9 de diciembre de 2021

¿Qué es el sistema de tallo único y cómo afecta a la producción de café?

Aunque el aumento del rendimiento siempre es beneficioso para los caficultores, no se trata de crecer a toda costa: los caficultores también quieren aumentar la...

25 de noviembre de 2021

Producir café certificado: Oportunidades y desafíos

Entre el 70% y 80% del café que se produce en el mundo está a cargo de productores de pequeña escala, quienes buscan mejorar sus...

24 de noviembre de 2021

Cómo adaptar una finca de café para el turismo

Convertirse en recolector de café por un día, visitar una finca y conocer al caficultor que produce el café que se disfruta es ahora una...

28 de octubre de 2021

¿Cómo afecta El Niño a la producción de café?

Sabemos que el café se cultiva predominantemente en el “cinturón del café”: una franja horizontal que rodea el planeta entre los trópicos de Cáncer y...

17 de julio de 2021

Resumen de noticias de café: Foro Mundial de Productores de Café, marca país Café de El Salvador y más

Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas 2 semanas. 7 de julio....

27 de agosto de 2019

¿Qué Valoran Los Productores de Los Compradores de Café Verde?

La industria cafetera está integrada por muchas relaciones individuales que dependen de la confianza recíproca y la buena comunicación. Para entender mejor lo que valoran...

9 de noviembre de 2018

La Realidad De Producir Café De Especialidad En Fincas Pequeñas

Imagínate tener una finca tan pequeña que no puedes recibir ayuda práctica, aunque probablemente la necesitas, incluso más que las plantaciones más grandes, debido a...

11 de octubre de 2018

Explorando el Café Especial de Ecuador

Bienvenido a Ecuador. Aunque este pequeño país no se encuentre en la lista de los países productores de café más famosos del mundo, si vas...

20 de septiembre de 2018

Australia: Cómo Un Barista, Sin Experiencia, Cultivó Y Tostó Café

Recuerdo la primera vez que probé uno. Era la cosa más dulce y extraña que había probado, tenía un sabor como a sandía, hibisco, limón,...

11 de septiembre de 2018

Productores: Tostar su Café Mejora la Calidad Del Café Verde

Cordilleras sin fin, árboles de café llenos de cerezas rojas y granos dorados secándose en camas elevadas: esto es lo que a menudo pensamos cuando...