y lo abre a un p\u00fablico mucho m\u00e1s amplio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEste formato es, sin duda, una oportunidad para hacer accesible el conocimiento a personas que antes no ten\u00edan acceso\u201d, afirma. \u201cSin embargo, no dir\u00eda que el aprendizaje se est\u00e1 desplazando a la virtualidad por completo porque estoy de acuerdo: el caf\u00e9 es sensorial, y el sabor y el olor son importantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero \u00bfc\u00f3mo est\u00e1 cambiando el contenido en s\u00ed mismo?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por un lado, los cursos se centran claramente en un conjunto m\u00e1s profundo de conocimientos y experiencia. Esto ayuda a mejorar los est\u00e1ndares de la industria a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ana participa en el curso CAS in Coffee Excellence. \u201cEspecialmente en lo que respecta a la qu\u00edmica y la biolog\u00eda del caf\u00e9, lo que este curso profundiza\u201d, dice. \u201cTe da la oportunidad de discutir los temas con algunos de los mejores profesionales de nuestra industria\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chahan subraya que la intenci\u00f3n del programa no es competir con cursos similares, sino contribuir al \u201cconocimiento colectivo\u201d y mejorar el sector del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cIntentamos diferenciarnos de los cursos existentes\u201d, dice. \u201cNo queremos competir con los cursos certificados por la SCA. Al contrario, queremos ser complementarios\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/zRURL5zPYHLAzQsl-4B-s-Gq2jxwfZCcr9yNkvl-xG3ub_X2fcg63lO-ujL3ZZtv-0EirzAt2V4gbpvxxON9JQLwTLOYKWPec5rlbdZSTPAP5fCKDlf5js22rD7LQ9FadXz9hxkR=s0\" alt=\"coffee and macbook\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/zRURL5zPYHLAzQsl-4B-s-Gq2jxwfZCcr9yNkvl-xG3ub_X2fcg63lO-ujL3ZZtv-0EirzAt2V4gbpvxxON9JQLwTLOYKWPec5rlbdZSTPAP5fCKDlf5js22rD7LQ9FadXz9hxkR=s0\" alt=\"coffee and macbook\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabemos que la COVID-19 ha impulsado un gran n\u00famero de cambios en el sector del caf\u00e9, incluido el modo en que los profesionales de la educaci\u00f3n aprenden y ense\u00f1an.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien algunas de ellas han sido problem\u00e1ticas, podemos ver que el cambio al aprendizaje en l\u00ednea se ha centrado en hacer avanzar la calidad y la accesibilidad de la educaci\u00f3n sobre el caf\u00e9. Puede que no sea f\u00e1cil para todos, y todav\u00eda hay que mejorar, pero una mayor educaci\u00f3n y un mejor conocimiento colectivo no pueden ser algo negativo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee nuestros <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/03\/16\/cuatro-consejos-para-desarrollar-programas-de-educacion-en-cafe\/\"><strong><em>consejos para desarrollar programas de educaci\u00f3n en caf\u00e9<\/em><\/strong><\/a>.<\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las fotos: ZHAW W\u00e4denswil\/Frank Br\u00fcderli, Chahan Yeretzian<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Ten en cuenta:&nbsp;<\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/www.zhaw.ch\/icbt\/coffee\"><strong><em>ZHAW<\/em><\/strong><\/a><strong><em>&nbsp;es <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/perfect-daily-grind-publica-articulos-patrocinados\/\"><strong><em>patrocinador<\/em><\/strong><\/a><strong><em> de Perfect Daily Grind.<\/em><\/strong><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?&nbsp;<\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No se puede negar que la COVID-19 ha cambiado dr\u00e1sticamente el sector del caf\u00e9 durante 2020 y 2021. Los informes sugieren que, durante todo 2020, el valor del sector de las tiendas de caf\u00e9 en EE. UU. se redujo hasta en un 24 %, principalmente debido a los cierres de los locales. Pero no solo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":382,"featured_media":13489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3219],"tags":[1185,3584,3583,987,10,3585],"class_list":["post-13488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-consumo-cafe","tag-cursos-de-cafe","tag-cursos-virtuales-de-cafe","tag-educacion-a-distancia","tag-educacion-en-cafe","tag-espanol","tag-zhaw"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el acceso a la educaci\u00f3n en caf\u00e9 durante la pandemia COVID-19? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El COVID-19 ha impulsado un gran n\u00famero de cambios, incluido el modo en que los profesionales de la educaci\u00f3n aprenden y ense\u00f1an sobre caf\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el acceso a la educaci\u00f3n en caf\u00e9 durante la pandemia COVID-19?