Producir café certificado: Oportunidades y desafíos
Entre el 70% y 80% del café que se produce en el mundo está a cargo de productores de pequeña escala, quienes buscan mejorar sus...
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En los últimos años, el sector del café ha reconocido, con razón, que la sostenibilidad es una prioridad fundamental. Sin embargo, para cualquiera que quiera...
Para un caficultor, elegir una cooperativa a la cual pertenecer es una decisión que no necesariamente debe estar determinada solo por el precio que pagan...
Entonces, quieres abrir una torrefactora de especialidad o tienda de café. Bueno, tengo buenas y malas noticias para ti: puedes hacerlo, pero es posible que...