{"id":10377,"date":"2020-05-19T08:32:02","date_gmt":"2020-05-19T07:32:02","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=10377"},"modified":"2021-06-10T17:53:02","modified_gmt":"2021-06-10T16:53:02","slug":"molinos-de-cafe-de-fresas-conicas-y-planas-cual-es-la-diferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/05\/19\/molinos-de-cafe-de-fresas-conicas-y-planas-cual-es-la-diferencia\/","title":{"rendered":"Molinos de Fresas C\u00f3nicas y Planas: \u00bfCu\u00e1l es la Diferencia?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tu molino es una de las piezas m\u00e1s importantes de tu equipo de caf\u00e9, tanto si eres propietario de una tienda de caf\u00e9 como si preparas caf\u00e9 en casa. Una m\u00e1quina de baja calidad producir\u00e1 un tama\u00f1o de molienda desigual, lo cual a su vez causar\u00e1 niveles de extracci\u00f3n inconsistentes y una taza turbia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilizar un molino de fresas mejorar\u00e1 significativamente la calidad de tu caf\u00e9. Dado que los molinos de fresas muelen los granos con presi\u00f3n en lugar de cortarlos, generan menos fragmentos diminutos, o finas, que un molino de cuchillas. Sin embargo, hay dos tipos diferentes de fresas para elegir: planas y c\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre estos dos tipos de fresas? \u00bfC\u00f3mo afectan a la precisi\u00f3n y consistencia del tama\u00f1o de la molienda, as\u00ed como el riesgo de retenci\u00f3n de caf\u00e9? \u00bfDeber\u00edas comprar un molino de fresas c\u00f3nicas o planas? Sigue leyendo para averiguarlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>Read this in English: <\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2020\/05\/conical-vs-flat-burr-coffee-grinders-whats-the-difference\/\"><strong><em>Conical vs Flat Burr Coffee Grinders: What\u2019s The Difference?<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78929 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78929 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: <\/em><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.dallacorte.com\/es\/index.html\"><em>Dalla Corte<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQU\u00c9 SON LAS FRESAS C\u00d3NICAS Y PLANAS?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con un molino de fresas, el caf\u00e9 se muele por presi\u00f3n al pasar entre dos superficies o fresas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las fresas planas est\u00e1n compuestas por dos anillos que se encuentran dispuestos uno sobre el otro. A menudo, est\u00e1n alineadas horizontalmente y tienen dientes angulares. La distancia entre los anillos es lo que determina el tama\u00f1o de molienda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con las fresas c\u00f3nicas, sin embargo, la molienda se realiza verticalmente. Una fresa se ubica dentro de la otra. La fresa exterior es un anillo circular y hueco con dientes angulares. Imagina un envoltorio de <em>cupcake<\/em> sin la base y estar\u00e1s m\u00e1s o menos cerca. La fresa interior es c\u00f3nica con una base m\u00e1s grande. Si la miras desde arriba, puede tener forma de estrella o de flor. Esto se debe a que tiene canales que ayudan a los granos a pasar por el espacio entre ambas fresas. Tambi\u00e9n tiene peque\u00f1os dientes angulares.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tambi\u00e9n te puede gustar<\/em><\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/12\/07\/guia-de-molienda-tamano-consistencia-sabor\/\"><strong><em> Gu\u00eda de Molienda: Tama\u00f1o, Consistencia &amp; Sabor<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00d3MO AFECTA LA FORMA DE LAS FRESAS A LA CALIDAD DEL CAF\u00c9?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La consistencia de la molienda, la retenci\u00f3n y la temperatura pueden afectar la calidad de los <em>shots <\/em>de <em>espresso<\/em> y de los caf\u00e9s de filtro. Y en todos estos factores incide, de cierto modo, la forma de la fresa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Consistencia de la Molienda<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Marco Beltrame, instructor de caf\u00e9 y t\u00e9cnico en <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.dallacorte.com\/es\/index.html\">Dalla Corte<\/a>, me dice que es dif\u00edcil lograr el mismo nivel de consistencia de la molienda con fresas c\u00f3nicas que se obtiene con fresas planas. Esto se debe a la forma en que est\u00e1n ensambladas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La mayor diferencia entre las fresas c\u00f3nicas y las planas es durante el montaje y la construcci\u00f3n del molino de caf\u00e9&#8221;, dice. &#8220;Con las fresas c\u00f3nicas, es necesario lograr un paralelismo y una concentricidad perfectos, mientras que con las planas, solo el paralelismo es importante. Por lo tanto, es m\u00e1s f\u00e1cil obtener una mayor homogeneidad en el tama\u00f1o de las part\u00edculas&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De hecho, \u00e9l cree que las fresas planas siempre superar\u00e1n a las c\u00f3nicas. &#8220;Cuanto m\u00e1s perfecto sea el paralelismo, mayor ser\u00e1 la precisi\u00f3n de la granulometr\u00eda. En las fresas c\u00f3nicas, es imposible tener una concentricidad perfecta, ya que la fresa inferior tendr\u00e1 que estar montada en el eje del motor y por lo tanto permanecer\u00e1 descentrada de \u00e9l.