23 de septiembre de 2023

Las ventas de café frío alcanzan máximos históricos para grandes marcas: ¿va la  especialidad por el mismo camino?

En muchos países del mundo, un número creciente de consumidores toma cada vez más bebidas de café frío. Estas decisiones de compra no se limitan...

2 de septiembre de 2023

¿Cómo está evolucionando la tecnología del cold brew?

Decir que el cold brew es popular es quedarse corto. Según Technavio, el valor del mercado mundial del café crecerá 26,44 % cada año hasta...

9 de julio de 2023

¿Por qué el sabor del cold brew es diferente al de otros métodos de preparación de café?

El cold brew es una de las bebidas más populares en las cafeterías de todo el mundo. Según la empresa de investigación Technavio, el valor...

20 de mayo de 2023

¿Qué es el café mazagrán y cómo se prepara?

El mazagrán es una bebida de café endulzada y fría, muy popular en países como Argelia (donde se inventó), Portugal, España y Austria. Los orígenes...

30 de marzo de 2023

¿Qué es el helado suave de café y por qué está ganando popularidad?

Los productos con sabor a café, como helados y bebidas, existen desde hace bastantes años. De hecho, el helado de café está disponible en muchos...

4 de febrero de 2023

¿Qué es el café Snapchill?

Es evidente que el cold brew se está convirtiendo en una de las bebidas más populares en las cafeterías de todo el mundo, especialmente entre...

9 de octubre de 2022

¿Cómo afecta el añejamiento el sabor del cold brew?

El cold brew se ha convertido rápidamente en una de las formas más populares de tomar café. Hoy en día, es posible encontrarlo en la...

7 de agosto de 2022

¿Sabes cómo preparar cold brew en casa?

El cold brew se ha convertido en un clásico en muchas tiendas de café en todo el mundo. Según investigaciones de Mintel, el valor de...

3 de julio de 2022

Explorando la cultura del café en Hong Kong

Aunque su relación histórica con el té es lo primero que se nos viene a la mente, Hong Kong tiene una cultura cafetera vibrante y...

18 de junio de 2022

¿Qué es el café flash brew?

Actualmente, cuando las personas hablan de café frío, lo primero que les viene a la mente, casi siempre, es el cold brew o el café...