{"id":10806,"date":"2020-07-24T08:39:08","date_gmt":"2020-07-24T07:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=10806"},"modified":"2021-06-10T17:58:33","modified_gmt":"2021-06-10T16:58:33","slug":"como-recrear-en-casa-un-cappuccino-de-la-tienda-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/07\/24\/como-recrear-en-casa-un-cappuccino-de-la-tienda-de-cafe\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Recrear en Casa un Cappuccino de la Tienda de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <em>cappuccino<\/em> es una de las bebidas m\u00e1s populares y conocidas del mundo. Esta combinaci\u00f3n ganadora de la espuma de leche con el <em>espresso<\/em> es un favorito de muchos y ha sido la inspiraci\u00f3n de muchas otras bebidas a base de caf\u00e9 y leche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien la bebida se remonta a principios del siglo XIX, el <em>cappuccino <\/em>italiano tradicional surgi\u00f3 en la d\u00e9cada de 1930, antes de la invenci\u00f3n de la m\u00e1quina de <em>espresso <\/em>moderna, lo cual significa que no necesitas una para crear un <em>cappuccino<\/em> cl\u00e1sico en casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para explorar c\u00f3mo es posible preparar esta deliciosa bebida fuera de la tienda de caf\u00e9 de tu zona, habl\u00e9 con tres expertas del <em>cappuccino<\/em>. Se trata de Tosca Cesaretti y Misha Bussemey, las copropietarias de Springtown Roasters con sede en Texas, y Chiara Bergonzi, tricampeona italiana de arte <em>latte<\/em>, instructora SCA y juez internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Aprende m\u00e1s: <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2020\/03\/que-es-un-cappuccino-y-como-ha-evolucionado-con-el-tiempo\"><strong><em>\u00bfQu\u00e9 es un Cappuccino?<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-1-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80524 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-1-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80524 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00d3MO SE PREPARA UN CAPPUCCINO?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un <em>cappuccino<\/em> est\u00e1 compuesto por tres partes b\u00e1sicas: proporciones medidas de leche, caf\u00e9 y espuma de leche. En la receta cl\u00e1sica italiana, la leche texturizada se mezcla con el caf\u00e9, en lugar de permanecer en la parte superior. Aunque existen variaciones en la espuma y las proporciones, estas tres partes siempre son las mismas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tosca y Misha dicen: \u201cAunque la proporci\u00f3n es de una parte de caf\u00e9 y dos partes de leche, la leche se divide en una parte de leche vaporizada y una parte de espuma\u201d. Sin embargo, seg\u00fan ellas, las variaciones son aceptables, siempre y cuando el resultado final sea del agrado de quien lo bebe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Latte-art-Chiara-Bergonzi\/dp\/8820376938\">En su libro, Latte Art<\/a>, Chiara dice: \u201cEl efecto cremoso de la espuma [del <em>cappuccino<\/em>] debe crear una bebida redonda y reconfortante, que acaricia el paladar, con una temperatura agradable de entre 60 y 65 \u00b0C\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Tosca y Misha, mucho m\u00e1s que las proporciones y las razones separan al <em>cappuccino <\/em>de otros caf\u00e9s con leche. Ellas creen que beber un buen <em>cappuccino<\/em> es verdaderamente una experiencia sensorial; combina el efecto visual de una espuma atractiva con el aroma dulce de la leche entera cremada que entra en contacto con el caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Italia, un <em>cappuccino <\/em>es una bebida de la ma\u00f1ana, que se prepara para disfrutar r\u00e1pidamente para que no pierda su consistencia cremosa y sin burbujas. Tradicionalmente, se prepara con menos leche vaporizada y m\u00e1s espuma, lo que le otorga un sabor m\u00e1s intenso. La caracter\u00edstica de un <em>cappuccino<\/em> italiano tradicional, seg\u00fan Chiara, es \u201cla corona blanca en la parte superior, rodeada de un anillo de caf\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elegir la taza correcta para servir tu <em>cappuccino <\/em>tambi\u00e9n es importante. Si eliges la taza equivocada, tu <em>cappuccino<\/em> podr\u00eda perder el calor demasiado r\u00e1pido. Seg\u00fan el <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/www.espressoitaliano.org\/\">Istituto Nazionale Espresso Italiano<\/a> (INEI), una taza para <em>cappuccino<\/em> deber\u00eda tener un borde ancho y una base estrecha.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, para un <em>cappuccino<\/em> hecho en casa, Chiara cree que el tama\u00f1o no es un verdadero problema. \u201cMucha gente utiliza tazas que son demasiado grandes o peque\u00f1as\u201d, dice. \u201cEso est\u00e1 bien, mantener las proporciones correctas es lo que importa realmente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00c9TODOS CASEROS PARA PREPARAR CAPPUCCINOS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una tienda de caf\u00e9, los <em>cappuccinos <\/em>se preparan con equipos espec\u00edficos de grado profesional. Sin embargo, no es necesario tener estas herramientas para prepararlo en casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si no cuentas con un barista o una m\u00e1quina de <em>espresso <\/em>en casa, tal vez quieras usar un dispositivo para preparar caf\u00e9, como una cafetera moka o napolitana. Estas alternativas son m\u00e1s econ\u00f3micas, y tambi\u00e9n se pueden usar para producir <em>shots <\/em>de caf\u00e9 similares al <em>espresso<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tambi\u00e9n te puede gustar<\/em><\/strong><strong><em> <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/06\/22\/que-es-un-ristretto\/\"><strong><em>\u00bfQu\u00e9 es un Ristretto?