¿Las cafeterías de especialidad son cada vez más comunes en los aeropuertos?
Entre muchos otros puntos de venta de alimentos y bebidas, es común encontrar cafeterías en los aeropuertos de todo el mundo. Así, proporcionan a los...
Etiqueta: experiencia del cliente
¿Por qué la máquina de espresso debería ser la pieza central de tu tienda de café?
A medida que la tecnología y el diseño de las máquinas de espresso han ido evolucionando en la última década, cada vez más tiendas de...
La propuesta de los tiny coffee shops y los concept stores para los consumidores
En el mercado de los coffee shops, en todo el mundo, están surgiendo nuevas tendencias. Ahora, los tiny coffee shops y los concept stores se...
La importancia de un manager barista para los cafés de especialidad
Como si fuera un rompecabezas, cada profesional en una barra de especialidad necesita conocer su rol, sentirse seguro y saber que da soporte a las...
Transformación de la arquitectura en los cafés de América Latina
En América Latina, con la llegada del nuevo siglo, las grandes cafeterías marcaron un antes y un después al generar espacios confortables, luminosos y modernos,...
Servicio vs. hospitalidad: analizando la experiencia del cliente
¿Por qué los clientes vuelven a una tienda de café en particular cuando tienen decenas para elegir? Para algunos, puede ser por la calidad del...
“Cafés Invitados”: ¿Deberías Ofrecerlos en tu Tienda de Café?
La mayoría de las tiendas de café de especialidad ofrecen una mezcla de café elaborada en el lugar, que entrega un sabor confiable todos los...