¿Es factible la aplicación de nuevos procesos poscosecha para los pequeños caficultores?
El mundo del café ha mostrado ser dinámico y con el pasar del tiempo se ponen en la escena nuevos orígenes, procesos y técnicas. En...
Etiqueta: poscosecha de cafe
Mitos Del Manejo Poscosecha en Los Que Deberíamos Dejar de Creer
En la producción de café hay pocas etapas tan emocionantes y tan complejas como la poscosecha. Factores como la elección del método de procesamiento, la...