No es un secreto que la industria del café está basada en un mercado que se caracteriza por una volatilidad extrema, con precios que operan...

¿Te gustan los cócteles a base de café? ¿No estás seguro de cómo crear el tuyo? No temas: diseñar tus propios cócteles no es tan...

La industria cafetera está integrada por muchas relaciones individuales que dependen de la confianza recíproca y la buena comunicación. Para entender mejor lo que valoran...

Ser barista puede ser fascinante y gratificante. Pero también puede ser un trabajo exigente y poco remunerado. Muchos baristas ven este trabajo como algo a...

Gran Bretaña es un tapiz cultural diverso unido por el amor a una buena taza de té. Pero es cada vez más probable que esa...

El café es una cosa maravillosa, pero, como barista y entrenador, mi máxima satisfacción está en ser mentor de la próxima generación de baristas. Es un...

Cuando leí la última oración del reporte Coffee Barometer de este año, pensé en aquella frase popular en Honduras “Tilín tilín y nada de paletas”. Esto...

Los productores de Guatemala enfrentan muchos desafíos, sin embargo un grupo de jóvenes emprendedores se está uniendo para encontrar algunas soluciones a estos retos.  El...

El café: es una parte intrínseca de nuestro mundo. Muchas personas empiezan su día con esta bebida. Está presente en reuniones de negocios y almuerzos,...

¿Quieres aprender sobre el café?  para aprender realmente, no solo necesitas saber sobre los granos de café, proceso de tueste y formas de preparación, sino...