{"id":13242,"date":"2021-08-03T06:30:00","date_gmt":"2021-08-03T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=13242"},"modified":"2022-03-01T22:46:30","modified_gmt":"2022-03-01T22:46:30","slug":"definiciones-de-cafe-blanco-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/08\/03\/definiciones-de-cafe-blanco-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Definiciones de caf\u00e9 blanco en el mundo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En todo el mundo, las personas piden \u201ccaf\u00e9 blanco\u201d todos los d\u00edas. Pero \u00bfsab\u00edas que dependiendo de d\u00f3nde se encuentren, la definici\u00f3n puede cambiar?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras que en algunas partes del mundo occidental esto se refiere a un caf\u00e9 con un toque de leche, tambi\u00e9n podr\u00eda ser un estilo de tueste \u00fanico, o incluso una bebida que no contiene absolutamente nada de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para saber m\u00e1s, hemos reunido algunas de las definiciones de este t\u00e9rmino y hemos conversado con algunos profesionales del caf\u00e9 para descubrir qu\u00e9 puede significar exactamente en diferentes partes del mundo. Sigue leyendo para descubrir lo que dijeron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo sobre<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/04\/17\/leches-vegetales-y-cafe-que-les-depara-el-futuro\/\"><strong><em>el futuro de las bebidas vegetales<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image size-large\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image6_adobespark.jpeg\" alt=\"caff\u00e9 latte\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image6_adobespark.jpeg\" alt=\"caff\u00e9 latte\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-es-el-cafe-blanco\">\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 blanco?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incluso en Europa y Am\u00e9rica del Norte, el t\u00e9rmino \u201ccaf\u00e9 blanco\u201d puede arrojar distintos resultados dependiendo del lugar donde te encuentres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Reino Unido, por ejemplo, un caf\u00e9 blanco suele ser simplemente un caf\u00e9 negro normal (instant\u00e1neo o filtrado) con una pizca de leche fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, en EE. UU. el t\u00e9rmino \u201ccaf\u00e9 blanco\u201d se utiliza poco o nada. El caf\u00e9 con leche se denomina simplemente caf\u00e9 normal, caf\u00e9 ligero o caf\u00e9 con crema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, si pides un caf\u00e9 blanco en Italia, lo m\u00e1s probable es que te den un<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/12\/14\/que-es-un-flat-white-y-que-lo-distingue-de-un-latte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <em>latte<\/em><\/a> o un <em>cappuccino<\/em>; en otras tiendas de caf\u00e9 de Europa puede que incluso te den un <em>flat white<\/em>,<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/12\/14\/que-es-un-flat-white-y-que-lo-distingue-de-un-latte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> el cual es diferente de ambos<\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image size-large\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image2.jpg\" alt=\"ipoh white coffee beans\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image2.jpg\" alt=\"ipoh white coffee beans\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El caf\u00e9 blanco Ipoh de Malasia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero \u00bfqu\u00e9 ocurre con el caf\u00e9 blanco fuera de Europa y Norteam\u00e9rica?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ipoh es una ciudad al noroeste de Malasia la cual ha desempe\u00f1ado un gran papel en la cultura del caf\u00e9 del pa\u00eds a lo largo de los a\u00f1os. Actualmente, presta su nombre al \u201ccaf\u00e9 blanco de Ipoh\u201d (<em>Ipoh white coffee<\/em>), el nombre de un estilo de tueste de caf\u00e9 muy espec\u00edfico y popular en Malasia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">V\u00edctor Leong es el fundador de <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.lighthouse-coffee.com.my\/\">Lighthouse Coffee<\/a> en Penang, Malasia. \u00c9l me cuenta que el caf\u00e9 blanco de Ipoh se ha arraigado en la cultura cafetera malaya en los \u00faltimos dos siglos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l dice que en el siglo XIX y principios del XX, muchas compa\u00f1\u00edas brit\u00e1nicas de extracci\u00f3n de esta\u00f1o establecieron sus oficinas en Ipoh, y la ciudad adquiri\u00f3 posteriormente una importancia