30 de marzo de 2022

¿Qué países de Latinoamérica consumen más café y por qué?

Los mercados establecidos de Norte América, Europa y Japón representan más de la mitad del consumo mundial del café. En contraste, en los países productores,...

3 de enero de 2022

¿Cómo está evolucionando la cultura del café en Malasia?

Actualmente, en Kuala Lumpur, las tiendas de café de especialidad no son poco comunes. A pesar de la histórica popularidad del tradicional kopitiam, las cosas...

30 de noviembre de 2021

Explorando Malaui como origen de café

Malaui es un país sin salida al mar situado en el sureste de África, con una población de más de 19 millones de personas. Su...

22 de noviembre de 2021

¿Qué es el café Jamaica Blue Mountain?

El café Jamaica Blue Mountain (JBM) existe desde hace mucho tiempo. De hecho, las fincas cafetaleras de Jamaica comenzaron con un cafeto original de los...

2 de julio de 2021

“100% Café de Colombia”: Posicionar un origen en el mercado internacional

Usar una prueba numérica es una estrategia de mercadeo eficaz, ya que la evidencia cuantitativa puede ser más convincente. Si hace unas décadas se le...

1 de junio de 2021

“La calidad está directamente relacionada con la logística”: ¿por qué no hay más grandes marcas tostando café en el origen?

El concepto de tostar el café en el origen es atractivo. Acorta la cadena de suministro, añade más valor en el origen y, en última...

31 de mayo de 2021

Microlotes y Monsoon Malabar: el futuro de India como origen de café

En India conviven más de mil millones de personas, 22 idiomas y algunas de las ciudades con mayor diversidad cultural y étnica del mundo. Ocupa...

17 de mayo de 2021

¿Qué es la Bolsa de Café de Nairobi?

La Bolsa de Café de Nairobi (NCE, por sus siglas en inglés) gestiona la subasta de todo el café producido en Kenia. Está dirigida por...

5 de noviembre de 2018

Definiendo Al Café De Finca, De Origen Único, Y Micro/Nanolote

Calidad, trazabilidad, comercio directo, precios más justos, perfiles exóticos, procesos experimentales. Éstos son solo algunos de los aspectos positivos asociados a los cafés de origen...

23 de julio de 2018

Guía para Compradores de Café: Huila, Colombia

Son pocos los países más famosos por su café que Colombia. Y no hay región que produzca más café en Colombia que la del Huila,...