10 de julio de 2017

Perspectiva del Productor: La Fiebre del Oro del Geisha Beneficia a Todos

Soy productor de café de cuarta generación en Panamá, que produce Geisha, y estoy muy familiarizado con la exitosa historia de esta maravilla de grano....

20 de junio de 2017

Variedades de Café: Desmintiendo Mitos Alrededor de la Variedad Castillo

La variedad Castillo es controversial. Por un lado, es resistente a la roya, profesionales del café desconfían del hecho de que entre sus padres estén...

19 de abril de 2017

Maracaturra: Por qué una Finca Ganadora de la Taza de la Excelencia, Cultiva Variedades Híbridas

El Maracaturra, un híbrido de Maragogype con Caturra común en Nicaragua. Sin embargo en Apaneca, El Salvador, está siendo cultivado en una finca que ha...