¿Es importante crear protocolos en las fincas cafeteras?
Entre las tendencias actuales de consumo de café, destaca la creciente necesidad de los compradores y consumidores por conocer con mayor detalle el producto que...
Etiqueta: estandarizacion de procesos
¿Es posible estandarizar los procesos de fermentación del café?
Aunque existen diferentes puntos de control de calidad durante la producción de café, uno de los más relevantes es el beneficio, específicamente la fermentación. Realizada...