¿Cuál es el origen del café en lata?
Los productos de café en lata y listos para beber (RTD por sus siglas en inglés), incluyendo el cold brew y las bebidas a base...
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Noticias de café: Perú exporta por primera vez seis toneladas de cáscara de café orgánico a Alemania, abren aplicaciones para conferencistas de PRF Colombia 2023 y más
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. Abril 2. El...
La producción de Robusta en América Latina
Coffea canephora, que se estima nació en África occidental, es una especie de café sobre la que se han erigido muchos mitos. Desde la baja...
El rol de las organizaciones cafeteras en América Latina
Al igual que en cualquier industria, la producción y comercialización del café en todas sus formas se encuentra regulada por organizaciones que agrupan a los...
¿Qué tan importante es la comodidad en la industria del café?
Durante siglos, la comodidad se ha citado como uno de los mayores impulsores del crecimiento y la innovación en la industria mundial del café. Ya...
Formación para personas sin experiencia en la industria cafetera: ¿es accesible?
Existen distintos tipos de entidades ligadas a la educación en el mundo del café. La oferta se puede dividir entre aquellas enfocadas en evaluar y...
¿Cuál es el futuro del espresso?
La popularidad del espresso en todo el mundo es innegable. Según algunas fuentes, el espresso es la segunda bebida más consumida en Italia, después del...
¿Puede ganar relevancia la producción de café en Togo?
Togo (también conocido como la República Togolesa) es un pequeño país situado en el Golfo de Guinea en África Occidental. El país es básicamente una...
Noticias de café: PRF El Salvador anunció los ganadores de los primeros Global Coffee Awards, exportaciones de café en Brasil cayeron 33,3 % en febrero y más
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas semanas. Marzo 4. Gobierno Mexicano...
¿Qué es la criodesecación y cómo se puede utilizar en el café?
Para muchos profesionales de la industria, el Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en inglés) es una plataforma global para que los competidores...