{"id":13450,"date":"2021-09-06T06:30:00","date_gmt":"2021-09-06T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=13450"},"modified":"2022-02-24T19:24:09","modified_gmt":"2022-02-24T19:24:09","slug":"iniciativas-sociales-en-las-comunidades-productoras-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/06\/iniciativas-sociales-en-las-comunidades-productoras-de-cafe\/","title":{"rendered":"Iniciativas sociales en las comunidades productoras de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En todo el mundo, cerca de 25 millones de familias dependen de la producci\u00f3n de caf\u00e9 para sus ingresos, y el 80 % de la oferta mundial de caf\u00e9 es producida por peque\u00f1os caficultores. Sin embargo, los precios del caf\u00e9 inalterablemente bajos, adem\u00e1s de la incertidumbre, hacen que muchos de estos productores no puedan avanzar m\u00e1s all\u00e1 de la caficultura de subsistencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os, la cadena de suministro del caf\u00e9, por el lado del consumidor, ha empezado a reconocerlo. Los consumidores actuales exigen cada vez m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la procedencia de su caf\u00e9 y el impacto social y medioambiental de su compra. Esto presiona a los tostadores para que se abastezcan de caf\u00e9 producido de forma \u00e9tica y apoyen a las comunidades a las cuales compran su caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte de esto, los tostadores suelen comprometerse a impulsar el impacto social en el origen, ya sea directa o indirectamente a trav\u00e9s de su proveedor de caf\u00e9 verde. Para saber m\u00e1s sobre c\u00f3mo pueden hacerlo y c\u00f3mo son estas iniciativas sociales, habl\u00e9 con el director de una asociaci\u00f3n agr\u00edcola y con un comerciante de caf\u00e9. Sigue leyendo para saber lo que me dijeron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo sobre<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener href=\" https:=\"\" perfectdailygrind.com=\"\" es=\"\" tostadores-como-aumentar-el-suministro-de-cafe-verde=\"\"><strong><em>c\u00f3mo aumentar el suministro de caf\u00e9 verde<\/em><\/strong><\/a>.<\/big><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/wSJ9u6f6eTIW6EnzZK2JxstH_f7YrgyzNwU6Eit6GVuZ-sYJpSTUZ20PIfajSAQDkPF5au7EVv-ohGFm9CfOR3nMt8cUeE8YX5t0s0ppRdkZXC5dYQX0ZhMy7IVccRkxCuh4ZA6L\" alt=\"south american children\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/wSJ9u6f6eTIW6EnzZK2JxstH_f7YrgyzNwU6Eit6GVuZ-sYJpSTUZ20PIfajSAQDkPF5au7EVv-ohGFm9CfOR3nMt8cUeE8YX5t0s0ppRdkZXC5dYQX0ZhMy7IVccRkxCuh4ZA6L\" alt=\"south american children\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-una-vision-general-que-son-las-iniciativas-sociales\"><strong>Una visi\u00f3n general: \u00bfQu\u00e9 son las iniciativas sociales?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para este art\u00edculo, definiremos las \u201ciniciativas sociales\u201d como proyectos que impulsan cualquier tipo de impacto social en el origen. Pueden centrarse en una gran variedad de temas, como la salud, la educaci\u00f3n, la salubridad, las infraestructuras, la equidad de g\u00e9nero, la sostenibilidad y los m\u00e9todos de producci\u00f3n. Estas iniciativas suelen ser tambi\u00e9n esfuerzos de colaboraci\u00f3n entre diferentes actores, como tostadores, comerciantes, caficultores y organizaciones de productores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo Leiva es el director ejecutivo de <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/coffee.cr\/\">The Coffee Source<\/a>, una empresa comercializadora con sede en Costa Rica. Esta empresa vende caf\u00e9 de toda Am\u00e9rica Latina a tostadores de Estados Unidos y Europa, y participa en diversas iniciativas sociales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo cuenta que su inter\u00e9s por impulsar el impacto social comenz\u00f3 hace 15 a\u00f1os, cuando quisieron construir un laboratorio de computaci\u00f3n en la escuela de una de sus fincas, ya que no hab\u00eda computadoras en la regi\u00f3n. Un cliente de EE. UU. acept\u00f3 patrocinarlo inmediatamente y pronto se dieron cuenta de que hab\u00eda potencial para ampliarlo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo afirma que, como productores y comerciantes ubicados en el origen, The Coffee Source tiene \u201cuna mejor comprensi\u00f3n de la din\u00e1mica de la producci\u00f3n de caf\u00e9 y de los desaf\u00edos que conlleva la producci\u00f3n\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el tiempo, esto ha llevado a la empresa a lanzar