{"id":10909,"date":"2020-08-24T06:00:48","date_gmt":"2020-08-24T05:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=10909"},"modified":"2020-08-24T11:36:19","modified_gmt":"2020-08-24T10:36:19","slug":"deberias-abrir-una-cafeteria-movil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/08\/24\/deberias-abrir-una-cafeteria-movil\/","title":{"rendered":"\u00bfDeber\u00edas Abrir Una Cafeter\u00eda M\u00f3vil?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abrir una tienda de caf\u00e9 puede ser costoso. Adem\u00e1s de adquirir existencias y contratar personal, tambi\u00e9n es necesario buscar un espacio disponible, lo cual implica un costo importante. Sin embargo, si est\u00e1s buscando una manera de reducir tus gastos, o incluso probar una nueva idea o marca, podr\u00edas considerar abrir una cafeter\u00eda m\u00f3vil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el objetivo de aprender m\u00e1s sobre el proceso para iniciar una cafeter\u00eda m\u00f3vil, habl\u00e9 con propietarios y operadores de tiendas m\u00f3viles de todo el mundo. Sigue leyendo para saber qu\u00e9 dijeron al respecto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Tambi\u00e9n te puede interesar<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/07\/03\/como-satisfacer-las-necesidades-actuales-del-cliente-en-tu-cafe\/\"><strong><em>C\u00f3mo Satisfacer Las Necesidades Actuales Del Cliente en tu Caf\u00e9<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\"><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQU\u00c9 ES UNA CAFETER\u00cdA M\u00d3VIL?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yeekai Lim es el propietario de la cafeter\u00eda m\u00f3vil Cognoscenti Coffee en Los \u00c1ngeles, EE. UU. \u00c9l dice que una cafeter\u00eda m\u00f3vil es &#8220;un t\u00e9rmino poco preciso para una instalaci\u00f3n temporal que no llama la atenci\u00f3n&#8221; y la describe como &#8220;una metodolog\u00eda de guerrilla para servir a los consumidores sin publicidad ni se\u00f1alizaciones convencionales&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En pocas palabras: una cafeter\u00eda m\u00f3vil es aquella que funciona en un espacio temporal, normalmente por un periodo de tiempo limitado. No tiene que ser necesariamente una caseta o un quiosco; puede estar afuera de una tienda de caf\u00e9 tradicional, una galer\u00eda sin uso o un espacio para eventos, o incluso en una furgoneta o autob\u00fas que viaja entre distintas ubicaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La apertura de una cafeter\u00eda m\u00f3vil permite a los propietarios de negocios vender caf\u00e9 sin comprometerse con grandes gastos durante un largo per\u00edodo de tiempo, ya que los contratos de alquiler de las tiendas a menudo pueden durar meses o a\u00f1os. Esto les permite probar un mercado y ver el inter\u00e9s por su caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien el concepto de tienda m\u00f3vil no es en absoluto nuevo, ha ganado popularidad en el sector cafetero en los \u00faltimos a\u00f1os. Por ejemplo, el a\u00f1o pasado, <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/banditcoffee.co\/\">Bandit Coffee Co.<\/a> hizo su debut en los EE. UU., inspirado originalmente por la cadena de caf\u00e9 china <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.luckincoffee.com\/\">Luckin Coffee<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bandit ofrece a las franquicias un quiosco completamente equipado, el cual se puede montar en cualquier lugar cerca de una toma de corriente. Dado que los costos iniciales son menores que aquellos de una tienda de caf\u00e9 tradicional, pueden ofrecer bebidas a precios m\u00e1s competitivos. Tambi\u00e9n permite a los clientes hacer pedidos a trav\u00e9s de una aplicaci\u00f3n para tener incluso una mayor flexibilidad.