18 de septiembre de 2023

¿Deben seguir los productores las recomendaciones de los tostadores para escoger el café que ofrecen?

La retroalimentación dentro de la industria del café es fundamental para definir el rumbo y tomar decisiones correctas frente al enfoque productivo en las fincas....

28 de julio de 2023

¿Cómo el contexto sociopolítico impacta en los costos del café en países productores?

Históricamente, las dinámicas sociopolíticas del mundo han desencadenado efectos coyunturales y estructurales que inevitablemente impactan a las naciones productoras de café en diferentes grados de...

26 de julio de 2023

Recorrido por algunas zonas cafeteras de Colombia, segunda parte

La geografía Colombiana, su producción de café Arábica, métodos agrícolas tradicionales, variedad regional y relevancia cultural han posibilitado el reconocimiento del país como un productor...

15 de junio de 2023

¿Por qué no hay más productores comercializando su propio café?

El café es uno de los productos básicos de mayor relevancia económica en el mundo. Según datos de la Organización Internacional del Café (OIC por...

10 de junio de 2023

¿Los consumidores de café de especialidad quieren estar más conectados con los productores?

Muchas marcas de café de especialidad basan sus estrategias de marketing en la percepción de que los consumidores desean estar más conectados con los agricultores....

25 de mayo de 2023

¿Cómo impacta el acceso oportuno a capital a los caficultores?

Como ocurre con cualquier producto agrícola básico, el capital y el acceso a la financiación son esenciales para los caficultores. Además, el acceso a capital...

26 de abril de 2023

¿El valor del café de especialidad está en el productor más que en el café en sí mismo?

En el mundo del café existen muchas opiniones sobre lo que determina el valor de un café de especialidad y que van más allá de...

24 de abril de 2023

La importancia de la extensión rural en países de producción cafetera

La extensión rural es un servicio de transferencia de conocimientos que articula aspectos técnicos de un cultivo y sociales de una comunidad. Fue creado para...

15 de julio de 2022

¿Están pasando las cooperativas por una crisis?

El cooperativismo como modelo empresarial ha sido adoptado comúnmente por el gremio agrícola, aunque también está presente en casi todos los demás sectores económicos. Muchos...

8 de abril de 2022

¿Cuáles son las habilidades técnicas que debe tener un caficultor exitoso?

La industria del café es un sector que avanza, se renueva y se tecnifica constantemente. Un productor de café debería estar en la constante búsqueda...