muchos proyectos diferentes en toda Am\u00e9rica Latina. En Per\u00fa, se centran en la educaci\u00f3n, mientras que en Colombia apoyan a productoras de caf\u00e9 que han enviudado debido al conflicto armado. La empresa las apoya con infraestructuras de beneficio para el caf\u00e9, capacitaci\u00f3n y mejora de la calidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Costa Rica tambi\u00e9n gestionan guarder\u00edas. Arnoldo me cuenta que la mayor\u00eda de los recolectores de caf\u00e9 en sus propias fincas son trabajadores inmigrantes de Nicaragua, y que a menudo traen a toda su familia. Por ello, \u00e9l explica que las guarder\u00edas se crearon para entregar a los ni\u00f1os educaci\u00f3n, comidas, controles sanitarios y un lugar seguro donde estar mientras sus padres recolectan caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/7qKVTWBU3jBkFb0l1tDQy0CEgvaimRmSv6MOhmAHsiemjwnyFrpphGKC_v7q8fQfR9EsLj95BjvpfaGenQlm-ejwnhJdDd9xYvw823dDd-p3W4w55LqdT1KXz-9KcspYhALwbGLI\" alt=\"family gardening\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/7qKVTWBU3jBkFb0l1tDQy0CEgvaimRmSv6MOhmAHsiemjwnyFrpphGKC_v7q8fQfR9EsLj95BjvpfaGenQlm-ejwnhJdDd9xYvw823dDd-p3W4w55LqdT1KXz-9KcspYhALwbGLI\" alt=\"family gardening\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-es-tan-importante-la-colaboracion\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es tan importante la colaboraci\u00f3n?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las iniciativas sociales suelen ser una colaboraci\u00f3n entre los tostadores y comerciantes, por un lado, y las comunidades cafetaleras, por otro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se trata de una colaboraci\u00f3n necesaria, ya que muchos productores de caf\u00e9 operan a nivel de subsistencia y no les queda dinero para invertir en la comunidad. Del mismo modo, los compradores buscan constantemente hacer algo m\u00e1s en origen que simplemente comprar caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Impulsar esta colaboraci\u00f3n puede suceder de diferentes maneras. Algunos tostadores pueden optar por participar activamente en las comunidades a las cuales compran caf\u00e9, mientras que otros compran a comerciantes y pagan una prima por el impacto social.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, Arnoldo dice que The Coffee Source pide a los tostadores que contribuyan con una peque\u00f1a cuota para proyectos sociales, adem\u00e1s del precio del caf\u00e9 que ya han acordado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs un programa totalmente transparente\u201d, explica. \u201cLo que hacemos es un an\u00e1lisis de referencia para cada comunidad, para determinar sus necesidades reales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l explica que esta comprensi\u00f3n es incre\u00edblemente importante: sin ella, la inversi\u00f3n puede acabar siendo mal orientada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Arnoldo, muchas empresas de los mercados de consumo quieren ser m\u00e1s sostenibles e impulsar el impacto en el origen, pero no saben por d\u00f3nde empezar. Aqu\u00ed, dice, es donde entra The Coffee Source.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/pY9MfH_ZaGH6bFc343GUdb72PJT3u-5Ax8xJZ89JQ9XEzjxglSSDLdLN8EG9Je7SFA7Xz-v4-VLykM4HxHltWpnzsQmzOf3oxFsKZAKZMYmX8mjB8nWaLdP6m8WsmCSJh4d7mvbo\" alt=\"south american classroom\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/pY9MfH_ZaGH6bFc343GUdb72PJT3u-5Ax8xJZ89JQ9XEzjxglSSDLdLN8EG9Je7SFA7Xz-v4-VLykM4HxHltWpnzsQmzOf3oxFsKZAKZMYmX8mjB8nWaLdP6m8WsmCSJh4d7mvbo\" alt=\"south american classroom\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mejorar-el-acceso-a-la-educacion\"><strong>Mejorar el acceso a la educaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un \u00e1rea clave en la cual suelen centrarse las iniciativas sociales en origen es la educaci\u00f3n. Las comunidades cafetaleras suelen estar alejadas, lo cual dificulta el desarrollo de infraestructuras e instalaciones locales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto, a su vez, afecta a una serie de funciones clave de una comunidad. La educaci\u00f3n es un punto clave para los proyectos sociales en las comunidades productoras de caf\u00e9; si no se le presta atenci\u00f3n, puede convertirse en un problema generacional para las familias que viven y trabajan all\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo me cuenta que en Per\u00fa, The Coffee Source colabora con <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener href=\" https:=\"\">Luna