{"id":13340,"date":"2021-08-20T06:30:00","date_gmt":"2021-08-20T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=13340"},"modified":"2022-03-04T21:19:37","modified_gmt":"2022-03-04T21:19:37","slug":"trabajar-en-la-industria-del-cafe-en-oriente-proximo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/08\/20\/trabajar-en-la-industria-del-cafe-en-oriente-proximo\/","title":{"rendered":"Trabajar en la industria del caf\u00e9 en Medio Oriente"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos a\u00f1os, la escena del caf\u00e9 de especialidad de Oriente Pr\u00f3ximo ha crecido de manera exponencial y se ha creado una singular cultura del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gracias a este crecimiento, muchos profesionales del caf\u00e9 capacitados provenientes de todo el mundo eligen la regi\u00f3n para forjar carreras en la industria. Con su destreza, adquirida en sus pa\u00edses de origen, han hecho su aporte al sector cafetero en pa\u00edses como Arabia Saud\u00ed, los Emiratos \u00c1rabes Unidos entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero, \u00bfpor qu\u00e9 han emigrado a Oriente Pr\u00f3ximo? \u00bfCu\u00e1les son los desaf\u00edos? \u00bfY qu\u00e9 tendencia han marcado con respecto al caf\u00e9? Para responder a estas preguntas, convers\u00e9 con Gabriel Jimenez, Alejandra Guayac\u00e1n, Gustavo Perez y Estella Zuleta, profesionales en distintas \u00e1reas de la cadena de suministro del caf\u00e9 radicados en la regi\u00f3n. Sigue leyendo para conocer m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Conoce m\u00e1s sobre <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/06\/08\/comprendiendo-el-creciente-mercado-del-cafe-en-oriente-proximo\/\"><strong><em>el creciente mercado del caf\u00e9 en Oriente Pr\u00f3ximo<\/em><\/strong><\/a>.<\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/1-2.png\" alt=\"Evento de caf\u00e9 en Oriente Pr\u00f3ximo\" class=\"wp-image-15348 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/1-2.png\" alt=\"Evento de caf\u00e9 en Oriente Pr\u00f3ximo\" class=\"wp-image-15348 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/1-2.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/1-2-300x180.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/1-2-768x461.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-cafe-de-especialidad-en-oriente-proximo\">El caf\u00e9 de especialidad en Oriente Pr\u00f3ximo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Oriente Pr\u00f3ximo tiene una <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/06\/08\/comprendiendo-el-creciente-mercado-del-cafe-en-oriente-proximo\/\">tradici\u00f3n cafetera \u00e1rabe arraigada<\/a> y desempe\u00f1a un papel importante en la sociedad. Sin embargo, aunque la tercera ola no es nueva en la regi\u00f3n, la demanda por caf\u00e9 de calidad contin\u00faa creciendo. Las cafeter\u00edas ofrecen un espacio adecuado para la socializaci\u00f3n, debido a las restricciones en el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/coffeebi.com\/2017\/07\/05\/coffee-culture-and-specialty-coffee-in-the-middle-east\/\">rese\u00f1a<\/a> de Coffee Business Intelligence, se document\u00f3 el auge de los caf\u00e9s de especialidad y la diversificaci\u00f3n en la escena cafetera en Oriente Pr\u00f3ximo, gracias al deseo de muchos j\u00f3venes de adoptar costumbres gastron\u00f3micas occidentales. La novedad de esta bebida, <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"http:\/\/www.forumdelcafe.com\/noticias\/cafe-oriente-proximo\">popularizada por expatriados americanos, asi\u00e1ticos y europeos<\/a> atrajo a m\u00e1s consumidores y la bebida se est\u00e1 <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.arabianbusiness.com\/the-middle-east-s-growing-thirst-for-specialty-coffee-637277.html#.WU9V5-vyvIU\">haciendo incre\u00edblemente popular<\/a> en esta regi\u00f3n del mundo&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como consecuencia, el consumo de caf\u00e9 se estableci\u00f3 r\u00e1pidamente en la comunidad local, especialmente en los Emiratos \u00c1rabes Unidos. El auge del caf\u00e9 fue tanto en ese pa\u00eds, que su mercado cafetero se ha considerado como vanguardista en lo que a caf\u00e9 de especialidad en Oriente Pr\u00f3ximo se refiere.