<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80515 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80515 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer <em>cappuccino<\/em> en casa, Tosca y Misha recomiendan una <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/11\/15\/como-la-cafetera-moka-influyo-en-el-consumo-de-cafe\/\">cafetera moka<\/a>. \u201cEl caf\u00e9 deber\u00eda ser realmente fuerte, porque vamos a agregar leche. La cafetera moka es excelente para esto, ya que obtienes todos los aceites y grasas naturales, todas las cosas buenas que existen en el caf\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Tosca y Misha, una prensa francesa tambi\u00e9n es una alternativa apropiada. Sin embargo, a la hora de preparar caf\u00e9 para un <em>cappuccino<\/em> con una prensa francesa, se deber\u00edan ajustar las proporciones de caf\u00e9 y agua. El consejo de Tosca y Misha es reducir la cantidad de agua hasta alcanzar una concentraci\u00f3n con la que te sientas satisfecho.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vale la pena aclarar que tal vez tengas que ajustar las otras variables, como la variedad del caf\u00e9, el tama\u00f1o de la molienda y el tiempo de extracci\u00f3n, para encontrar una receta adecuada para ti. Es importante que est\u00e9s preparado para experimentar y perfeccionar tu receta con varios intentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si decides invertir en una m\u00e1quina, puedes elegir entre una gran variedad con distintas funciones. Chiara dice que la m\u00e1quina correcta para un <em>cappuccino<\/em> tiene una buena presi\u00f3n estable para el caf\u00e9, as\u00ed como una vara de vapor para cremar la leche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin importar el m\u00e9todo que elijas, lo que importa para un <em>cappuccino <\/em>es que produzcas un caf\u00e9 muy concentrado. Cuando se emplean <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/02\/05\/todo-lo-que-debes-saber-para-preparar-cafes-vertidos-excelentes\/\">algunos m\u00e9todos de preparaci\u00f3n, como el vertido<\/a>, puede ser muy dif\u00edcil lograrlo. \u201cLos filtros quitan el cuerpo del caf\u00e9, que es exactamente lo que queremos de un <em>cappuccino<\/em>\u201d, dicen Tosca y Misha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>ELEGIR EL CAF\u00c9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de que comiences a preparar un <em>cappuccino<\/em> de calidad, tendr\u00e1s que elegir con cuidado el caf\u00e9 correcto. Deber\u00edas tratar de comprar granos reci\u00e9n tostados y, de ser posible, obtener recomendaciones para elegir de un tostador local. Tosca y Misha aconsejan elegir un tueste medio y usar una molienda fina, como si estuvieras preparando un <em>espresso<\/em>. Este es el tama\u00f1o ideal para la cafetera moka.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80516 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80516 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al final, el tama\u00f1o de la molienda que utilices variar\u00e1 dependiendo de c\u00f3mo prepares tu caf\u00e9. Chiara dice que el ensayo y error es clave. Incluso con molinos de baja calidad, puedes experimentar con diferentes tama\u00f1os de molienda y m\u00e9todos de preparaci\u00f3n hasta que encuentres algo que te gusta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, ella dice que el caf\u00e9 premolido puede funcionar, siempre y cuando sea de muy buena calidad y est\u00e9 razonablemente fresco. Quienes no tienen o usan un molino pueden pedir al tostador que muela el caf\u00e9 seg\u00fan el tama\u00f1o de su elecci\u00f3n. Aunque el caf\u00e9 fino es ideal para la cafetera moka, el <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/12\/12\/deberias-moler-mas-fino-para-un-mejor-cafe-de-prensa-francesa\/\">caf\u00e9 para la prensa francesa deber\u00eda ser m\u00e1s grueso<\/a>. Si tienes preguntas, valdr\u00eda la pena hablar con un tostador.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>EL TIPO DE LECHE CORRECTO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Crear una espuma perfecta para <em>cappuccino<\/em> tiene que ver completamente con la qu\u00edmica. Hay varios factores diferentes que influyen, desde la calidad de la leche hasta la temperatura de calentamiento. Si bien un term\u00f3metro ser\u00e1 \u00fatil, Tosca y Misha explican que elegir el tipo de leche correcto es un primer paso importante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEsencialmente, una buena leche entera org\u00e1nica es lo mejor. Tiene la mayor cantidad de grasas y eso es lo que realmente necesitas para obtener las burbujas de la espuma\u201d. Sin embargo, debes asegurarte de no sobrecalentar la leche, ya que <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/03\/ciencia-del-cafe-todo-lo-que-necesitas-saber-acerca-de-la-leche\/\">esto puede matar las prote\u00ednas y hacer que tu espuma sea demasiado ligera<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-6-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80527 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-6-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80527 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para aquellos que quieren crear un <em>cappuccino<\/em> perfecto, al nivel de un barista, en casa, la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales (SCA, por sus siglas en ingl\u00e9s) ofrece una gu\u00eda para la temperatura. La SCA recomienda que se caliente la leche a aproximadamente 50-70\u202f\u00b0C (122-158\u202f\u00b0F).