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El COVID-19 ha impulsado un gran n\u00famero de cambios, incluido el modo en que los profesionales de la educaci\u00f3n aprenden y ense\u00f1an sobre caf\u00e9.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-15T05:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-24T20:03:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/image3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"415\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tasmin Grant\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"El COVID-19 ha impulsado un gran n\u00famero de cambios, incluido el modo en que los profesionales de la educaci\u00f3n aprenden y ense\u00f1an sobre caf\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tasmin Grant\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el acceso a la educaci\u00f3n en caf\u00e9 durante la pandemia COVID-19? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"El COVID-19 ha impulsado un gran n\u00famero de cambios, incluido el modo en que los profesionales de la educaci\u00f3n aprenden y ense\u00f1an sobre caf\u00e9.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el acceso a la educaci\u00f3n en caf\u00e9 durante la pandemia COVID-19?","og_description":"El COVID-19 ha impulsado un gran n\u00famero de cambios, incluido el modo en que los profesionales de la educaci\u00f3n aprenden y ense\u00f1an sobre caf\u00e9.","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2021-09-15T05:30:00+00:00","article_modified_time":"2022-02-24T20:03:36+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":415,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/image3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Tasmin Grant","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"El COVID-19 ha impulsado un gran n\u00famero de cambios, incluido el modo en que los profesionales de la educaci\u00f3n aprenden y ense\u00f1an sobre caf\u00e9.","twitter_misc":{"Escrito por":"Tasmin Grant","Tiempo de lectura":"12 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/"},"author":{"name":"Tasmin Grant","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/407ab0623a2937505c29e71366a704c7"},"headline":"\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el acceso a la educaci\u00f3n en caf\u00e9 durante la pandemia COVID-19?","datePublished":"2021-09-15T05:30:00+00:00","dateModified":"2022-02-24T20:03:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/"},"wordCount":2426,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/image3.jpg","keywords":["Cursos de cafe","cursos virtuales de caf\u00e9","educacion a distancia","educacion en caf\u00e9","espanol","ZHAW"],"articleSection":["Tendencias en el Consumo"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/","name":"\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el acceso a la educaci\u00f3n en caf\u00e9 durante la pandemia COVID-19? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/image3.jpg","datePublished":"2021-09-15T05:30:00+00:00","dateModified":"2022-02-24T20:03:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/407ab0623a2937505c29e71366a704c7"},"description":"El COVID-19 ha impulsado un gran n\u00famero de cambios, incluido el modo en que los profesionales de la educaci\u00f3n aprenden y ense\u00f1an sobre caf\u00e9.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/image3.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/image3.jpg","width":1200,"height":415},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/15\/como-ha-cambiado-el-acceso-a-la-educacion-en-cafe-durante-la-pandemia-covid-19\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el acceso a la educaci\u00f3n en caf\u00e9 durante la pandemia COVID-19?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/407ab0623a2937505c29e71366a704c7","name":"Tasmin Grant","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6cec1a92b6bcb2ef373d2144af586937d15af92aeb2daf21079554878ceb51d3?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6cec1a92b6bcb2ef373d2144af586937d15af92aeb2daf21079554878ceb51d3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6cec1a92b6bcb2ef373d2144af586937d15af92aeb2daf21079554878ceb51d3?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tasmin Grant"},"description":"Tasmin is the Managing Editor at Perfect Daily Grind. She has worked in the coffee industry since 2015, including as a barista in the UK, Canada, and Hungary.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/tasmingrant\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/382"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13488"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15146,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13488\/revisions\/15146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}