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Solo en los Emiratos \u00c1rabes, <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"http:\/\/www.forumdelcafe.com\/noticias\/cafe-oriente-proximo\">en 2019, el caf\u00e9 present\u00f3 un valor de venta de USD 200 millones <\/a>lo que equivale aproximadamente al 10% de todo el caf\u00e9 que se consume en la regi\u00f3n. All\u00ed, se han establecido las mayores cadenas de caf\u00e9 del mundo y s<a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.worldcoffeeportal.com\/MediaLibrary\/WorldCoffeePortal\/WCPExternal\/Infographics\/WCP-Project-Cafe-Middle-East-2019-Infographic.pdf?ext=.pdf\">e prev\u00e9 un crecimiento significativo en los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dentro de este contexto, las manos de profesionales latinoamericanos desempe\u00f1an un papel importante en la preparaci\u00f3n tueste e importaci\u00f3n de caf\u00e9, gracias a sus habilidades y destrezas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/2-2.png\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9\" class=\"wp-image-15350 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/2-2.png\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9\" class=\"wp-image-15350 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/2-2.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/2-2-300x180.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/2-2-768x461.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hacer-cafe-en-los-emiratos-arabes-unidos\">Hacer caf\u00e9 en los Emiratos \u00c1rabes Unidos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El crecimiento profesional es la principal motivaci\u00f3n de los actores del sector cafetero residentes en el pa\u00eds con quienes convers\u00e9. Accedieron a compartirme su experiencia dentro del mercado del caf\u00e9 en la pen\u00ednsula ar\u00e1biga y las excelentes oportunidades que ofrece la regi\u00f3n para los profesionales del caf\u00e9 latinoamericanos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estella Zuleta es una barista certificada por la SCA y encargada de calidad en una tienda de caf\u00e9 con 5 sucursales en Abu Dabi. Adem\u00e1s, trabaja como consultora y capacita a personas interesadas en conocer sobre el mundo del caf\u00e9. Su trabajo le ha permitido conocer una nueva cultura.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ella me dice que emigr\u00f3 a esta regi\u00f3n, lejos de su Colombia natal, porque \u201chay muchas m\u00e1s oportunidades econ\u00f3micas y de aprendizaje\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cVivir en este pa\u00eds ofrece la posibilidad de relacionarse con muchas culturas, probar muchos tipos y variedades de caf\u00e9, al igual que la posibilidad de pagar cursos de SCA, ya que el nivel de vida brinda mejores posibilidades para crecer\u201d, confiesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, el barista Gabriel Jimenez, aprecia las oportunidades que obtuvo en el mercado cafetero de Abu Dabi. \u00c9l es originario de Venezuela, y, en principio, decidi\u00f3 emigrar a Colombia donde descubri\u00f3 lo amplia que es la industria del caf\u00e9. \u201cEn ese pa\u00eds fue donde descubr\u00ed que el caf\u00e9 es mi pasi\u00f3n\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, encontr\u00f3 una buena oportunidad en tierras \u00e1rabes. \u201cRecib\u00ed una oportunidad de trabajo en Abu Dabi que me hizo cambiar nuevamente de destino, ya que era una muy buena oferta econ\u00f3mica (\u2026). Siempre he estado interesado en la aventura y conocer nuevas culturas y experiencias\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos profesionales, procuran fortalecer cada d\u00eda m\u00e1s sus conocimientos y habilidades, y en la industria cafetera en EAU, encontraron una motivaci\u00f3n que va m\u00e1s all\u00e1 del lucro personal. Desean promover el inter\u00e9s por el caf\u00e9 de calidad y los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n de la tercera ola.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/3-2.png\" alt=\"Cataci\u00f3n de caf\u00e9\" class=\"wp-image-15351 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/3-2.png\" alt=\"Cataci\u00f3n de caf\u00e9\" class=\"wp-image-15351 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/3-2.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/3-2-300x180.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/3-2-768x461.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-valor-de-los-profesionales-de-paises-productores-de-cafe\">El valor de los profesionales de pa\u00edses productores de caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estella me refiere algo curioso, me dice que la fascinaci\u00f3n por los latinos se debe al conocimiento del caf\u00e9 \u201cdetr\u00e1s de la taza\u201d que tienen muchos profesionales del caf\u00e9 hispanoamericanos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alejandra Guayac\u00e1n es de Colombia y vive en Dub\u00e1i. All\u00ed, es compradora de caf\u00e9 verde y trabaja en el \u00e1rea de control de calidad para <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/theespressolab.com\/\">The Espresso Lab.