Roasters<\/a> en una iniciativa social que llaman <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener href=\" https:=\"\">The School that Coffee Built<\/a> (La escuela que construy\u00f3 el caf\u00e9). Han construido dos escuelas y est\u00e1n trabajando en una tercera en cooperaci\u00f3n con la <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener href=\" https:=\"\">Asociaci\u00f3n Valle Grande<\/a> en la regi\u00f3n de San Mart\u00edn, Per\u00fa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo dice: \u201cEsta es una comunidad muy aislada de caficultores que viven alrededor de las monta\u00f1as. Su pueblo es peque\u00f1o, y solo cuenta con tres casas y un almac\u00e9n principal para que los ni\u00f1os vayan a la escuela. Pero no tiene suelo, ni pupitres, ni saneamiento de agua, ni alcantarillado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elmer Benavides Cuvas es el administrador de la Asociaci\u00f3n Valle Grande. \u00c9l dice que estas escuelas han tenido resultados positivos enormes en estas comunidades cafetaleras, y se\u00f1ala que est\u00e1n incre\u00edblemente agradecidos. Con un mejor acceso a la educaci\u00f3n, las oportunidades de los ni\u00f1os mejoran, y tambi\u00e9n hay un mayor beneficio para los padres y los profesores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEstas escuelas han conseguido mejorar los espacios donde los ni\u00f1os van cada d\u00eda a aprender\u201d, dice Elmer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo explica que han construido nuevas escuelas con dos aulas, ba\u00f1os, un sistema de aguas residuales para mejorar los servicios sanitarios y un parque infantil.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cFue realmente interesante\u201d, me dice. \u201cVimos que la asistencia subi\u00f3 dr\u00e1sticamente; los padres decid\u00edan enviar a sus hijos a la escuela m\u00e1s a menudo porque les gustaba la infraestructura\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo tambi\u00e9n se\u00f1ala que la escuela tambi\u00e9n sirve como centro comunitario. \u201cEs un lugar de encuentro para la comunidad\u201d, explica. \u201cEstaban muy orgullosos de tenerlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elmer explica que el analfabetismo sigue existiendo en esta regi\u00f3n y me dice que el gobierno peruano tiene dificultades para llegar a estas comunidades remotas, en las mejores circunstancias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En comunidades cafetaleras remotas como San Mart\u00edn, el acceso a la educaci\u00f3n es incre\u00edblemente importante. Esto beneficia a las comunidades a corto y largo plazo, mejorando los resultados para todos los que viven y trabajan all\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/mhzYUkQsYcbAeC0FpLD84I4mMGyS1C8qqHezYapUzuQch8GPILw1JIyzXwMQTkzOVOQS9giLi64BKKbGL2rmP7cL98u_MuWJET376pwVRMTCz2xc-p3h062mvJR7ZJcvf0CXIh1B\" alt=\"coffee crops\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/mhzYUkQsYcbAeC0FpLD84I4mMGyS1C8qqHezYapUzuQch8GPILw1JIyzXwMQTkzOVOQS9giLi64BKKbGL2rmP7cL98u_MuWJET376pwVRMTCz2xc-p3h062mvJR7ZJcvf0CXIh1B\" alt=\"coffee crops\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-tan-grande-es-el-mercado-del-cafe-con-responsabilidad-social\"><strong>\u00bfQu\u00e9 tan grande es el mercado del caf\u00e9 con responsabilidad social?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, los consumidores de caf\u00e9s de especialidad son cada vez m\u00e1s conscientes y exigentes. Actualmente, t\u00e9rminos como \u201ccomercio justo\u201d, \u201ccomercio directo\u201d, \u201cabastecimiento \u00e9tico\u201d y \u201ctrazabilidad\u201d son habituales en los empaques de caf\u00e9 de la tercera ola, y la sostenibilidad sigue siendo un t\u00e9rmino popular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo lleva 25 a\u00f1os en el sector del caf\u00e9. \u00c9l describe esta tendencia como \u201cgeneracional\u201d, y dice que \u201cla transparencia es el punto de inflexi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y a\u00f1ade: \u201cLa trazabilidad, m\u00e1s que la sostenibilidad, es algo que veo que demandan, ahora m\u00e1s que nunca\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos tostadores quieren saber espec\u00edficamente sobre la regi\u00f3n, los caficultores, la cooperativa, las condiciones\u2026 quieren la historia completa, no solo el caf\u00e9. Una vez que tienen eso, muchos tambi\u00e9n quieren involucrarse, y est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s para generar un