econ\u00f3mica y cultural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l dice: \u201cBeber caf\u00e9 amargo y \u00e1cido \u2018al estilo occidental\u2019 era una forma de socializar y hacer negocios con los propietarios de las empresas mineras, pero los empresarios chinos generalmente no estaban acostumbrados a beberlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl caf\u00e9 no era apetecible para los chinos, as\u00ed que modificaron el sabor para adaptarlo a su paladar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 blanco era una alternativa m\u00e1s familiar, supuestamente preferido por los procedentes de Hainan que emigraron a Malasia (entonces conocida como Nanyang) durante las \u00faltimas etapas de la dinast\u00eda Qing. Desde entonces, los tostadores de caf\u00e9 de toda Malasia han creado su propio estilo de caf\u00e9 blanco de Ipoh.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">V\u00edctor explica exactamente qu\u00e9 es lo que hace que el caf\u00e9 sea \u201cblanco\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l dice: \u201cEl caf\u00e9 suele ser una mezcla de Robusta y Liberica, el cual se tuesta en un wok con margarina, az\u00facar y trigo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alrededor del 90% del caf\u00e9 cultivado en Malasia es de la especie Liberica. Esta especie se introdujo a finales del siglo XIX, despu\u00e9s de que un brote generalizado de roya del caf\u00e9 acabara con la mayor\u00eda de las plantas de Ar\u00e1bica de la regi\u00f3n. Desde entonces, se ha naturalizado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos az\u00facares se caramelizan durante el tueste, y el color claro de los granos es la raz\u00f3n por la cual se llama caf\u00e9 blanco\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">V\u00edctor a\u00f1ade que, tras el tueste, el caf\u00e9 se muele, se prepara y a menudo se sirve con leche condensada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs un caf\u00e9 dulce con ricos sabores a caramelo, nuez y crema. Los chinos lo llamaron \u2018caf\u00e9 blanco dulce\u2019 en contraposici\u00f3n al \u2018caf\u00e9 negro amargo\u2019\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image size-large\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image5_adobespark.jpg\" alt=\"yahweh bayda\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image5_adobespark.jpg\" alt=\"yahweh bayda\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El yahweh bayda<em> <\/em>o \u201ccaf\u00e9 blanco\u201d del L\u00edbano<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las preparaciones de caf\u00e9 m\u00e1s populares exportadas de Oriente Pr\u00f3ximo es<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2015\/09\/turkish-coffee-a-story-of-mystery-war-romance-empire\/\"> el caf\u00e9 turco<\/a>. Este tipo de preparaci\u00f3n \u00fanica se remonta al siglo XVII.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 turco se prepara al mezclar caf\u00e9 incre\u00edblemente fino y agua en una cafetera especial llamada cezve. Dado que el caf\u00e9 se muele tan finamente, no se filtra en absoluto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 liban\u00e9s, tambi\u00e9n conocido como <em>yahweh<\/em> <em>kawha <\/em>o <em>kahva<\/em>, es similar al caf\u00e9 turco, el cual ha llegado a muchos rincones en el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, junto al cl\u00e1sico caf\u00e9 liban\u00e9s <em>yahweh<\/em>, existe tambi\u00e9n el <em>yahweh bayda, <\/em>o caf\u00e9 blanco. Pero, a pesar del nombre, el <em>yahweh bayda<\/em> no contiene nada de caf\u00e9 y se consume como una alternativa sin cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Amin Younes es el director ejecutivo de <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.cafeyounes.com\/\">Caf\u00e9 Younes<\/a>, fundado hace m\u00e1s de ocho d\u00e9cadas en Beirut. \u00c9l dice que este caf\u00e9 blanco \u201ccompite con el liban\u00e9s, el rakweh o el caf\u00e9 turco\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l dice: \u201cCuando los libaneses tienen invitados, suelen ofrecer caf\u00e9 despu\u00e9s de la comida. Si al invitado no le apetece el caf\u00e9 turco, que tiene mucha cafe\u00edna, le ofrecen en su lugar caf\u00e9 blanco, sobre todo por la noche\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el caf\u00e9 puede facilitar la digesti\u00f3n despu\u00e9s de comer, mucha gente quiere evitar el consumo de cafe\u00edna, sobre todo cuando las cenas terminan m\u00e1s tarde de lo previsto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Amin a\u00f1ade: \u201cLa receta del caf\u00e9 blanco es sencilla. Suele estar