14 de junio de 2021

“Desafiante y enriquecedor de estudiar”: explorando la diversidad genética del café Robusta

Aunque hay más de 120 especies conocidas del género Coffea, solo dos, Arábica y Robusta, representan más del 99% de toda la producción mundial. Dentro...

20 de agosto de 2020

Explorando la Relación Entre Canephora y Robusta

La mayoría de las personas en la industria del café considera al Robusta como un café inferior. En general, se cree que los granos de...