La kombucha en la fermentación del café: cómo actúa y cuál es su efecto
La kombucha es una bebida producida, generalmente, a partir de té negro. También, es conocida como una de las llamadas “sodas naturales” por su sabor...
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¿Qué errores cometen los caficultores al nombrar sus procesos?
El procesamiento se ha convertido en una tendencia durante los últimos años en el sector cafetero. Si bien la mayoría se dividen en naturales, honey...