compuesta por agua con un poco de agua de azahar, con o sin edulcorante, y se sirve en una taza <em>demitasse<\/em> [taza peque\u00f1a similar a la que se utiliza para beber espresso] transparente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El agua de azahar se crea de forma natural como subproducto del aceite de azahar. Esta agua se utiliza a menudo como aditivo arom\u00e1tico o saborizante en ciertos platos de Europa, \u00c1frica del Norte y Oriente Pr\u00f3ximo. Tambi\u00e9n puede mezclarse con un sirope de az\u00facar y utilizarse como edulcorante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente, Amin dice que el yahweh bayda se ha utilizado como tratamiento para los dolores de est\u00f3mago y la indigesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAlgunas de las generaciones mayores creen que calma los nervios\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image4_adobespark.jpg\" alt=\"light roast coffee grounds\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image4_adobespark.jpg\" alt=\"light roast coffee grounds\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El tueste m\u00e1s claro de todos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 blanco es tambi\u00e9n el nombre utilizado para referirse a otro<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/05\/light-medium-dark-roasted-coffee-whats-the-difference\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> estilo de tueste<\/a> originario de Yemen. Sin embargo, a diferencia del caf\u00e9 blanco de Ipoh, el caf\u00e9 blanco yemen\u00ed se elabora d\u00e1ndole a los granos de caf\u00e9 un tueste muy claro, moli\u00e9ndolos, prepar\u00e1ndolos y mezclandolos con una combinaci\u00f3n de especias conocida como <em>hawaij<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los granos de caf\u00e9 se tuestan a fuego lento y se llevan a un punto de temperatura cercana a la mitad de trayecto al primer <em>crack<\/em>, donde se mantienen durante alg\u00fan tiempo. Dado que los az\u00facares no se desarrollan ni se doran, la temperatura no se eleva lo suficiente para que se produzca la reacci\u00f3n de Maillard. Esto significa que el caf\u00e9 adquiere un tono amarillo-anaranjado, y permanece muy denso y h\u00famedo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se puede encontrar este estilo de tueste en Indonesia, donde se llama <em>kopi putih.<\/em>&nbsp;Esto ha empezado a ganar adeptos en otros mercados de consumo de todo el mundo, incluido el estadounidense.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dan Olmstead es el fundador y presidente de <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.povertybay.com\/\">Poverty Bay Coffee Company<\/a>, en Auburn, EE. UU. \u00c9l explica que la empresa decidi\u00f3 introducir este estilo de tueste de nicho bas\u00e1ndose en la demanda de los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l dice: \u201cNos impuls\u00f3 b\u00e1sicamente la demanda de algunos de nuestros mayores clientes mayoristas. Hicimos la investigaci\u00f3n para ver exactamente qu\u00e9 era\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs b\u00e1sicamente la mitad de camino hacia un tueste normal. El caf\u00e9 empieza como un grano verde y, a medida que se tuesta, se vuelve blanco, naranja y luego busca los diferentes tonos de marr\u00f3n. Para m\u00ed, es m\u00e1s un \u2018caf\u00e9 naranja\u2019 que un caf\u00e9 blanco. El color es amarillo-naranja. Desde luego, no es un blanco puro\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dan tambi\u00e9n se\u00f1ala que, dado que los granos no se tuestan del todo, queda m\u00e1s cafe\u00edna natural en ellos. \u00c9l dice que esto es una de las razones por las cuales se hizo tan popular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l a\u00f1ade que los clientes tienen dificultades para molerlo en casa con un molino cl\u00e1sico. \u201cTenemos que molerlo y venderlo molido. Utilizamos un molino comercial grande de una empresa de Chicago el cual puede moler unas 6 libras por minuto. Tiene que ser muy potente para moler estos granos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El molino necesita un motor potente y una gran fuerza para moler estos granos densos y fuertes; con el equipo incorrecto, dice Dan, la molienda ser\u00e1 totalmente imprecisa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y a\u00f1ade: \u201cLa mayor parte de nuestro caf\u00e9 blanco son granos mexicanos o centroamericanos procesados de forma natural. El uso de granos lavados aporta m\u00e1s acidez y un perfil de sabor m\u00e1s ligero\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los caf\u00e9s naturales son conocidos