{"id":11124,"date":"2020-10-16T09:03:56","date_gmt":"2020-10-16T08:03:56","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=11124"},"modified":"2020-10-16T09:03:57","modified_gmt":"2020-10-16T08:03:57","slug":"como-apoyar-a-los-baristas-durante-la-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/10\/16\/como-apoyar-a-los-baristas-durante-la-covid-19\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Apoyar a Los Baristas Durante la Covid-19"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pandemia Covid-19 ha afectado a todos los participantes de la cadena de suministro del caf\u00e9, desde los productores hasta los baristas. M\u00e1s del 90% de las tiendas de caf\u00e9 en todo el mundo han tenido que cerrar sus puertas en alg\u00fan momento. Y mientras que las consecuencias para algunas tiendas de caf\u00e9 han sido manejables, para muchas otras, la repentina p\u00e9rdida de negocios ha sido devastadora.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desafortunadamente, de la misma manera en que esto afecta a las tiendas de caf\u00e9, tambi\u00e9n afecta a quienes trabajan en ellas. Miles de baristas en todo el mundo han perdido sus trabajos o han sufrido un recorte salarial.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, aunque los tiempos son dif\u00edciles, los clientes y las empresas en el rubro del caf\u00e9 de todo el mundo est\u00e1n haciendo lo que pueden para apoyar a las tiendas y baristas en su \u00e1rea. Para aprender m\u00e1s sobre estas iniciativas, habl\u00e9 con algunos profesionales del caf\u00e9. Sigue leyendo para saber lo que dijeron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Tambi\u00e9n te puede interesar <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/06\/30\/como-el-pais-lider-en-la-caficultura-esta-enfrentando-al-covid-19\/\"><strong><em>C\u00f3mo el Pa\u00eds L\u00edder en la Caficultura Est\u00e1 Enfrentando al COVID-19<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00d3MO LA COVID-19 HA AFECTADO A CAFETER\u00cdAS Y BARISTAS?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Covid-19 ha modificado los h\u00e1bitos de consumo de caf\u00e9 a nivel mundial. Como resultado de los confinamientos y los cierres generalizados, muchas tiendas de caf\u00e9 han tenido que modificar su forma de operar, implementando cambios importantes, como los pedidos para llevar, repartos a domicilio y entregas en la acera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dado que las empresas de todo tipo se han visto obligadas a minimizar sus operaciones y cerrar sus puertas, el desempleo en todo el mundo ha aumentado. Solo en los EE. UU., la tasa de desempleo salt\u00f3 del 3,5% al 14,7% en un per\u00edodo de dos meses. Esto afect\u00f3 a personas de todos los sectores laborales, con un notable enfoque en el servicio de alimentos y la hospitalidad, incluyendo las tiendas de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En toda la industria, las tiendas de caf\u00e9 y los baristas han sido afectados por estos cambios en el consumo. Las personas ya no pasan por las tiendas a comprar una taza de caf\u00e9 antes del trabajo, sentarse a responder correos electr\u00f3nicos o a trabajar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incluso ahora, dado que las medidas se est\u00e1n haciendo menos r\u00edgidas en muchas zonas del mundo, hay limitaciones generalizadas en cuanto al n\u00famero de personas que pueden permanecer a la vez en una tienda de caf\u00e9. Las tiendas est\u00e1n reabriendo, pero su rentabilidad sigue siendo comparativamente baja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yarismeth Barrientos es copropietaria de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/avellanedakf\/\">Avellaneda Caf\u00e9<\/a> en la Ciudad de M\u00e9xico, y cofundadora de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/cafeconjiribilla.com\/\">Caf\u00e9 con Jiribilla<\/a>, una tostadur\u00eda. Ella me dice que cuando comenz\u00f3 el confinamiento en M\u00e9xico, la situaci\u00f3n era incre\u00edblemente incierta para ambos negocios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Est\u00e1bamos en <em>shock<\/em>&#8220;, dice. &#8220;Sentimos una gran responsabilidad de hacer que las cosas funcionaran en la tienda de caf\u00e9, y de garantizar que pudi\u00e9ramos pagar los salarios de nuestros baristas y personal, al igual que a los productores con quienes trabajamos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">T. Ben Grimm es instructor de caf\u00e9 y el fundador y director de <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.glittercatbarista.com\/\">Glitter Cat Barista<\/a>, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro registrada en Nueva York. &#8220;Ha sido un desaf\u00edo mental y econ\u00f3mico. Muchos [baristas] se han quedado sin trabajo y sin propinas&#8221;, dice T. Ben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, seg\u00fan T. Ben, la &#8220;nueva normalidad&#8221; viene con nuevos desaf\u00edos. &#8220;Escuchamos historias de clientes que se enojan cuando un barista les dice que no pueden entrar [a la tienda] sin una mascarilla. Lidiar con estas situaciones es ahora parte de su trabajo, y no deber\u00eda serlo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00d3MO HA SIDO EL APOYO DE LAS TIENDAS AL PERSONAL?