21 de febrero de 2022

Microlotes: prestigio, valor y motivación para los productores

Cuando tenemos enfrente una taza de café y al degustar percibimos un sabor y aroma diferenciado y delicioso es porque, seguramente, los granos con los...

5 de noviembre de 2018

Definiendo Al Café De Finca, De Origen Único, Y Micro/Nanolote

Calidad, trazabilidad, comercio directo, precios más justos, perfiles exóticos, procesos experimentales. Éstos son solo algunos de los aspectos positivos asociados a los cafés de origen...