Cultura del café en Austin y San Marcos, Texas
El consumo de café en Texas ha sido impulsado por las grandes marcas y cadenas de café en las casas de millones de familias. Sin...
Etiqueta: cafeterias
Guía para baristas sobre el desarrollo de bebidas
En todo el mundo, algunas tiendas de café de especialidad sobresalen del resto. Aunque la promoción de marca, el atractivo estético y la comodidad son...
Lugares insólitos para abrir una tienda de café
Para muchos, tomar una taza de café puede ser una experiencia placentera. Y puede convertirse en algo único si se hace en un lugar fuera...
Atención al cliente, educación en café y gestión: ¿qué hace un barista jefe?
Al igual que con un director de café, la descripción del trabajo de un barista jefe variará naturalmente de una empresa a otra. Cada tienda...
El auge del café de especialidad en los espacios de coworking
Cada vez más teletrabajadores como los trabajadores independientes (freelancers), emprendedores, empleados remotos y empresas trabajan desde sus casas para ahorrar el pago del alquiler de...
Cómo maximizar la calidad y consistencia del agua en tu cafetería
Las tiendas de café de todo el mundo tienen una misión sencilla: servir un café delicioso a sus clientes para garantizar que vuelvan una y...
Cómo velar por el bienestar de los baristas después del COVID-19
En toda la cadena de suministro de café, hay ciertos actores que son más vulnerables a la inestabilidad en el sector. Aunque es verdad que...
El tercer lugar: ¿qué es y cómo se relaciona con las tiendas de café?
Definido por el sociólogo urbano Ray Oldenburg como un lugar de reunión pública informal al servicio de la comunidad, el “tercer lugar” ha sido parte...
Por qué es tan difícil reciclar los vasos de café de un solo uso
Los vasos de café desechables son un elemento básico en las tiendas de café de todo el mundo. Son asequibles para los negocios y cómodos...
Entendiendo las asociaciones entre proveedores y tiendas de café
Hay varias formas de adquirir café para tu tienda. Puedes comprar sacos de café según tu necesidad a un tostador mayorista, tostar tus propios granos...