Existe un número cada vez mayor de formas de preparar el café con filtro y cada una tiene su propio efecto sobre el sabor y...

Para muchos profesionales de la industria, el Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en inglés) es una plataforma global para que los competidores...

A menudo escuchamos y repetimos que las cafeterías de especialidad basan su servicio en la experiencia, es decir, que cuidar el entorno y los detalles...

Hay una serie de variables que debemos tener en cuenta al extraer café, ya sea como espresso, filtrado u otros métodos de preparación, como el...

La AeroPress es una de las cafeteras más utilizadas y apreciadas de la industria del café. Gracias a su versatilidad, numerosos usuarios han podido crear...

En muchos países de Oriente Medio y África, los métodos tradicionales de elaboración de café siguen siendo populares hoy en día, tanto en las cafeterías...

Ante las múltiples opciones de granos disponibles hoy en día en cuanto a fermentaciones, procesos de beneficio, variedades y orígenes, es natural que muchos baristas...

El agua es, aproximadamente, el 98 % de la preparación de una bebida de café. Por lo tanto, la calidad del agua es vital a...

El arte latte es uno de los símbolos más reconocibles de la cultura del café. Un estudio de Foresight Factory muestra que el número de publicaciones...

Como pieza central de una tienda de café, la máquina de espresso tiene un impacto demostrable en el flujo de trabajo del barista y, por...