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa regi\u00f3n est\u00e1 abierta a los latinos, de hecho, les encanta que sea una persona proveniente de regi\u00f3n caficultora quien est\u00e9 detr\u00e1s de la barra y pueda transmitir un conocimiento m\u00e1s profundo\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTenemos profesionales en todo el sector: baristas, catadores, tostadores, etc. De hecho, los propios caficultores han llegado hasta ac\u00e1 para ofrecer sus productos y liderar sus empresas en esta regi\u00f3n\u201d,&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gabriel, por otra parte, me cuenta que \u201ccuando las personas saben que eres de Latinoam\u00e9rica, saben que te tomas el caf\u00e9 muy en serio; que eres amable y muy social\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cUn barista de Latinoam\u00e9rica en la regi\u00f3n es sin\u00f3nimo de calidad y de una persona muy profesional. Personas que siempre dan el 100 por ciento y que son embajadores del caf\u00e9\u201d, refiere.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, Gabriel me dice que cabe destacar que en las cafeter\u00edas en EAU, se suele contratar trabajadores extranjeros, y, suele ser muy raro, encontrar un emirat\u00ed trabajando como barista.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAc\u00e1 se ven muchos trabajadores de [todo el mundo]\u201d, dice; sin embargo, los latinoamericanos destacan por su conocimiento y conexi\u00f3n con el mercado cafetero de sus pa\u00edses de origen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSi ves a un barista latinoamericano es muy probable que est\u00e9 en una posici\u00f3n elevada en barismo, o incluso sea <em>trainer<\/em>\u201d, comenta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/4-2.png\" alt=\"Barista en Oriente Pr\u00f3ximo\" class=\"wp-image-15352 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/4-2.png\" alt=\"Barista en Oriente Pr\u00f3ximo\" class=\"wp-image-15352 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/4-2.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/4-2-300x180.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/4-2-768x461.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-desafios-presenta-la-region\">\u00bfQu\u00e9 desaf\u00edos presenta la regi\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEmprender en s\u00ed es un reto muy grande en la vida, en cualquier escenario que est\u00e9s\u201d, me dice Gustavo Perez, oriundo de Colombia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l, junto a su equipo de trabajo, cumple diversas labores en el mercado cafetero de Arabia Saudita. Se dedican a exportar y tostar caf\u00e9 verde de Colombia; adem\u00e1s, tuestan para distintas cafeter\u00edas saud\u00edes, e incluso, imparten talleres profesionales para tostadores y baristas. Asimismo, ofrece consultor\u00edas en el montaje de proyectos de caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las m\u00faltiples funciones que desempe\u00f1a Gustavo en distintas fases de la cadena de valor, le han permitido conocer la din\u00e1mica de la industria, y tambi\u00e9n de la singular experiencia como inmigrante latinoamericano en Arabia Saudita.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l me comenta que le \u201ccost\u00f3 mucho trabajo explicarle a la gente que el caf\u00e9 no ven\u00eda de Italia\u201d. Poco a poco, logr\u00f3 educar a los consumidores y posicionar el caf\u00e9 de origen de Colombia. Adem\u00e1s, me explica que hasta el a\u00f1o 2013, debido a una dificultad pol\u00edtica, no era permitido importar caf\u00e9 de Etiop\u00eda y el perfil del caf\u00e9 que se importaba de Brasil no tuvo mucho \u00e9xito en el mercado saud\u00ed.