9 de diciembre de 2022

¿Qué es un babyccino y por qué las tiendas de café lo ofrecen?

Aunque los niños no son, ni mucho menos, el grupo demográfico que más consume en las tiendas de café, el sector de la alimentación y...

13 de noviembre de 2022

¿Cómo diseñar un menú de otoño para tu cafetería?

No hay duda de que la estacionalidad juega un papel importante a la hora de influir en el comportamiento del consumidor. A medida que se...

2 de noviembre de 2022

¿Ayuda a la rentabilidad de las cafeterías ofrecer bebidas alcohólicas?

Ya sea por el aumento en la oferta de tiendas de café de especialidad o por las consecuencias económicas de la coyuntura global, las cafeterías...

21 de octubre de 2022

¿Cómo hacer más accesibles los menús de las tiendas de café para los clientes?

El menú es una herramienta que nos ayuda a entender la propuesta del local que estamos visitando y permite generar una expectativa sobre lo que...

17 de abril de 2020

¿Qué es el Latte Español?

Entra en una tienda de café y pide un Latte Español. Probablemente recibirás una bebida a base de espresso hecha con leche y leche condensada....