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>FLEXIBILIDAD Y LA COVID-19<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la pandemia de Covid-19, varias tiendas de caf\u00e9 se han dado cuenta de que una cafeter\u00eda m\u00f3vil es una alternativa flexible y viable a una tienda establecida en un lugar fijo. Dado que varios minoristas de todo el mundo est\u00e1n cerrando sus puertas debido a las regulaciones gubernamentales y una menor demanda, la flexibilidad se est\u00e1 convirtiendo r\u00e1pidamente en una prioridad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El modelo &#8220;m\u00f3vil&#8221; permite que las tiendas de caf\u00e9 funcionen sin incurrir en el costo total y el compromiso de tener una ubicaci\u00f3n permanente durante un per\u00edodo de inestabilidad econ\u00f3mica. Los alquileres a corto plazo tambi\u00e9n permiten a los propietarios recuperar o cubrir algunas de sus p\u00e9rdidas en un mercado inmobiliario dif\u00edcil. Algunas cafeter\u00edas m\u00f3viles incluso han visto un aumento en las ventas durante las \u00faltimas semanas, ganando cuota de mercado de aquellas tiendas de caf\u00e9 que han cerrado sus puertas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leslee Cross y su marido han dirigido <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/www.pucscoffee.com\/\">PUCS Pop-up Coffee Stop<\/a> en Houston, Texas, durante los \u00faltimos cinco a\u00f1os y medio. Ella dice que el negocio ha estado &#8220;incre\u00edblemente concurrido&#8221;. PUCS est\u00e1 ubicado en una zona residencial, y sus clientes han aumentado gracias a quienes trabajan desde casa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kevin Clark opera <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.vintagecoffee.store\/\">Vintage Coffee Midrand<\/a> en Johannesburgo, Sud\u00e1frica. \u00c9l est\u00e1 de acuerdo con Leslee: &#8220;[Si] hubiera sabido que ser\u00eda tan bueno, lo habr\u00eda hecho antes. Hemos visto un crecimiento incluso en medio de los cierres por la Covid-19&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El costo de abrir una tienda m\u00f3vil de cualquier tipo obviamente var\u00eda de una regi\u00f3n a otra. Sin embargo, el proveedor de espacios a corto plazo Storefront dijo que los clientes que abren una tienda m\u00f3vil pagan hasta un 80% menos que por una tienda tradicional. Seg\u00fan ellos, esto lleva a un crecimiento m\u00e1s r\u00e1pido y a m\u00e1s ventas. Kevin est\u00e1 de acuerdo, y dice que las principales ventajas de su tienda m\u00f3vil han sido &#8220;menos gastos generales y un crecimiento m\u00e1s r\u00e1pido&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQU\u00c9 DESAF\u00cdOS ENFRENTAN LOS OPERADORES DE TIENDAS DE CAF\u00c9 M\u00d3VILES?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras que algunas cosas se simplifican en una cafeter\u00eda m\u00f3vil, otras se hacen m\u00e1s complejas. Para empezar, el men\u00fa que podr\u00e1s ofrecer ser\u00e1 limitado, ya que no contar\u00e1s con el espacio, las instalaciones, el personal o el tiempo para cumplir con decenas de pedidos diferentes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carlos Cannon es propietario del <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fuelcoffeemobilebar\/?hl=en\">Fuel Mobile Coffee Bar<\/a>, que opera en Atlanta, Georgia, en los Estados Unidos. \u00c9l dice que Fuel tiene &#8220;un men\u00fa limitado debido a nuestro espacio operacional peque\u00f1o y al almacenamiento limitado&#8221;. Tambi\u00e9n, a\u00f1ade que la tienda es &#8220;completamente m\u00f3vil&#8221;, lo cual la hace &#8220;inaccesible para quienes desean manejar hasta el lugar de manera espont\u00e1nea y pedir un <em>latte<\/em>&#8220;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leslee tambi\u00e9n dice que, en t\u00e9rminos de demanda, administrar una cafeter\u00eda m\u00f3vil es completamente distinto a un cami\u00f3n de comidas. Ella dice que recibe clientes principalmente por la ma\u00f1ana, cuando las personas normalmente beben m\u00e1s caf\u00e9. Un men\u00fa limitado con menos opciones de alimentos significa que es menos probable que los clientes la visiten por la tarde, cuando el consumo de caf\u00e9 generalmente disminuye.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El trabajo que implica la apertura de una tienda m\u00f3vil, incluyendo los permisos y licencias necesarias, tambi\u00e9n puede ser largo y costoso. Carlos se\u00f1ala que, &#8220;el proceso de acondicionamiento del carro&#8221; fue un reto, al igual que \u201cconseguir que pase la inspecci\u00f3n de sanidad local\u201d. Leslee dice que le llev\u00f3 m\u00e1s de un a\u00f1o conseguir que su cami\u00f3n de comida estuviera completamente equipado y aprobado para su uso, y que debe renovar su licencia anualmente.