por su perfil de sabor m\u00e1s dulce y su sensaci\u00f3n en boca m\u00e1s pesada. En el caso de los caf\u00e9s blancos, utilizarlos sobre los caf\u00e9s lavados o <em>honey<\/em> significa minimizar la acidez para mantener el sabor equilibrado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dan recomienda a los consumidores que preparen este caf\u00e9 utilizando un m\u00e9todo de presi\u00f3n, como una cafetera moka. As\u00ed se consigue un sabor dulce y a nuez. \u00c9l tambi\u00e9n se\u00f1ala que sabe m\u00e1s a un t\u00e9 ligero que a un caf\u00e9 cl\u00e1sico. Al parecer, tambi\u00e9n combina bien con el chocolate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSe puede hacer un tipo de <em>latte<\/em> realmente excelente e inusual\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image size-large\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image1-1.jpg\" alt=\"white coffee\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/image1-1.jpg\" alt=\"white coffee\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya sea un estilo de tueste o un tipo de bebida, el caf\u00e9 blanco ocupa un lugar en diversas culturas del mundo. Pero aunque los caf\u00e9s blancos de algunos pa\u00edses se aclaran simplemente con leche, otros son alternativas sin cafe\u00edna o innovaciones hist\u00f3ricas \u00fanicas, nacidas de la demanda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00faltima instancia, es importante recordar que el caf\u00e9 blanco no es un t\u00e9rmino que engloba variaciones de la misma bebida, sino un nombre que comparten varias bebidas de todo el mundo, las cuales son totalmente diferentes entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces sigue leyendo sobre<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/06\/29\/tueste-de-cafe-y-metodos-de-procesamiento-experimental\/\"><strong><em>el tueste de caf\u00e9s de proceso experimental<\/em><\/strong><\/a>.<\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las fotos:&nbsp;<em>Josef Mott, Poverty Bay Coffee Company, Pixabay, Alamy<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?&nbsp;<\/strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En todo el mundo, las personas piden \u201ccaf\u00e9 blanco\u201d todos los d\u00edas. Pero \u00bfsab\u00edas que dependiendo de d\u00f3nde se encuentren, la definici\u00f3n puede cambiar? Mientras que en algunas partes del mundo occidental esto se refiere a un caf\u00e9 con un toque de leche, tambi\u00e9n podr\u00eda ser un estilo de tueste \u00fanico, o incluso una bebida [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":827,"featured_media":13243,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3219],"tags":[890,3530,213,10,123,3531],"class_list":["post-13242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-consumo-cafe","tag-bebidas-de-cafe","tag-cafe-blanco","tag-cultura-de-cafe","tag-espanol","tag-tueste-de-cafe","tag-white-coffee"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Definiciones de caf\u00e9 blanco en el mundo - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En algunas partes del mundo occidental el caf\u00e9 blanco es un caf\u00e9 con un toque de leche, pero tambi\u00e9n podr\u00eda ser un estilo de tueste.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/08\/03\/definiciones-de-cafe-blanco-en-el-mundo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 blanco?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mientras que en algunas partes del mundo occidental esto se refiere a un caf\u00e9 con un toque de leche, tambi\u00e9n podr\u00eda ser un estilo de tueste \u00fanico, o incluso una bebida que no contiene absolutamente nada de caf\u00e9.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/08\/03\/definiciones-de-cafe-blanco-en-el-mundo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-03T05:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-01T22:46:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/08\/image3_adobespark-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"415\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Josef Mott\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 blanco?\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Mientras que en algunas partes del mundo occidental esto se refiere a un caf\u00e9 con un toque de leche, tambi\u00e9n podr\u00eda ser un estilo de tueste \u00fanico, o incluso una bebida que no contiene absolutamente nada de caf\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Josef Mott\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Definiciones de caf\u00e9 blanco en el mundo - 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