-“¿Quién ordenó un café albino de Etiopía con leche descremada y súper caliente? ¿Café albino de Etiopía con leche descremada súper caliente? Ah, aquí tiene.”...

Micro Festival El Salvador fue un evento único (si es que podemos decir eso nosotros mismos). Un festival de café en un país productor, dedicado...

Se ha vuelto cool tener una actitud negativa y prejuiciosa hacia ciertas bebidas. Sabes de lo que estoy hablando – el barista que se queja...

Mis primeras nueve semanas en Guatemala las pase estudiando español en Antigua, probablemente un punto importante para el café en Latinoamérica. Armado con mi cuaderno...

Los tatuajes llamativos, el ambiente relajado, el creativo arte latte… es fácil entender porqué la gente dice que el café es arte y no ciencia....

Consumimos más de 2.25 billones de tazas de café por día en todo el mundo. Cerca de dos tercios de los estadounidenses toman una taza...

¿Quieres ser el mejor barista? Hace algunas semanas escribí acerca de la necesidad de descubrir tu pasión, de seguir formándote y de practicar tus habilidades....

Por muchos años has soñado con abrir una tienda de café, tienes los planos y el diseño perfectamente elaborado. Sabes cuales cafés, qué métodos de...

Ya he hablado anteriormente acerca de cómo exploraría la cultura de las tiendas  de café y los factores que promueven la toma de decisiones de...

A todos nos gusta tener una máquina de alta tecnología, pero para la mayoría de los aficionados al café es tan solo un sueño. Después...