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En otras palabras, la dificultad para crear una alineaci\u00f3n exacta con las fresas c\u00f3nicas puede llevar a peque\u00f1as inconsistencias en el tama\u00f1o de la molienda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, hay una variable que puede causar problemas con la consistencia de un molino de fresas planas: la retenci\u00f3n de calor. Los molinos de fresas planas tienen la reputaci\u00f3n de alcanzar mayores temperaturas a lo largo del d\u00eda que los de fresas c\u00f3nicas. Esto se debe a que las fresas planas requieren mayor potencia mec\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Marco subraya que esto depende de c\u00f3mo se haya fabricado el molino.&nbsp; &#8220;Un molino de caf\u00e9 con fresas planas puede acercarse mucho a las temperaturas c\u00f3nicas si se construye con las precauciones t\u00e9cnicas necesarias, como una ventilaci\u00f3n adecuada y la velocidad de molienda&#8221;, dice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l utiliza las fresas de Dalla Corte como ejemplo, dici\u00e9ndome que &#8220;el di\u00e1metro de la fresa de 65 mm y las 1400 RPM del motor son importantes para obtener una velocidad perif\u00e9rica que no sea alta y menor calor&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, el calor adicional podr\u00eda causar problemas en molinos m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cole Torode de Rosso Coffee Roasters, campe\u00f3n de barismo de Canad\u00e1 en varias ocasiones y embajador del caf\u00e9 de Dalla Corte, me dice, &#8220;Si un molino se calienta demasiado, va a cambiar la consistencia del tama\u00f1o de la molienda\u2026\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;A medida que tu d\u00eda progresa en la tienda de caf\u00e9 y la temperatura ambiente en la sala comienza a subir, sentir\u00e1s que la temperatura de tu molino tambi\u00e9n aumenta y asumo que tus <em>shots <\/em>van a empezar a extraerse m\u00e1s r\u00e1pido a medida que los molinos se calientan, porque se vuelven ligeramente m\u00e1s solubles&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto significa que los baristas que trabajan con molinos de fresas planas tendr\u00e1n que prestar mucha atenci\u00f3n a la temperatura. Si aumenta demasiado, tendr\u00e1n que ajustar el tama\u00f1o de la molienda para sus <em>shots <\/em>de <em>espresso<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78930 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78930 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: <\/em><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jeanpy_q\/\"><em>Jean Pierre Flores<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Retenci\u00f3n y Contaminaci\u00f3n Del Caf\u00e9<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La retenci\u00f3n del caf\u00e9, es decir, cuando quedan restos de molienda en la m\u00e1quina, puede resultar en una variaci\u00f3n del peso del caf\u00e9 seco, alterando la extracci\u00f3n del <em>espresso<\/em>. Tal vez a\u00fan m\u00e1s preocupante, puede causar contaminaci\u00f3n, cuando la molienda rancia se mezcla con la molienda fresca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La retenci\u00f3n se produce cuando el caf\u00e9 molido se pega a las superficies al interior del molino. Esto es m\u00e1s probable que ocurra con las fresas planas que con las c\u00f3nicas debido a la forma en que el caf\u00e9 sale de la m\u00e1quina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con las fresas planas, el caf\u00e9 se empuja hacia los lados fuera de las fresas. Esto requiere mucha fuerza, y para lograrlo, el motor del molino gira a mayores revoluciones por minuto (RPM). Las configuraciones c\u00f3nicas, por el contrario, requieren menos fuerza mec\u00e1nica, ya que la gravedad ayuda a los granos a caer. Esto significa que el riesgo de retenci\u00f3n es menor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, Marco subraya que la retenci\u00f3n puede reducirse en los molinos de fresas planas, bas\u00e1ndose &#8220;en c\u00f3mo se construye la c\u00e1mara de molienda y su boca de salida&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78931 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78931 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: <\/em><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.dallacorte.com\/es\/index.html\"><em>Dalla Corte<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>FACILIDAD Y CONVENIENCIA DE USO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La facilidad de uso a menudo tiene m\u00e1s que ver con el dise\u00f1o del molino que con las fresas, pero hay algunas diferencias entre el equipo c\u00f3nico y plano.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ruido es probablemente lo primero que notar\u00e1s: los molinos de fresas c\u00f3nicas funcionan con menos RPM porque la gravedad est\u00e1 realizando gran parte del trabajo por ellas. Como resultado, normalmente son m\u00e1s silenciosos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, como la mayor\u00eda de las cosas, los fabricantes de molinos pueden tomar medidas adicionales para reducir el ruido. &#8220;Para reducir el ruido del molino [en las m\u00e1quinas de Dalla Corte], una fresa tiene seis dientes de molienda m\u00e1s que la otra&#8221;, me dice Marco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y como hemos dicho antes, los molinos de fresas planas tambi\u00e9n pueden requerir m\u00e1s ajustes a lo largo del d\u00eda a medida que la temperatura aumenta, a menos que tengan un buen sistema de ventilaci\u00f3n. Una vez m\u00e1s, esto se debe a un n\u00famero mayor de RPM.