31 de enero de 2022

La evolución del café en las tiendas de conveniencia

Durante la pandemia del COVID-19, las investigaciones indican que, después del combustible, los clientes de las gasolineras han comprado, más que cualquier otra cosa, alimentos...

6 de diciembre de 2021

¿Qué es el café carbonatado?

La industria del café sigue innovando en lo que respecta a nuevos productos, y las innovaciones como el cold brew, el cold brew con nitrógeno...

9 de noviembre de 2021

Explorando el helado de cold brew

El cold brew se ha hecho inmensamente popular en los últimos años, y ahora se considera una especie de obsesión de los Millennials. Más suave,...

17 de septiembre de 2021

Explorando el mercado de los saborizantes de café

Entre agosto de 2018 y marzo de 2019, se lanzaron más de 1.000 nuevos productos con sabor a café solo en Estados Unidos. Esto supuso...

8 de julio de 2021

Explorando el café con licor listo para consumir

Desde hace unos años, el café listo para consumir (RTD) es uno de los segmentos de mercado de mayor crecimiento en el sector del café. ...

27 de mayo de 2021

CBD y café: explorando un nuevo mercado

El cannabidiol, o CBD en su forma abreviada, ha ido ingresando poco a poco en el mercado mundial, en una serie de productos y en...

15 de mayo de 2021

“Del café caliente a frío”: explorando los cafés con leche RTD

Las bebidas de café con leche listas para consumir (RTD, por sus siglas en inglés) entraron al mercado poco después de la creación del Frappuccino...

23 de septiembre de 2020

Café vs. Refrescos: ¿Cómo se Compara el Consumo?

Los refrescos (como las colas y las bebidas carbonatadas) son sumamente populares en todo el mundo. Y si bien sabemos que el mercado del café...