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afortunadamente, algunas tiendas de caf\u00e9 han encontrado maneras de apoyar a su personal incluso en estos tiempos dif\u00edciles. Algunas han desarrollado ciertas iniciativas para mantener los sueldos de los baristas incluso durante los per\u00edodos de ventas bajas, mientras que otras han comenzado con iniciativas m\u00e1s amplias para apoyar la profesi\u00f3n en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego de unas semanas de confinamiento, Yarismeth dice que fue dif\u00edcil mantener los salarios del personal. Para apoyar a su equipo y &#8220;garantizar de que tuvieran un lugar y un trabajo una vez que el confinamiento terminara&#8221;, Yarismeth y Carlos cerraron temporalmente sus puertas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ella me dice que a pesar de que fue una decisi\u00f3n dif\u00edcil, a ambos les dio la oportunidad de cambiar algunas cosas: &#8220;Fuimos capaces de abrir los ojos sobre lo que pod\u00edamos hacer mejor para nuestro equipo y para nuestros clientes&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora que Avellaneda ha reabierto, Yarismeth me dice que inici\u00f3 una campa\u00f1a para que las personas donen unos pocos d\u00f3lares con el fin de apoyar directamente a su personal. En cambio, ella ofrece una bolsa de caf\u00e9 o un curso corto de barismo con su esposo Carlos, quien particip\u00f3 y gan\u00f3 varias competencias en el pasado. &#8220;Un cliente coment\u00f3 esta idea y nos gust\u00f3 mucho. Fue agradable sentir el apoyo de ellos&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanto T. Ben como Yaristmeth se\u00f1alan que las propinas son clave para los baristas. Y en un momento en el cual no todas las tiendas de caf\u00e9 del mundo han reabierto sus puertas, las personas pueden seguir enviando propinas a trav\u00e9s de plataformas como <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.gofundbean.org\/\">GoFundBean<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, T. Ben a\u00f1ade: &#8220;Si tu tienda de caf\u00e9 favorita est\u00e1 abierta, ponte una m\u00e1scara, toma una taza y da buenas propinas. Si sol\u00edas dar una propina de 1 d\u00f3lar, deja 2 d\u00f3lares si puedes. Muchos baristas que trabajan siguen en una situaci\u00f3n econ\u00f3mica dif\u00edcil&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>INICIATIVAS DE APOYO A TIENDAS DE CAF\u00c9 Y BARISTAS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A un nivel mayor, varios de los principales participantes en la industria del caf\u00e9 han desarrollado iniciativas para apoyar a las tiendas de caf\u00e9 en dificultades y a su personal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Reino Unido, <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.alpro.com\/uk\/\">Alpro<\/a> ofreci\u00f3 GBP 325.000 para apoyar a las tiendas de caf\u00e9 independientes de todo el pa\u00eds. Se trata de un paquete ofrecido en forma de acciones gratuitas para las tiendas de caf\u00e9, adem\u00e1s de una campa\u00f1a en las redes sociales en la cual se involucr\u00f3 a m\u00e1s de 100 baristas que estaban sin empleo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">David Jiscoot, Director de Marketing de Alpro, dijo: &#8220;En estos momentos, nuestras tiendas de caf\u00e9 independientes se enfrentan a una incertidumbre sin precedentes, como resultado de la Covid-19, y muchas est\u00e1n lidiando con importantes retos financieros&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">David me dice que Alpro tambi\u00e9n ha desarrollado el fondo \u201cIn It Together\u201d (todos juntos en esto), que ofrece ayuda financiera inmediata a las tiendas de caf\u00e9 independientes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro ejemplo es una colaboraci\u00f3n entre <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/fellowproducts.com\/\">Fellow Products<\/a>, Glitter Cat Barista, GoFundBean y <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/wearemage.com\/\">Mage<\/a>, un estudio digital en San Francisco, California. Juntas, estas empresas crearon la iniciativa <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/cometogether.coffee\/\">Come Together<\/a> (Un\u00e1monos), que apoya a los baristas y tiendas de caf\u00e9 a trav\u00e9s de distintas campa\u00f1as de recaudaci\u00f3n de fondos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">T. Ben explica que las tiendas de caf\u00e9 pueden registrarse en su sitio web, y despu\u00e9s de un cuidadoso proceso de selecci\u00f3n y luego de una recaudaci\u00f3n de fondos, Come Together brinda ayuda financiera directamente a las tiendas que m\u00e1s la necesitan. T. Ben dice que esto es algo que ocurrir\u00e1 en &#8220;ciclos&#8221;, se\u00f1alando que la iniciativa busca apoyar al mayor n\u00famero posible de tiendas de caf\u00e9 y tostadur\u00edas independientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Muchos baristas siguen sin trabajo. Est\u00e1n esperando o se trasladan para encontrar un empleo donde puedan ganar m\u00e1s dinero. Muchas tiendas est\u00e1n luchando por mantener el personal que desesperadamente quieren conservar&#8221;, se\u00f1ala T. Ben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Preparar caf\u00e9 para las personas es la raz\u00f3n por la cual la mayor\u00eda de nosotros se enamor\u00f3 de este sector, en un principio. Sin embargo, los baristas necesitan seguridad