Manipulación del café con inocuidad en las cafeterías
La inocuidad en el café se refleja en una serie de pasos y metodologías en las cafeterías que permiten controlar que los granos no se...
Etiqueta: limpieza y mantenimiento
Consejos Para Controlar la Calidad en la Tostaduría de Café
Quizás compraste granos verdes de café excelentes y te aseguraste de almacenarlos como corresponde, ¿pero qué más puedes hacer para garantizar que tu tostaduría produzca...