El Fruto del Chocolate: Viendo de Cerca una Vaina de Cacao
¿Quieres saber de dónde viene el chocolate? Tendrás que viajar a lugares de clima caliente y húmedos; lugares donde la lluvia es frecuente y en...
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¿De qué manera crees que las mazorcas brillantes y coloridas de cacao se convierten en deliciosas barras de chocolate? Bueno, estas pasan por muchas fases,...
Ya sea que hablemos de un chocolate oscuro de Ghana con 80% de cacao, de un dulce de chocolate de Perú con infusión de vainilla,...
El chocolate merece ser degustado fuera del mocha o cappuccino. El chocolate como bebida, es una deliciosa experiencia sensorial gracias a sus notas y diversos...