{"id":12467,"date":"2021-04-14T06:30:00","date_gmt":"2021-04-14T05:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=12467"},"modified":"2022-03-13T18:52:08","modified_gmt":"2022-03-13T18:52:08","slug":"como-pueden-las-tiendas-de-cafe-volver-a-atraer-clientes-despues-del-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/04\/14\/como-pueden-las-tiendas-de-cafe-volver-a-atraer-clientes-despues-del-covid-19\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo pueden las tiendas de caf\u00e9 volver a atraer clientes despu\u00e9s del COVID-19?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde hace m\u00e1s de un a\u00f1o, la Covid-19 ha interrumpido el funcionamiento de los negocios en todo el mundo, y las tiendas de caf\u00e9 no son una excepci\u00f3n. Muchas permanecen cerradas, mientras que otras han reabierto con importantes limitaciones operativas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, los consumidores siguen bebiendo caf\u00e9.&nbsp;El <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/11\/28\/como-el-covid-19-cambio-el-consumo-de-cafe-en-casa\/\">aumento del consumo de caf\u00e9 en casa hasta el a\u00f1o 2020<\/a> ha compensado parcialmente la ca\u00edda del consumo fuera del hogar. Los clientes siguen tomando su dosis de cafe\u00edna, tanto si preparan el caf\u00e9 en casa como si piden uno para llevar en su tienda de caf\u00e9 local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afortunadamente, aunque la pandemia a\u00fan no ha terminado, el final est\u00e1 a la vista.&nbsp;Hasta <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/ig.ft.com\/coronavirus-vaccine-tracker\/?areas=gbr&amp;areas=isr&amp;areas=usa&amp;areas=eue&amp;cumulative=1&amp;populationAdjusted=1\">marzo de 2021, se han administrado m\u00e1s de 475 millones de dosis de vacunas en todo el mundo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los propietarios de tiendas de caf\u00e9, esto significa que ha llegado el momento de responder a algunas preguntas clave. \u00bfC\u00f3mo ser\u00e1 el mercado del caf\u00e9 despu\u00e9s de la pandemia? \u00bfLa tendencia de preparar caf\u00e9 en casa y de pedirlo para llevar ha llegado para quedarse? \u00bfY c\u00f3mo pueden atraer de nuevo a los clientes una vez que se levanten las restricciones?&nbsp;Para responder a estas y a otras preguntas, convers\u00e9 con varios participantes del sector del caf\u00e9 en el Reino Unido. Sigue leyendo para descubrir lo que dijeron.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo sobre <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/10\/23\/como-mantener-tu-tienda-de-cafe-limpia-y-segura\/\"><strong><em>c\u00f3mo mantener tu tienda de caf\u00e9 limpia y segura.<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-1.jpg\" alt=\"Covid-19\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-1.jpg\" alt=\"Covid-19\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-ha-afectado-la-covid-19-a-las-tiendas-de-cafe\">\u00bfC\u00f3mo ha afectado la COVID-19 a las tiendas de caf\u00e9?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando la pandemia COVID -19 se extendi\u00f3 por todo el mundo a principios de 2020, muchos pa\u00edses del mundo anunciaron limitaciones para los negocios no esenciales. El sector de la hospitalidad fue uno de los primeros afectados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con las restricciones en vigor, muchos clientes no pudieron visitar las tiendas de caf\u00e9 locales de la misma manera. Una encuesta de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.worldcoffeeportal.com\/Latest\/InsightAnalysis\/2020\/June\/UK-coffee-shops-The-Coronavirus-Impact-Study\">World Coffee Portal<\/a> afirma que el 92% de los operadores de tiendas de caf\u00e9 en el Reino Unido tuvieron que cerrar temporalmente en alg\u00fan momento de 2020.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando abrieron, muchos tambi\u00e9n se vieron obligados a adaptarse de formas nuevas o inesperadas: El 70% comenz\u00f3 con pedidos para llevar, el 67% limit\u00f3 su horario comercial y el 57% redujo sus men\u00fas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para muchos en el sector del caf\u00e9, esto signific\u00f3 una ca\u00edda en la afluencia y, en consecuencia, en las ventas. Seg\u00fan <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.worldcoffeeportal.com\/Research\/LatestReports\/Project-Cafe-UK-2021\">el proyecto Caf\u00e9 UK 2021<\/a>, el segmento de mercado de las tiendas de caf\u00e9 brit\u00e1nicas sufri\u00f3 una ca\u00edda del 40% en las ventas totales. Esto provoc\u00f3 un total neto de 182 cierres permanentes de tiendas de caf\u00e9 en el pa\u00eds a lo largo del a\u00f1o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-2.jpg\" alt=\"Covid-19\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-2.jpg\" alt=\"Covid-19\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tendencias-de-consumo-durante-la-pandemia\">Tendencias de consumo durante la pandemia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ante el cierre generalizado de tiendas de caf\u00e9, los consumidores buscan recrear la experiencia de la tienda en casa. Pero dentro de este <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/11\/28\/como-el-covid-19-cambio-el-consumo-de-cafe-en-casa\/\">aumento del consumo en casa<\/a>, \u00bfen qu\u00e9 se centran los consumidores?