En muchos países del mundo, un número creciente de consumidores toma cada vez más bebidas de café frío. Estas decisiones de compra no se limitan...
En una industria que aumenta su nivel de oferta a la par de la demanda y que fija su atención cada vez más en los...
Entre el 14 y el 15 de septiembre, Producer & Roaster Forum (PRF) regresó a Plaza Mayor de Medellín, Colombia. Al foro de dos días...
Guatemala, un país de impresionantes montañas y exuberantes paisajes, se ha ganado un lugar destacado en la industria cafetalera como productor de café de especialidad. ...
Según la Organización Internacional del Café, el contenido de humedad ideal para el café verde es entre 8 y 12,5 %. Esto garantiza que los...
La retroalimentación dentro de la industria del café es fundamental para definir el rumbo y tomar decisiones correctas frente al enfoque productivo en las fincas....
Ruanda es un país sin salida al mar situado en África Oriental. Limita con Uganda, Tanzania, Burundi y la República Democrática del Congo (RDC). Ruanda...
En todo el mundo, las cafeterías son espacios sociales importantes, como suele ilustrarse con el concepto del tercer lugar. En ciertos países, esto va más...
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. Septiembre 2. La...
En prácticamente todas las cafeterías de la tercera ola del mundo, encontrarás al menos un origen único disponible como espresso o filtrado. Tanto los profesionales...