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78932 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78932 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: <\/em><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.dallacorte.com\/es\/index.html\"><em>Dalla Corte<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>NO SE TRATA SOLO DE LA FORMA DE LA FRESA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La forma de la fresa tiene un efecto en la calidad de tu caf\u00e9, pero no es el \u00fanico factor al que debes prestar atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Marco dice: &#8220;Independientemente de los molinos planos o c\u00f3nicos, el flujo de trabajo est\u00e1 determinado por la forma en que se construye todo el molino, el di\u00e1metro y el dise\u00f1o, el motor y su velocidad, la ventilaci\u00f3n y todo el cuerpo de la m\u00e1quina&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Presta atenci\u00f3n a si las fresas del molino han sido dise\u00f1adas espec\u00edficamente para <em>espresso<\/em> o para una variedad de bebidas. Marco me dice que las fresas de Dalla Corte son de &#8220;alrededor de 300\/450 micras&#8221;, con el fin de hacerlas adecuadas para el <em>espresso<\/em>, mientras que algunos molinos est\u00e1n dise\u00f1ados para ser m\u00e1s flexibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas personas tambi\u00e9n tienen una preferencia por las fresas de cer\u00e1mica o de aleaciones met\u00e1licas. La cer\u00e1mica es m\u00e1s dura que el acero, lo cual significa que las fresas se mantendr\u00e1n afiladas por m\u00e1s tiempo. Sin embargo, tambi\u00e9n es m\u00e1s fr\u00e1gil. Peque\u00f1as piedras y otros objetos pueden terminar rompi\u00e9ndola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cer\u00e1mica tambi\u00e9n absorbe menos calor; sin embargo, la mayor parte del calor generado en la molienda se debe a las RPM y a la trituraci\u00f3n de los granos. En realidad, hay poca diferencia entre las fresas de cer\u00e1mica y las de metal. La mayor\u00eda de los fabricantes optan por las met\u00e1licas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image size-large\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78933 lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dalla-corte-grinder-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78933 lazyload\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: <\/em><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.dallacorte.com\/es\/index.html\"><em>Dalla Corte<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>FRESAS C\u00d3NICAS VS. PLANAS: \u00bfCU\u00c1LES SON MEJORES?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La respuesta es: depende.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, las fresas planas son m\u00e1s consistentes y costosas. Dependiendo del modelo, tambi\u00e9n pueden ser ruidosas y, a menos que haya una buena ventilaci\u00f3n, se calientan r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el contrario, la mayor\u00eda de las fresas c\u00f3nicas son m\u00e1s silenciosas, m\u00e1s fr\u00edas y m\u00e1s econ\u00f3micas, pero menos consistentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tienes que averiguar qu\u00e9 aspectos son importantes para ti. \u00bfOperas una tienda de caf\u00e9 de especialidad donde la precisi\u00f3n es clave? \u00bfO eres un madrugador que busca un molino casero b\u00e1sico que no despierte al resto de la familia?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recuerda que las fresas son importantes, pero no son lo \u00fanico que determina la calidad del molino. \u00bfEst\u00e1 bien construida la m\u00e1quina? \u00bfEs apropiada para las bebidas que quieres preparar? \u00bfHay un buen sistema de asistencia al cliente si necesitas repararla o reemplazarla?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez que tengas las respuestas a estas preguntas, podr\u00e1s tomar la decisi\u00f3n de compra correcta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee<\/em><\/strong> <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/07\/06\/flujo-de-agua-como-puede-mejorar-la-calidad-del-espresso\/\"><strong><em>Flujo de Agua: \u00bfC\u00f3mo Puede Mejorar la Calidad Del Espresso?<\/em><\/strong><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9dito de la foto principal: <a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jeanpy_q\/\"><em>Jean Pierre Flores<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Ten en cuenta: <\/em><em>Este art\u00edculo ha sido <\/em><em>patrocinado<\/em><em> por <\/em><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.dallacorte.com\/es\/index.html\"><em>Dalla Corte<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?&nbsp;<\/strong><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\"><strong>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/strong><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tu molino es una de las piezas m\u00e1s importantes de tu equipo de caf\u00e9, tanto si eres propietario de una tienda de caf\u00e9 como si preparas caf\u00e9 en casa. Una m\u00e1quina de baja calidad producir\u00e1 un tama\u00f1o de molienda desigual, lo cual a su vez causar\u00e1 niveles de extracci\u00f3n inconsistentes y una taza turbia. 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