30 de enero de 2023

¿Por qué algunas figuras públicas incursionan en la industria cafetera?

Desde el siglo XV, el café ha sido una de las bebidas predilectas de personajes históricos y famosos. La acogida ha sido tan grande que...

4 de octubre de 2022

¿Cómo afecta el empaque al café de especialidad que compras?

El empaque del café que llevas a casa es un producto diseñado para ser atractivo pero ¿te has preguntado si sus características prolongan la calidad...

18 de mayo de 2022

Envío de muestras de café tostado: una tendencia en crecimiento

Solicitar a los productores muestras de café verde y tostarlas ha sido la forma que eligen los posibles clientes para determinar los atributos o defectos...

17 de septiembre de 2021

Explorando el mercado de los saborizantes de café

Entre agosto de 2018 y marzo de 2019, se lanzaron más de 1.000 nuevos productos con sabor a café solo en Estados Unidos. Esto supuso...

30 de junio de 2021

Entendiendo las asociaciones entre proveedores y tiendas de café

Hay varias formas de adquirir café para tu tienda. Puedes comprar sacos de café según tu necesidad a un tostador mayorista, tostar tus propios granos...

7 de junio de 2021

¿Por qué algunos granos de café son más difíciles de moler que otros?

Hay muchas cosas que quienes preparan café deben tener en cuenta a la hora de moler los granos, como el origen, el perfil de tueste,...

28 de mayo de 2021

“Una tendencia a mejorar la calidad”: ¿cómo está cambiando el café en los supermercados?

Millones de personas en todo el mundo compran cada día café en los supermercados, ya sea instantáneo, molido, en grano o en cápsulas. A pesar...

20 de mayo de 2021

Tostador: cómo comunicar tu marca de café a través del empaque

Al elegir un producto, los consumidores están centrando su atención cada vez más en valores relacionados con el autocuidado, el bienestar y las prácticas sostenibles. El...

18 de abril de 2019

Cómo Almacenar Café Tostado y Conservarlo Fresco Por Más Tiempo

Tostadores, ustedes prestan mucha atención a la calidad de sus granos verdes, catando diferentes muestras. Luego, identifican el perfil de tueste ideal para esos granos,...

29 de agosto de 2018

¿Cómo Garantizar la Calidad en la Tostaduría & Tienda de Café?

La impredecibilidad es uno de los desafíos más grandes que enfrentan los tostadores mayoristas, así como también mantener la calidad. Debes resaltar lo mejor de...