La especialidad es un camino largo que muchas veces es visto como una oportunidad para generar mayor rentabilidad o como la solución a los retos...

Lavado, natural, despulpado natural, semilavado, honey… los productores de café de todo el mundo procesan sus granos de diferentes maneras. En los últimos años, con...

¿Alguna vez has probado el café de Ka’ū (Kau)? Esta región de Hawái cultiva café desde hace solo 20 años, pero se ha estado forjando...