8 de septiembre de 2022

La producción de café en la Amazonía sur de Ecuador

Entre los principales productores de café del mundo se encuentran países como Indonesia, Etiopía y Brasil pero existen muchos otros, con menor producción, que están...

4 de agosto de 2022

Explorando la variedad Sidra en Ecuador

Según el World Coffee Research, hay cerca de 55 variedades de café arábigo, sin desconocer la existencia de otras en distintas partes del mundo. En...

11 de mayo de 2022

Recorrido por las tiendas de café de especialidad de Quito

El café de Ecuador pasa por un buen momento y eso se refleja en las cafeterías de su capital, Quito, que posee una vibrante escena...

23 de marzo de 2022

La cultura del café de especialidad en Quito

Algunos dicen que Quito es el secreto mejor guardado de Sudamérica y tal vez no se equivoquen. En medio de Los Andes y rodeada de...