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fletcher Bowly es el jefe de ventas de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.caravancoffeeroasters.co.uk\/\">Caravan Coffee Roasters<\/a>, en Londres. \u00c9l dice que, en general y ante la falta de tiendas de caf\u00e9, las personas est\u00e1n m\u00e1s interesadas en preparar en casa y est\u00e1n experimentando con distintos caf\u00e9s&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDefinitivamente, hemos visto un aumento en las ventas de nuestros caf\u00e9s filtrados, en nuestros or\u00edgenes \u00fanicos y mezclas\u201d, dice Fletcher. \u201cSin embargo, tambi\u00e9n hemos notado muchas m\u00e1s ventas de caf\u00e9 en grano, en lugar de caf\u00e9 molido\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto tambi\u00e9n se ha visto representado en un repunte de las ventas en l\u00ednea. Aunque algunas tiendas de caf\u00e9 podr\u00edan ver el aumento de la preparaci\u00f3n en casa como una amenaza potencial, otras se han adaptado para abrir tiendas de comercio electr\u00f3nico y satisfacer la demanda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa venta online se duplic\u00f3 casi de la noche a la ma\u00f1ana\u201d, dice Fletcher. \u201cSubimos un 500% en las primeras dos semanas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Josh Clarke es el director de caf\u00e9 de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cliftoncoffee.co.uk\/\">Clifton Coffee Roasters<\/a>, en Bristol. \u00c9l est\u00e1 de acuerdo en que se ha producido un enorme cambio hacia la venta online.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHemos visto [tambi\u00e9n] esa transici\u00f3n en las compras de equipos\u201d, me dice Josh. \u201cPrimero vimos que las personas compraban dispositivos de preparaci\u00f3n, como el V60, el Chemex o el Clever Dripper. Luego, la siguiente ola fueron las personas que compraban molinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No obstante, Josh tambi\u00e9n afirma que con el tiempo, se ha producido un cambio en los caf\u00e9s que las personas compran. \u00c9l dice que al principio, los clientes experimentaban con perfiles de sabor m\u00e1s tradicionales y cl\u00e1sicos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSin embargo, poco a poco vimos que tomaban caf\u00e9s procesados de forma ligeramente diferente\u201d, me dice. \u201cEmpezaron a pedir caf\u00e9s que ten\u00edan notas de sabor m\u00e1s emocionantes o diversas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-3.jpg\" alt=\"Covid-19\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-3.jpg\" alt=\"Covid-19\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-atraer-a-los-clientes-a-las-tiendas-de-cafe-despues-de-la-covid-19\">C\u00f3mo atraer a los clientes a las tiendas de caf\u00e9 despu\u00e9s de la COVID-19<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que empezamos a recuperarnos de la pandemia y los negocios no esenciales comienzan a reabrir, las tiendas de caf\u00e9 se preparan para algo parecido al regreso a la normalidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero cuando el sector de la hospitalidad vuelva a abrirse, los propietarios de tiendas de caf\u00e9 tendr\u00e1n que responder a una pregunta clave: \u00bfc\u00f3mo pueden hacer entrar a m\u00e1s clientes por la puerta y recuperar los niveles normales de ventas?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparate-abre-y-corre-la-voz\">Prep\u00e1rate, abre y corre la voz<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede parecer un punto sencillo, pero estar preparado para los clientes es un muy buen comienzo. Junto a esto, puedes hacerte visible en las redes sociales y hablar de que vas a reabrir un d\u00eda determinado, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Myles Shapcott es el jefe de ventas al por mayor de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.origincoffee.co.uk\/\">Origin Coffee Roasters<\/a>. \u00c9l dice que todo el mundo est\u00e1 actualmente en \u201cmodo de supervivencia\u201d, y que la clave es \u201cpermanecer abierto y sobrevivir\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ollie Sears es el director de ventas al por mayor de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.northstarroast.com\/\">North Star Coffee Roasters<\/a> en Leeds, Inglaterra. Al igual que Myles, \u00e9l cree que es crucial permanecer abierto, pero se\u00f1ala que las tiendas de caf\u00e9 tambi\u00e9n deben mantener una actitud positiva en estos momentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l a\u00f1ade que las empresas que no se han rendido son aquellas que se han adaptado para funcionar de alguna manera durante la pandemia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHemos visto que se abren menos locales para el comercio mayorista\u201d, se\u00f1ala Ollie. \u201cSin embargo, a las tiendas que tenemos abiertas les ha ido incre\u00edblemente bien con la venta de caf\u00e9 para llevar y la venta de bolsas al por menor\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-4.jpg\" alt=\"Covid-19\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-4.jpg\" alt=\"Covid-19\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-planificar-con-antelacion\">Planificar con antelaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tiempo es valioso. Planificar con antelaci\u00f3n en lugar de esperar a que tu negocio vuelva a abrir te ayudar\u00e1 a prepararte para los clientes nuevos y los que regresan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Myles afirma que espera que las empresas de hospitalidad se tomen este tiempo para reflexionar sobre lo que saben hacer y reconocer que m\u00e1s pueden aportar a sus clientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCreo que al desarrollarse, los propietarios de tiendas de caf\u00e9 pueden mejorar su negocio\u201d, dice. \u201cA su vez, pueden ser m\u00e1s sostenibles y estar presentes m\u00e1s tiempo. Sus clientes los van a adorar por ello\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fletcher hace eco de los comentarios de Myles. \u201cAhora es el momento de empezar a planificar, pensar y hacer todo lo posible para asegurarte de que est\u00e1s preparado para abrir\u201d, dice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto puede tomar forma de varias maneras. Puede significar trabajar en nuevos productos para el men\u00fa, contratar y formar al personal o adaptar los horarios de apertura, por ejemplo. Las medidas que adoptes depender\u00e1n de la zona y de tu tienda de caf\u00e9. Lo importante es que est\u00e9s preparado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNo sabes cu\u00e1ntas personas van a entrar por la puerta\u201d, dice Fletcher. \u201cMi mayor consejo es que aproveches el tiempo que tienes ahora\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPlanifica y organiza todo lo que puedas. No tengas miedo de planificar con mayor anticipaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-proporcionar-una-experiencia-de-calidad\">Proporcionar una experiencia de calidad<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visitar una tienda de caf\u00e9 tiene que ver con la experiencia tanto como con el caf\u00e9. Esta experiencia comienza en el momento en el cual entras y no termina hasta que sales. Por ello, los propietarios de las tiendas de caf\u00e9 deben hacer todo lo posible para garantizar que su tienda sea atractiva para cada uno de los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs simplemente tener esa capacidad de entrar y saber que vas a tener una buena experiencia\u201d, dice Josh. \u201cEsto podr\u00eda [significar] un gran caf\u00e9 bien extra\u00eddo, con un buen arte <em>latte<\/em>, o una mejor consistencia\u2026\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una buena manera de centrarse en ofrecer una experiencia de calidad es utilizar equipos como la <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/marcobeveragesystems.com\/products\/sp9-single-cup-precision-brewer\/\">SP9 Precision Brewer<\/a> de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/marcobeveragesystems.com\/\">Marco Beverage Systems<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La SP9 es una cafetera autom\u00e1tica de servicio individual que proporciona caf\u00e9 por taza. Permite al barista dedicar menos tiempo a la preparaci\u00f3n de caf\u00e9s filtrados consistentes, y m\u00e1s tiempo a centrarse en el cliente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es probable que el servicio al cliente sea especialmente importante una vez que las tiendas de caf\u00e9 vuelvan a abrir sus puertas, y ayudar\u00e1 a los caf\u00e9s a diferenciarse en un mercado saturado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHemos perdido mucha interacci\u00f3n social\u201d, dice Ollie. \u201cY hemos perdido muchas de las virtudes de la atenci\u00f3n al cliente en esta \u00e9poca enmascarada, casi sin rostro, en la cual te limitas a mantener una peque\u00f1a charla en una cola\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDedica el tiempo necesario a los clientes. Comparte conocimientos, comparte informaci\u00f3n sobre el caf\u00e9\u2026 haz algo m\u00e1s que lo m\u00ednimo. Te ayudar\u00e1 a ganar a lo grande\u201d, dice. \u201cEsto devolver\u00e1 la hospitalidad al sector de la hospitalidad\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-5.jpg\" alt=\"\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protocolos-de-seguridad-e-higiene\">Protocolos de seguridad e higiene&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parte de ofrecer una buena experiencia ser\u00e1 garantizar que tus clientes se sientan seguros y relajados. Incluso despu\u00e9s de que las tiendas de caf\u00e9 hayan reabierto y se hayan distribuido las vacunas, es probable que la COVID-19 est\u00e9 en la mente de las personas durante un tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto significa que seguir\u00e1 siendo crucial mantener una buena higiene y estrictos protocolos de seguridad sanitaria. Gareth Jones es el director de formaci\u00f3n de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/shop.squaremilecoffee.com\/\">Square Mile Coffee Roasters<\/a>. \u00c9l cree que en el futuro, nuestra vida cotidiana se ver\u00e1 afectada por la pandemia mucho despu\u00e9s de que todo vuelva a abrir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCreo que las sillas al aire libre cobrar\u00e1n a\u00fan m\u00e1s valor, para empezar\u201d, dice. \u201cLas tiendas de caf\u00e9 deben seguir asegur\u00e1ndose de aplicar las medidas de