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>CONSEJOS PARA ABRIR TU PROPIA CAFETER\u00cdA M\u00d3VIL&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin importar si tu tienda de caf\u00e9 es m\u00f3vil o fija, la calidad del producto sigue siendo lo m\u00e1s importante. Leslee dice: &#8220;Cuando sirves un buen producto, las personas se dedican a ti y vienen todos los d\u00edas que est\u00e9s operando&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Crear y atenerse a una peque\u00f1a lista de bebidas populares tambi\u00e9n mejorar\u00e1 tu \u00e9xito, como tambi\u00e9n lo har\u00e1 a\u00f1adir comida al men\u00fa. Leslee ha simplificado las cosas en su cafeter\u00eda m\u00f3vil sirviendo una mezcla para filtrado y otra para <em>espresso<\/em>. Adem\u00e1s, a\u00f1ade que sin servir comida, su tienda tendr\u00eda dificultades para ser rentable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">David recomienda servir a los clientes &#8220;productos que sean f\u00e1ciles de tomar y llevar. Comida que se puedan montar r\u00e1pidamente y se pueda comer con una sola mano&#8221;. La comida desordenada o que requiera cubiertos no es tan atractiva, especialmente cuando la mayor\u00eda de los clientes asocian una tienda m\u00f3vil con la conveniencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aseg\u00farate de invertir en tu presencia en las redes sociales. Publicar contenido de buena calidad en las redes sociales animar\u00e1 a m\u00e1s personas a visitar tu cafeter\u00eda m\u00f3vil. Adem\u00e1s, si cambias de lugar, esta ser\u00e1 la forma m\u00e1s f\u00e1cil de hacer que los clientes sepan hacia d\u00f3nde te est\u00e1s movilizando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leslee dice: &#8220;Alrededor del 85% de nuestro negocio proviene de clientes recurrentes; nuestra tasa de retenci\u00f3n es extremadamente alta. Hemos tenido clientes que se han mudado y, cuando regresan a la ciudad, vienen espec\u00edficamente a vernos&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Al no ser una tienda con un establecimiento, tienes que crear una comunidad&#8230; alg\u00fan lugar donde las personas puedan reunirse y tener una conexi\u00f3n&#8221;, dice Leslee.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Popup-Coffee-Shop-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81017 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cafeter\u00edas m\u00f3viles ofrecen a los propietarios una forma flexible y rentable de llegar a los clientes sin comprometerse con un alquiler a largo plazo. Para los empresarios emergentes, esta es una gran manera de superar las primeras etapas de operaci\u00f3n, mientras los costos se mantienen bajos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, a pesar de las ventajas del modelo m\u00f3vil, no se deber\u00eda considerar una alternativa f\u00e1cil, ni una que garantiza el \u00e9xito. Al igual que en cualquier tienda de caf\u00e9, para tener \u00e9xito, una tienda m\u00f3vil necesita caf\u00e9 de calidad, personal bien capacitado y mucha planificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/01\/31\/como-abrir-tu-propia-tienda-de-cafe-de-especialidad\/\"><strong><em>C\u00f3mo Abrir tu Propia Tienda de Caf\u00e9 de Especialidad<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las fotos:&nbsp;<a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cebuddha\/?hl=en\">Neil Soque<\/a>,&nbsp;<a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/untamedcreativesociety\/?hl=en\">Untamed Creative Society<\/a>,&nbsp;<a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fuelcoffeemobilebar\/?hl=en\">Fuel Coffee Bar&nbsp;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?&nbsp;<\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abrir una tienda de caf\u00e9 puede ser costoso. Adem\u00e1s de adquirir existencias y contratar personal, tambi\u00e9n es necesario buscar un espacio disponible, lo cual implica un costo importante. Sin embargo, si est\u00e1s buscando una manera de reducir tus gastos, o incluso probar una nueva idea o marca, podr\u00edas considerar abrir una cafeter\u00eda m\u00f3vil. 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