20 de junio de 2022

Diversificación de los productores: ¿integrar otros cultivos o agregarle valor al café?

La diversificación de actividades productivas en las fincas ha sido una estrategia implementada por los productores para generar ingresos constantes, enfrentar las coyunturas del mercado,...

14 de abril de 2022

¿Cuánto café produce un árbol por año? Conoce cómo calcularlo

La necesidad de pronosticar las cosechas venideras constituye, a distintos niveles, una herramienta muy importante de planificación. Por ejemplo, a nivel de finca permite analizar...

9 de febrero de 2022

¿Cuáles son los costos ocultos de las fincas cafeteras?

La tendencia al alza, sostenida en los últimos trece meses, del precio internacional del café despierta entusiasmo en los productores y comercializadores del grano, sobre...

8 de enero de 2019

¿Producir Café Significa Vivir en La Pobreza?

A principios del año pasado, el precio del café cayó al valor más bajo en 12 años. Debido a esto, la sostenibilidad económica del café...

6 de agosto de 2018

¡Detente! Antes de Tomar Fotos en Fincas Cafeteras, Lee Esto

Recuerdo claramente mi primera vez en una región cafetera: como amante del café desde hace mucho tiempo, y originaria de un país no productor, conocer...

26 de junio de 2018

Perspectiva del Productor: Cómo Producir Café de Especialidad

Desde 1998, hemos estado labrando las tierras de nuestra finca familiar de 100 años en Acatenango, Guatemala. Nuestra finca, Santa Felisa, ha pasado a través...

16 de marzo de 2018

Un Día Cotidiano en la Vida de un Productor

Ahora mismo, es la época más ocupada para los productores de Centro América. Así es, están en temporada de cosecha. Pero, ¿cómo es un día...

26 de febrero de 2018

¿Qué Tan Importante Es La Altura Para La Calidad del Café?

Si das una mirada a la etiqueta de cualquier bolsa de café tostado de forma artesanal, vas a encontrar cierta información como el país de...

19 de febrero de 2018

Cuánto Cuesta Realmente Producir Tu Café

A través de la producción de café, los productores pueden apoyar a sus comunidades rurales y ayudarse a ellos mismos a salir adelante. ¡Qué idea...

10 de enero de 2018

Historias de Productores: Por Qué un Joven Salvadoreño Regresó al Café

Volver al cafetal fue una de las decisiones más difíciles de mi vida. Al crecer, nunca quise trabajar en el café. Aunque vengo de una...