En la actualidad de diversos ámbitos industriales, la atención y el cuidado por el medioambiente ha empezado a ser una variable fundamental en las transformaciones...

En medio de la crisis pospandemia que ha afectado ámbitos más allá del económico y sumada a las condiciones climáticas que no dejan de empeorar,...

El cambio climático está trayendo nuevos desafíos para la caficultura. En muchas zonas las áreas aptas para la producción de café se han reducido, mientras...

El arraigo cultural de Medellín con la tradición cafetera ha sido un elemento muy significativo para la ciudad y sus habitantes durante muchos años; sin...

El café siempre ha transmitido la realidad cultural de sus comunidades productoras, sus costumbres gastronómicas, problemáticas sociales, paisajes y riqueza ambiental. La búsqueda de ingresos...

Como regla general, los baristas no solo deben tener amplias capacidades para la preparación de bebidas, también es fundamental que conozcan a profundidad la materia...

Kenia es el quinto país productor de café más grande de África y es reconocido por su Arábica de alta calidad. Esto, gracias a las...

El problema de la maleza y las malas hierbas puede ser grande en ciertas zonas donde se produce café. Las malezas y demás especies vegetales...

Existe una relación directa entre la calidad del café y la del suelo. Lamentablemente, en los últimos años, debido al uso intensivo de agroquímicos y...

Entre las tendencias actuales de consumo de café, destaca la creciente necesidad de los compradores y consumidores por conocer con mayor detalle el producto que...