y un salario pr\u00f3spero antes de que podamos avanzar de forma efectiva&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>OTRAS FORMAS DE RECAUDAR DINERO Y APOYAR A LOS BARISTAS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde aumentar las opciones de caf\u00e9 y productos en l\u00ednea hasta los &#8220;frascos de propinas virtuales&#8221; y las campa\u00f1as para recaudar dinero para el personal, las tiendas de caf\u00e9 de todo el mundo han puesto en marcha toda una serie de iniciativas a lo largo de varios meses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El uso de las redes sociales ha desempe\u00f1ado una funci\u00f3n impresionante. &#8220;Ha sido una buena manera de llegar a una mayor audiencia&#8221;, dice T. Ben. &#8220;De esta manera, las tiendas de caf\u00e9 tienen la capacidad de extender su programa de venta al por mayor, y las personas pueden probar nuevos caf\u00e9s&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de que las ventas en las tiendas de caf\u00e9 han tenido mucho \u00e9xito en los \u00faltimos meses, las ventas en l\u00ednea han experimentado un aumento significativo en todos los \u00e1mbitos. Cada vez m\u00e1s personas est\u00e1n comprando en l\u00ednea para probar un caf\u00e9 que nunca antes hab\u00edan probado. Adem\u00e1s, en algunos de los principales pa\u00edses consumidores, las suscripciones de caf\u00e9 se han hecho cada vez m\u00e1s populares en el transcurso de unos pocos meses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las redes sociales, a trav\u00e9s de la publicidad y tambi\u00e9n del boca a boca, han tenido un papel importante en estas tendencias. Adem\u00e1s de proporcionar a las empresas la posibilidad de recuperar los ingresos perdidos por la disminuci\u00f3n de las ventas, los pedidos en l\u00ednea ofrecen a los clientes m\u00e1s opciones que nunca. La flexibilidad para comprar a varios tostadores diferentes, por ejemplo, significa que los clientes pueden apoyar a m\u00e1s negocios.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yarismeth dice: \u201cHan salido cosas buenas de esta situaci\u00f3n. Aprendimos m\u00e1s sobre nuestro equipo, sobre las personas que estaban totalmente comprometidas con nuestro negocio. Al final, nuestro mayor recurso y el m\u00e1s valioso como empresa, es nuestra gente&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ella a\u00f1ade que vio mucha lealtad en su personal. &#8220;Esto desestabiliz\u00f3 las cosas para todos. Sin embargo, quienes permanecieron est\u00e1n trabajando m\u00e1s duro que nunca y mostrando un profesionalismo incre\u00edble&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, a\u00f1ade que para reconocer la lealtad que su equipo mostr\u00f3 cuando la tienda cerr\u00f3 sus puertas, incluso ha aumentado los salarios del personal. &#8220;S\u00e9 que suena absurdo&#8221;, me dice. &#8220;Pero somos felices, y queremos que ellos sean felices&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para cubrir este aumento, Yarismeth y Carlos han decidido ampliar su men\u00fa. Ahora venden hamburguesas y galletas, al igual que caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Todos est\u00e1n felices&#8221;, me dice. &#8220;Nuestro equipo est\u00e1 m\u00e1s comprometido que nunca, y podemos verlo no solo en [sus] palabras, sino tambi\u00e9n en [sus] acciones. Est\u00e1n m\u00e1s motivados, trabajan mejor, y estamos felices de poder hacerlo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Baristas-Covid-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81485 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para muchas personas, los baristas son la cara visible del consumo de caf\u00e9. Desempe\u00f1an un papel importante en la introducci\u00f3n de las personas a nuevos mundos a trav\u00e9s del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/06\/30\/como-el-pais-lider-en-la-caficultura-esta-enfrentando-al-covid-19\/\">Todos <\/a>en la <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/05\/29\/la-covid-19-motivara-a-los-caficultores-a-tostar-su-cafe\/\">cadena de suministro de caf\u00e9 <\/a>est\u00e1n luchando en estos tiempos dif\u00edciles. Aunque los cambios en los pedidos para llevar y en l\u00ednea ayudan, no cubren totalmente la importante p\u00e9rdida en ventas que muchas tiendas de caf\u00e9 han experimentado en los \u00faltimos meses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por lo tanto, es importante asegurarnos de reconocer estas dificultades y hacer lo posible para apoyar a los participantes en cada fase de la cadena, incluyendo las tiendas de caf\u00e9, sus propietarios y los baristas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/05\/29\/la-covid-19-motivara-a-los-caficultores-a-tostar-su-cafe\/\"><strong><em>\u00bfLa COVID-19 Motivar\u00e1 a Los Caficultores a Tostar su Caf\u00e9?<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las fotos: Daniela Becerril, Henry Wilson, Julio Guevara<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?&nbsp;<\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pandemia Covid-19 ha afectado a todos los participantes de la cadena de suministro del caf\u00e9, desde los productores hasta los baristas. M\u00e1s del 90% de las tiendas de caf\u00e9 en todo el mundo han tenido que cerrar sus puertas en alg\u00fan momento. 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