¿Cómo es ser un barista de café de especialidad en Oriente Medio?
Oriente Medio tiene una de las culturas cafeteras más antiguas del mundo. De hecho, el café árabe tradicional (también conocido como café qahwa) recibió el...
Etiqueta: competencias de cafe
PRF anuncia el Campeonato Global de Tueste
El año pasado, Producer & Roaster Forum (PRF) anunció que regresará a El Salvador, la sede del primer evento de PRF en 2016. Los días...
¿Por qué los participantes de competencias de café deberían hacer viajes al origen?
Los Campeonatos Mundiales de Café (WCC, por sus siglas en inglés) son posiblemente los concursos más destacados y prestigiosos de la industria cafetera mundial. Los...
Cómo elegir un entrenador para las competencias de barismo
Los campeonatos de café se han convertido en el objetivo de muchos baristas, catadores y tostadores. La elección de un entrenador bien capacitado puede marcar...
¿Debería la Competencia Mundial de Barista Utilizar un Solo Café para Todos?
“Se supone que sea una competencia de baristas, pero no, es una competencia de café”. Gianni Cassatini, de Nuova Simonelli, uno de los patrocinadores de...