impacto\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, involucrarse m\u00e1s en las iniciativas sociales en el origen es una gran oportunidad para que los tostadores apoyen a las comunidades cafetaleras y aprovechen la creciente demanda por productos \u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 que trae consigo una prima social puede venderse a menudo a un precio mayor. Tambi\u00e9n permite a los tostadores crear una historia, tanto hablando de la procedencia del caf\u00e9 como de su participaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, ofrece a los tostadores la oportunidad de conocer a las personas que est\u00e1n detr\u00e1s del caf\u00e9, lo que contribuye a la creciente demanda de \u201ccaf\u00e9 de relaci\u00f3n\u201d (relationship coffee) y crea una conexi\u00f3n especial entre el origen y el consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elmer me dice que estas visitas han tenido un impacto positivo en las comunidades de su regi\u00f3n. \u201cEs emocionante tener este tipo de proyectos\u201d, dice. \u201cRealmente anima al productor. Los anima a hacer cambios. Es genial, y ha sido una bonita experiencia para nosotros\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arnoldo a\u00f1ade: \u201cCuando llevo a los tostadores a una comunidad en Per\u00fa, les explico lo que ocurre con su caf\u00e9 y lo que hacen, y llevo muestras del producto acabado a la comunidad para que lo vean. Se sienten inmensamente orgullosos de ver el producto acabado en otro mercado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs muy importante que la comunicaci\u00f3n funcione en ambos sentidos. Los caficultores est\u00e1n muy interesados en lo que ocurre con su caf\u00e9\u201d, dice. \u201cPonen mucho esfuerzo en ello, y es su forma de vida\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cQue alguien de Europa llegue a su comunidad con una bolsa de caf\u00e9 y su nombre impreso en la etiqueta, tiene un gran impacto en ellos. Los hace sentirse orgullosos de su modo de vida, y eso es importante\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/04FfeppHk3PhQc-y4lqF9OpTrQOwO7aP3Np4lhxMhUnnnPKlLVcSxGb2fFZv2DVH19zlXxEg_etTl6biYTi5LeKwnKxL6xuW1fpLIULGSZwxM9H_XwdBGPZCUxCSoQYSSNBdWCvm\" alt=\"south american village\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/04FfeppHk3PhQc-y4lqF9OpTrQOwO7aP3Np4lhxMhUnnnPKlLVcSxGb2fFZv2DVH19zlXxEg_etTl6biYTi5LeKwnKxL6xuW1fpLIULGSZwxM9H_XwdBGPZCUxCSoQYSSNBdWCvm\" alt=\"south american village\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como hemos visto, estas iniciativas sociales en el origen pueden ayudar a cambiar la vida de los productores de caf\u00e9 y mejorar su calidad de vida durante generaciones. A su vez, los tostadores pueden generar un impacto social positivo y conectar realmente con las personas que producen su caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adnoldo concluye diciendo: \u201cEstas iniciativas sociales ya est\u00e1n cambiando el sector, y no creo que esta tendencia sea solo una fase que pasar\u00e1\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCreo que vamos en la direcci\u00f3n correcta y tengo muchas esperanzas en la industria del caf\u00e9. Va a tomar un tiempo. Pero me impresiona c\u00f3mo las empresas se involucran cada d\u00eda m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener href=\" http:=\"\" perfectdailygrind.com=\"\" es=\"\" explorando-el-impacto-ambiental-del-tueste-del-cafe=\"\"><strong><em>el impacto ambiental del tueste de caf\u00e9<\/em><\/strong><\/a><strong><em>.<\/em><\/strong><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las fotos: The Coffee Source<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Ten en cuenta: <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/coffee.cr\"><strong><em>The Coffee Source<\/em><\/strong><\/a><strong><em> es<\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener href=\" https:=\"\" perfectdailygrind.com=\"\" es=\"\" perfect-daily-grind-publica-articulos-patrocinados=\"\"><strong><em> patrocinador<\/em><\/strong><\/a><strong><em> de Perfect Daily Grind<\/em><\/strong><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?&nbsp;<\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener href=\" https:=\"\" us11.list-manage.com=\"\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En todo el mundo, cerca de 25 millones de familias dependen de la producci\u00f3n de caf\u00e9 para sus ingresos, y el 80 % de la oferta mundial de caf\u00e9 es producida por peque\u00f1os caficultores. 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