seguridad correctas y ser precavidos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fletcher a\u00f1ade que tambi\u00e9n es una cuesti\u00f3n de confianza. \u201cLos clientes conf\u00edan mucho en ti\u201d, dice. \u201cSi puedes volver a abrir, solo lo haces porque sigues medidas como el distanciamiento social, las mascarillas, la higiene, la salud y la seguridad; todo lo que deber\u00eda haber existido de todos modos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto significa que las mesas deben seguir teniendo un espacio adecuado, el personal debe seguir llevando mascarillas o EPI, y se debe seguir fomentando el distanciamiento social y otros protocolos de higiene. Seguir las directrices locales sobre los procedimientos correctos har\u00e1 que los clientes se sientan m\u00e1s seguros y c\u00f3modos en tu tienda de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, adem\u00e1s de esto, puedes contar con equipos de manos libres para minimizar el n\u00famero de puntos de contacto con el cliente en tu tienda de caf\u00e9, como el sistema dispensador de agua de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/marcobeveragesystems.com\/products\/friia-cold-handsfree\/\">manos libres FRIIA<\/a> de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/marcobeveragesystems.com\/\">Marco Beverage Systems<\/a>. Estos dispensadores de agua son completamente libres de contacto, y permiten tanto a los clientes como a los baristas dispensar agua sin crear un nuevo punto de posible contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los dispensadores tambi\u00e9n permiten que los clientes se sirvan ellos mismos, lo cual hace que tu tienda de caf\u00e9 sea m\u00e1s eficiente adem\u00e1s de higi\u00e9nica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCreo que si las tiendas de caf\u00e9 o restaurantes no lo comprenden y no permiten este tipo de espacio para que los clientes se sientan relajados y seguros, entonces los clientes no podr\u00e1n confiar en ellos\u201d, a\u00f1ade Fletcher. \u201cEmpezar\u00e1n a perder negocio si no siguen cosas sencillas, como acordarse de llevar mascarillas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuida-tus-equipos\">Cuida tus equipos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, pero no por ello menos importante: cuida tus equipos. Aseg\u00farate de que est\u00e9n bien mantenidos y listos para funcionar en cuanto vuelvas a abrir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gareth dice que es especialmente importante comprobar continuamente cualquier equipo que est\u00e9 conectado a la red de agua, como las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y los grifos de agua caliente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDado que el equipo y los filtros de agua estuvieron inactivos durante el cierre, el agua estancada puede estar propensa a la proliferaci\u00f3n de bacterias y a depositar minerales en el interior de la m\u00e1quina <em>espresso<\/em>\u201d, me dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez que la tienda de caf\u00e9 haya abierto, \u00e9l recomienda sustituir adecuadamente los cartuchos de los filtros de agua cuando sea necesario, y sugiere hacer correr el ciclo de agua dentro de las m\u00e1quinas antes de encenderlas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-6.jpg\" alt=\"\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Returning-to-Coffeeshop-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparar tu tienda de caf\u00e9 para la fase postpand\u00e9mica no es tarea f\u00e1cil. Pero si planificas con anticipaci\u00f3n, mantienes la organizaci\u00f3n y dise\u00f1as una experiencia segura y relajada para tus clientes, podr\u00e1s estar en una posici\u00f3n excelente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprovecha el tiempo que te queda para planificar en las semanas y meses previos a la plena reapertura de los negocios de hospitalidad de tu pa\u00eds, est\u00e9s donde est\u00e9s. Piensa en lo que querr\u00e1n tus clientes. Prep\u00e1rate para atenderlos, y estar\u00e1s en la mejor posici\u00f3n posible para que las personas vuelvan a entrar por tus puertas cuando la pandemia haya terminado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces sigue leyendo sobre<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/11\/27\/como-garantizar-la-consistencia-durante-una-cata-de-cafe\/\"><strong><em>c\u00f3mo garantizar la consistencia durante una cata de caf\u00e9<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las fotos: Serge van Neck, Dan Burton, Christin Hume, Kim Jin Cheol, Nick Hillier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ten en cuenta:&nbsp;<\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/marcobeveragesystems.com\/\"><strong><em>Marco Beverage Systems<\/em><\/strong><\/a> <strong><em>es patrocinador<\/em><\/strong> <strong><em>de Perfect Daily Grind.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?&nbsp;<\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde hace m\u00e1s de un a\u00f1o, la Covid-19 ha interrumpido el funcionamiento de los negocios en todo el mundo, y las tiendas de caf\u00e9 no son una excepci\u00f3n. Muchas permanecen cerradas, mientras que otras han reabierto con importantes limitaciones operativas. 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