El almacenamiento adecuado del café verde es esencial para mantener la frescura y la calidad. Cuando el café verde se expone a demasiada humedad, calor...

Preservar la calidad del café verde es una parte esencial de la cadena de suministro pero para mantenerla, primero, debemos identificarla. Este proceso se conoce...

Hay una serie de factores que se deben considerar a la hora de almacenar el café verde.  Como es lógico, uno de los más importantes...

Solicitar a los productores muestras de café verde y tostarlas ha sido la forma que eligen los posibles clientes para determinar los atributos o defectos...

Hoy, la abrumadora mayoría de los caficultores del mundo son productores pequeños, solo hace falta revisar los números de la Federación Nacional de Cafeteros de...

Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas tres semanas. Diciembre 18. El...

Después de haber invertido tiempo, dinero y esfuerzo en cultivar tu café, cuidar la calidad durante el almacenamiento y antes de la trilla es fundamental,...

El café es susceptible a la volatilidad de los precios del mercado internacional. Esto ha obligado a los caficultores a incursionar en relaciones de comercio...

La mayoría de países productores de café tienen el objetivo de exportar hacia los principales países consumidores y aumentar la demanda internacional. Esto les permite...

La pérdida de peso de los granos de café puede causar una caída drástica en la rentabilidad y también, a su manera, afectar los perfiles...