5 de noviembre de 2019

¿Debería la Industria Del Café Usar Existencias Reguladoras?

No es un secreto que la industria del café está basada en un mercado que se caracteriza por una volatilidad extrema, con precios que operan...

18 de octubre de 2019

3 Reglas Para Usar Los Siropes en Los Cócteles Con Café

¿Te gustan los cócteles a base de café? ¿No estás seguro de cómo crear el tuyo? No temas: diseñar tus propios cócteles no es tan...

27 de agosto de 2019

¿Qué Valoran Los Productores de Los Compradores de Café Verde?

La industria cafetera está integrada por muchas relaciones individuales que dependen de la confianza recíproca y la buena comunicación. Para entender mejor lo que valoran...

13 de agosto de 2019

Baristas: ¿Cuáles Son Sus Opciones de Desarrollo Profesional?

Ser barista puede ser fascinante y gratificante. Pero también puede ser un trabajo exigente y poco remunerado. Muchos baristas ven este trabajo como algo a...

15 de mayo de 2019

El Auge Del Café Especial en Una Gran Bretaña Amante Del Té

Gran Bretaña es un tapiz cultural diverso unido por el amor a una buena taza de té. Pero es cada vez más probable que esa...

2 de mayo de 2019

6 Pasos Para Formar Una Generación de BariSTARS

El café es una cosa maravillosa, pero, como barista y entrenador, mi máxima satisfacción está en ser mentor de la próxima generación de baristas. Es un...

20 de julio de 2018

Coffee Barometer: Es Tiempo de Hablar Menos y Tomar Acción

Cuando leí la última oración del reporte Coffee Barometer de este año, pensé en aquella frase popular en Honduras “Tilín tilín y nada de paletas”. Esto...

21 de mayo de 2018

Jóvenes Emprendedores de Guatemala: Creando Una Industria Más Sólida

Los productores de Guatemala enfrentan muchos desafíos, sin embargo un grupo de jóvenes emprendedores se está uniendo para encontrar algunas soluciones a estos retos.  El...

28 de marzo de 2018

Definiendo al Café: Las 5 Caras de Nuestra Bebida Favorita

El café: es una parte intrínseca de nuestro mundo. Muchas personas empiezan su día con esta bebida. Está presente en reuniones de negocios y almuerzos,...

9 de febrero de 2018

Consejos de un Instructor Internacional Para Aprender Más Sobre el Café

¿Quieres aprender sobre el café?  para aprender realmente, no solo necesitas saber sobre los granos de café, proceso de tueste y formas de preparación, sino...