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa gente comenz\u00f3 a darse cuenta que en Latinoam\u00e9rica se produc\u00edan los Ar\u00e1bicas que ellos estaban buscando\u201d, por su sabor achocolatado, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, es importante tener en cuenta que cada sociedad es distinta, y hay que entender los complejos desaf\u00edos que acarrea integrarse espec\u00edficamente en la sociedad saudita, adem\u00e1s del idioma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gustavo me explica que para emprender, es necesario contar con un socio local y se puede llegar a obtener una baja participaci\u00f3n. Esta es una de las razones por las cuales ha decidido diversificar su negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, Gustavo se\u00f1ala que para las empresas, contratar a un profesional del caf\u00e9 latinoamericano es costoso, incluso m\u00e1s que un empleado local. \u201cSomos costosos; pero nuestra apariencia, nuestra sonrisa, nuestro servicio o el origen, el que la gente diga que esa tienda tiene a un barista latinoamericano, hace que un empresario invierta dinero en esa persona\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cYa se est\u00e1n viniendo los baristas porque la gente quiere tener a alguien del origen preparando el caf\u00e9. No solamente nosotros vendi\u00e9ndolo o tost\u00e1ndolo, sino que los baristas ya est\u00e1n siendo apreciados\u201d, expresa.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/5-2.png\" alt=\"Productor de caf\u00e9 latino\" class=\"wp-image-15353 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/5-2.png\" alt=\"Productor de caf\u00e9 latino\" class=\"wp-image-15353 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/5-2.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/5-2-300x180.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/5-2-768x461.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-se-puede-encontrar-bebidas-de-cafe-con-influencia-latinoamericana\">\u00bfSe puede encontrar bebidas de caf\u00e9 con influencia latinoamericana?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los profesionales latinoamericanos han contribuido con eficiencia en la escena del caf\u00e9 de especialidad en Oriente Pr\u00f3ximo. Su presencia est\u00e1 en aumento, y esto despert\u00f3 mi curiosidad para preguntarles si existe una bebida de caf\u00e9 con influencia latinoamericana en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gabriel me dice que \u201cen la regi\u00f3n existe un problema para este tipo de bebidas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa bebida a base de caf\u00e9 m\u00e1s popular del pa\u00eds es el Spanish Latte (<a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/04\/17\/que-es-el-latte-espanol\/\">una bebida a base de espresso y con una leche endulzada con leche condensada<\/a>), esto hace que otras bebidas originales no sean tan populares\u201d, comenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estella me dice que a\u00fan no ha podido descubrir alguna, sin embargo, las bebidas que ella misma elabora se encuentran en la carta de la empresa para la que trabaja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de que no es posible encontrar bebidas a base de caf\u00e9 con alguna influencia latina, Alejandra, me se\u00f1ala las cafeter\u00edas de especialidad donde sirven caf\u00e9s de alta calidad de Latinoam\u00e9rica. Entre ellas, destacan: The Espresso Lab (Dubai, Abu Dhabi), <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/typicauae.com\/\">Typica<\/a> (Dubai), <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/rainuae.ae\/\">Rain<\/a> (Abu Dhabi), <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/drowsycoffee.com\/\">Drowsy<\/a> (Sharja), <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.hoof.ae\/\">Hoof<\/a> (Ras Al Khaimah), Wacup (Ajman) y Medell\u00edn (khorfakkan, Fujairah).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, me dice que ha podido apreciar el auge de la tercera ola del caf\u00e9 en aquellas regiones. \u201cHe tenido acceso a caf\u00e9s incre\u00edbles, de muy alta calidad\u201d, comenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCompramos caf\u00e9s de \u00c1frica, Asia, Centroam\u00e9rica y Suram\u00e9rica. Tenemos el record de compra del caf\u00e9 m\u00e1s costoso del mundo en el 2019, que proviene de la Finca Ninety Plus en Panam\u00e1 (USD 10.000 kg) la cual tuve la fortuna de conocer el pasado mes de marzo, realizamos un viaje para recorrer las fincas m\u00e1s importantes de Panam\u00e1 y sus caf\u00e9s\u201d, afirma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/6-1.png\" alt=\"Barista preparando caf\u00e9\" class=\"wp-image-15354 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/6-1.png\" alt=\"Barista preparando caf\u00e9\" class=\"wp-image-15354 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/6-1.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/6-1-300x180.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/6-1-768x461.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cual-es-el-futuro\">\u00bfCu\u00e1l es el futuro?