El modelo de las cooperativas en el sector cafetero de Kenia
Históricamente, el 50 % de los productores de café de Kenia han trabajado con grandes haciendas o cooperativas. En todo el país, estas organizaciones han...
Etiqueta: Comercio directo
La rentabilidad del comercio directo entre productores y consumidores
El comercio directo se ha venido impulsando en la industria cafetera en las últimas décadas. Inicialmente, cerró brechas entre tostadores y caficultores pero, con el...
El avance del tueste en algunos países productores de América Latina
El tueste es una parte esencial en la cadena de valor del café. Actualmente, se desarrolla alrededor del mundo, tanto en países importadores como en...
Comprendiendo el comercio directo de café en África Oriental
El comercio del café es un paso crucial en la cadena de suministro mundial; sin embargo, en muchos casos, los productores, específicamente los pequeños, son...
¿El comercio directo solo se da en el origen?
El comercio directo es un concepto, un conjunto de prácticas, una forma de valor agregado que nació, hace unos veinte años, como solución a la...
7 preguntas que debes hacerle a tu comprador de café
Has encontrado un comprador para tu café. Tus esfuerzos tanto de promoción como de trabajo en la finca han comenzado a dar resultados. Sin embargo,...
Comercio directo: ¿un modelo eficaz en el café de especialidad?
El comercio directo es un modelo de comercio de café que ofrece la promesa de una cadena de valor más fuerte al minimizar el número...
Relaciones de Comercio Directo: Superar Las Barreras Logísticas
El comercio directo establece relaciones directas y mutuamente beneficiosas entre tostadores y caficultores, eliminando a todos o algunos de los intermediarios que suelen estar involucrados...
Tostadores: Cómo Manejar Las Relaciones Directas Con Caficultores
Existen muchas formas de relaciones directas dentro de la industria del café, entre ellas, los importadores que afirman trabajar con el modelo de comercio directo....
¿Cómo Se Compra Y Vende El Café Verde?
Detrás de cada deliciosa taza de café de especialidad hay muchas actividades comerciales. Antes de que los granos lleguen al tostador, transcurren varios días de...