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con respecto a las <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/01\/24\/cual-es-la-mejor-leche-vegetal-para-el-cafe-de-especialidad\/\">alternativas vegetales a la leche<\/a>, las bebidas de soja y almendra tambi\u00e9n producen una buena espuma. Pero Tosca y Misha no recomiendan la leche de coco o anacardo, ya que \u201cson muy diluidas y acuosas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>LOGRAR LA M\u00c1GICA ESPUMA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La manera m\u00e1s simple para cremar la leche es usar una cacerola y un batidor. Simplemente, calienta la leche sobre la hornilla y cuando empiece a hervir, apaga el fuego y comienza a batir. Si tienes un term\u00f3metro, deber\u00edas retirar la leche del fuego cuando alcance una temperatura de alrededor de 70 \u00b0C, como recomienda la SCA. Sigue batiendo hasta que la leche se vuelva espumosa y m\u00e1s espesa, y pronto obtendr\u00e1s espuma.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-4-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80529 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-4-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80529 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otras opciones son calentar la leche en la hornilla y luego ponerla en la licuadora hasta que tome una consistencia espumosa. Solamente ten cuidado de que la leche no est\u00e9 demasiado caliente, porque una presi\u00f3n demasiado elevada podr\u00eda da\u00f1ar tu licuadora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque lo creas o no, la prensa francesa tambi\u00e9n se puede usar para cremar y texturizar la leche. Este es el m\u00e9todo que recomienda Chiara. Ella dice que usar leche muy fr\u00eda antes de calentarla en un recipiente ayuda a producir una buena espuma. Una vez que se calienta, simplemente vierte la leche en la prensa francesa y luego sube y baja el \u00e9mbolo hasta generar espuma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para separar la leche vaporizada de la espuma, todo lo que necesitas hacer es verterla lentamente en un recipiente separado, y agitarlo suavemente para eliminar cualquier burbuja. Muchas veces, los baristas eliminan las burbujas de aire y separan la espuma al golpear la jarra contra el mostrador, pero si no se hace con cuidado, puede ser un desastre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra opci\u00f3n \u201csemiprofesional\u201d es comprar una m\u00e1quina para cremar la leche, y hay una gran variedad de opciones disponibles. Sin embargo, si quieres algo m\u00e1s compacto y econ\u00f3mico, puedes invertir en una vara manual para texturizar. Tosca y Misha incluso la describen como \u201cexcelente para llevar cuando vas de vacaciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>OTRAS VARIACIONES<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguir una receta r\u00edgida con proporciones establecidas significa que tienes m\u00e1s libertad para experimentar con tu <em>cappuccino<\/em> de otras maneras. Por ejemplo, puedes agregar la tradicional pizca de canela o cacao en polvo, que se remonta a principios del siglo XX. En la actualidad, en algunos pa\u00edses europeos, los <em>cappuccinos <\/em>se preparan incluso con crema y az\u00facar, en lugar de leche texturizada y espuma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Misha agrega canela, cardamomo y nuez moscada, pero dice que la receta exacta \u201cdepende de [c\u00f3mo se siente] esa ma\u00f1ana\u201d. Tosca tiene una receta a\u00fan m\u00e1s detallada que ella denomina \u201cLa Mini Miel\u201d: \u201cPreparo el <em>cappuccino<\/em> con caf\u00e9 muy fuerte y lo endulzo con una cucharada de miel y agrego una pizca de sal. \u00a1Ese es mi peque\u00f1o secreto!\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80519 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Homemade-Capp-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-80519 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin importar c\u00f3mo elijas preparar el caf\u00e9 o texturizar la leche, es importante crear un <em>cappuccino <\/em>que adores. Tendr\u00e1s que ajustar y modificar tu receta sea cual sea el m\u00e9todo que elijas. Probar y cometer errores te ayudar\u00e1 a desarrollar una receta perfecta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfLo m\u00e1s importante? Recuerda disfrutar el proceso. Como dicen Misha y Tosca: \u201cIntenta divertirte. Experimenta con todo\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo?<\/em><\/strong><strong><em> <\/em><\/strong><strong><em>Lee <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/02\/19\/cual-es-la-temperatura-ideal-de-la-leche-para-el-cappuccino\/\"><strong><em>\u00bfCu\u00e1l es la Temperatura Ideal de la Leche Para el Cappuccino?<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de las im\u00e1genes: Tosca Cesaretti, Cris Flores, Gaia Schirru<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Escrito por Isabelle Mani SanMax<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Laura Fornero. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/eepurl.com\/cikNkf\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cappuccino es una de las bebidas m\u00e1s populares y conocidas del mundo. Esta combinaci\u00f3n ganadora de la espuma de leche con el espresso es un favorito de muchos y ha sido la inspiraci\u00f3n de muchas otras bebidas a base de caf\u00e9 y leche. 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