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Arabia Saud\u00ed, el caf\u00e9 de especialidad <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/es\/2020\/01\/23\/espanol\/arabia-saudita-hombres-mujeres.html\">ofrece<\/a> un nuevo panorama dentro de su industria cafetera y la sociedad, porque esta, sectorizada por estrictas reglas de socializaci\u00f3n, ha descubierto puntos de encuentro en las cafeter\u00edas; y ahora, incluso, los baristas de ambos sexos trabajan juntos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, estos nuevos espacios abren diversas <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/coffeebi.com\/2020\/07\/13\/coffee-business-in-the-emirates\/\">oportunidades<\/a> para quienes deseen formar parte de un mercado creciente y demandante. Porque el inter\u00e9s por el caf\u00e9 en la pen\u00ednsula ar\u00e1biga aument\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gustavo me dice que \u201ceste mercado no tolera reversas\u201d, y adem\u00e1s, asegura que es dif\u00edcil determinar el futuro del caf\u00e9 de especialidad en la regi\u00f3n. \u201cLo que s\u00ed puedo decirte es lo que se le depara al mal caf\u00e9: este desaparecer\u00e1\u201d, sentencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pa\u00eds \u201cva creciendo, los gustos van creciendo, se van aprendiendo y se est\u00e1n quedando, y ya los nuevos consumidores de caf\u00e9 son incapaces de ir a una cafeter\u00eda donde no sirvan un buen caf\u00e9\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, Gabriel afirma que el futuro de la industria en los Emiratos \u00c1rabes, es lo suficientemente esperanzador como para permanecer en ella. \u201cLa movida del caf\u00e9 de especialidad no ha parado desde que comenz\u00f3. El futuro depara m\u00e1s oportunidades y m\u00e1s desarrollo\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa tendencia en la regi\u00f3n es tomar caf\u00e9 con az\u00facar. Pienso que hay que seguir educando a las personas para que puedan disfrutar de una gran taza de caf\u00e9 y as\u00ed tener una mejor experiencia\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y con respecto a quienes desean sumarse a este auge del caf\u00e9 de especialidad en Oriente Pr\u00f3ximo, Estella dice: \u201cNo rendirse es la clave, hablar m\u00ednimamente ingl\u00e9s, y el conocimiento acerca de caf\u00e9, y una buena actitud, como dec\u00eda antes los latinos son muy valorados por su origen\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/7-1.png\" alt=\"Relaci\u00f3n entre comprador y vendedor de caf\u00e9\" class=\"wp-image-15355 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/7-1.png\" alt=\"Relaci\u00f3n entre comprador y vendedor de caf\u00e9\" class=\"wp-image-15355 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/7-1.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/7-1-300x180.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/7-1-768x461.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comunidad de expatriados en el Oriente Pr\u00f3ximo ha influenciado y contribuye a forjar la cultura cafetera de la regi\u00f3n. Con cada vez m\u00e1s nuevas tiendas de caf\u00e9, proyectos y tostadur\u00edas, estos profesionales son muy codiciados por sus habilidades y por su conocimiento sobre el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es muy probable que en los pr\u00f3ximos a\u00f1os sigamos presenciando el crecimiento de esta industria cafetera, trabajada tambi\u00e9n por manos latinoamericanas y de todas partes del mundo.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Tambi\u00e9n te puede interesar m\u00e1s sobre <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/12\/18\/la-creciente-escena-del-cafe-de-especialidad-en-arabia-saudi\/\"><strong><em>la creciente escena del caf\u00e9 de especialidad en Arabia Saud\u00ed<\/em><\/strong><\/a><strong><em>.<\/em><\/strong><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las fotos:<a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/diegogn\/\"> <\/a><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ladelostintos\/\">Estella Zuleta<\/a>, <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alejandraguayacan\/\">Alejandra Guayac\u00e1n<\/a>, <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/baristagabo\/\">Gabriel Jimenez<\/a>, <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mus_guspe\/\">Gustavo P\u00e9rez<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, la escena del caf\u00e9 de especialidad de Oriente Pr\u00f3ximo ha crecido de manera exponencial y se ha creado una singular cultura del caf\u00e9. 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